Upravljanje proizvodne linije za embalažo svežega krompirja vključuje upoštevanje toliko spremenljivk, da postane kot žongliranje. In v povezavi s pandemijo COVID-19 se je ta postopek še bolj zapletel. Kar se je zdelo nemogoče, je zdaj povsem resnično s podporo TOMRA Food... Optični sortirni stroji TOMRA, splošno znani po svoji visoki natančnosti in majhni količini živilskih odpadkov, lahko rešijo celo vrsto nalog, katerih število se je v povezavi s COVID-19 samo povečalo.
Ponudba povpraševanja
Ko so potrošniki močno prešli na domačo kuhinjo, se je prodaja krompirja povečala za 30-40%. Toda prizadevanja za hitro izpolnitev tega povpraševanja so naletela na omejitve pakirne linije, ki uporablja ročno sortiranje. K temu so dodane še težave, ki jih povzroča dejstvo, da ljudje preprosto ne morejo nenehno izvajati dejanj v načinu največje koncentracije. Sortirni stroji lahko obratujejo s polno zmogljivostjo XNUMX ur na dan brez utrujenosti in osredotočenosti. Optični sortirni stroj TOMRA 5A odstrani več kot 98% neželenega materiala s linije, hkrati pa zagotavlja najvišjo produktivnost v industriji.
Delovna sila: novačenje in zadrževanje
Položaj zaposlovanja za ročno razvrščanje so poslabšale omejitve potovanja zaradi koronavirusa in odmevni izbruhi v živilski industriji. Stroji lahko znatno zmanjšajo odvisnost podjetij od ročnega dela za sortiranje. To bo delodajalcem omogočilo, da bodo delavce preusmerili na področja pakirne linije, kjer je lažje vzdrževati socialno distanco.
Eno izmed mnogih podjetij, ki še posebej cenijo to prednost uporabe strojev, je Gumz Farms, proizvajalec in pakiralec s sedežem v Wisconsinu v ZDA. Rod Gumz, lastnik podjetja, je komentiral: “Na srečo je naš sortirni stroj iz TOMRA zmanjšali število ljudi, potrebnih za sortiranje krompirja, zagotovili socialno distanciranje zaposlenih in povečali proizvodnjo v skladu s povečanim povpraševanjem. "
Dober primer je tudi italijansko podjetje Ortofrutticola Parma, ki je maja letos kupilo nov sortirni stroj za linijo za predelavo krompirja. Ivan Parma, vodja prodaje podjetja, je delil svoje vtise: "Učinkovitost stroja nam je pomagala, da smo ljudi osvobodili dela na sortirnici in jih poslali na druga območja, kar je povečalo produktivnost celotne proizvodnje."
Takojšnji odziv
Možnost hitrega spreminjanja nastavitev linije za pakiranje krompirja glede na specifikacijo izdelka je zelo pomembna, saj zmanjšuje čas izpadov. V zadnjem času je ta možnost še bolj aktualna, saj trgovci z živili pogosto spreminjajo sorte krompirja, ki se prodajajo kot "promocijske ponudbe". Torej se lahko od proizvajalca embaliranega krompirja v petek popoldne zahteva, da v začetku naslednjega tedna poišče in dostavi določeno sorto krompirja natančno določene velikosti in kakovosti, brez vidnih lis, pakiranega v vrečke z določeno težo. Res je težko. Ampak TOMRA 5A lahko podjetjem za embalažo pomaga pri izpolnjevanju teh zahtev z največjo natančnostjo in najmanjšim časom izpada.
Povečanje produktivnosti
Visoka produktivnost in največja hitrost predelave imata danes veliko vlogo, saj se je povpraševanje po svežem krompirju znatno povečalo. In kot je ugotovil Olivier Vandaele, direktor francoske družbe Flandre Pomme de Terre, po nakupu sortirnega stroja TOMRA ta tehnologija bi lahko "revolucionirala proizvodne procese". Ko si je družinsko podjetje za proizvodnjo in pakiranje krompirja zastavilo ambiciozen cilj povečati proizvodnjo za 30%, je podjetje ugotovilo, da je uporaba sortirnega stroja po Olivierjevih besedah "najboljši način za zagotavljanje doslednih urnih sortiranj ob hkratnem zmanjševanju organizacijskih vplivov, s čimer se povečuje uspešnost ob koncu sezone in doseči želene stopnje rasti. "
Povečanje produktivnosti je prav tako posledica večje donosnosti in manjšega zapravljanja hrane. To je kakšna nastavitev TOMRA 5A odlično opravlja svoje delo: razvršča krompir nižje kakovosti za prodajo kot izdelek nižjega razreda. Poleg tega TOMRA 5A izboljša produktivnost z zmanjšanjem ali odpravo potrebe po upočasnitvi linije za ročni pregled in z zmanjšanjem lažnih zavrnitev, kar ima za posledico večji donos izdelkov.
Zagotovljena stabilna kakovost izdelka
Da bi zadostili povečanemu povpraševanju, lahko pridelovalci embaliranega krompirja poskušajo povečati količino proizvoda na liniji ali pospešiti njegovo delovanje. Vendar je težje nadzirati kakovost izdelkov, kakovost pa je ključni dejavnik pri zagotavljanju varnosti hrane za potrošnike, zaščiti ugleda proizvajalcev in izpolnjevanju zahtev kupcev.
Na donosnost lahko vpliva tudi sposobnost pakirnice, da natančno določi kakovost krompirja, ki mora doseči konec vrstice in pasti v vreče. Visokokakovostni proizvodi sicer omogočajo vstop na privlačnejše trge, vendar je s ponovnim razvrščanjem zavrženega krompirja in prodajo v nižjih razredih mogoče ustvariti velik dobiček. Ta cilj je zagotovljen le pri uporabi opreme za natančno optično sortiranje. Olivier Wandel iz Flandre Pomme de Terre pravi: »Za vsako serijo izdelkov, ki gre v sortiranje, preprosto nastavimo določene nastavitve za sortirni stroj, kar nam omogoča, da postopek sortiranja prilagodimo merilom kakovosti, ki jih določijo naše stranke. Proizvodne serije, pridobljene z optičnim sortirnim strojem TOMRAodlikuje izjemna homogenost. "
Poleg tega imajo optični razvrščevalci še eno prijetno prednost. Sergio Pinho, direktor portugalskega družinskega podjetja Oliveira Pinho & Filhos, ki je specializirano za proizvodnjo pakiranega krompirja in čebule, je dejal: "Stroj TOMRA nam je omogočil izboljšanje kakovosti končnega izdelka z manj stroški dela. Uspeli smo doseči večje zadovoljstvo strank, medtem ko se je proizvodni proces v naši tovarni bistveno izboljšal. "
Naše druge rešitve
Nekatera embalažna podjetja imajo raje, da njihovi dobavitelji krompir predhodno očistijo. Za to „predhodno sortiranje“ lahko pakirniki svojim dobaviteljem priporočijo optični sortirni stroj. TOMRA 3A... Idealen je za prepoznavanje in odstranjevanje tujih materialov, ki jih običajno najdemo v velikih sveže nabranih krompirjih, kot so poljske miši, plastične steklenice, kamenje, les, palice, stebla in trta.
Večja embalažna podjetja lahko razmislijo o zmanjšanju ročnega dela in odpravi potrebe po človekovem posredovanju. To lahko storite z dopolnitvijo sortirnih strojev. TOMRA Food večpasovni sortirnik (MLS) iz Compac., član skupine družb TOMRA Food... Eden vodilnih rešitev v industriji, MLS iz podjetja Compac, sortira zelenjavo in sadje čim natančneje glede na težo, velikost, obliko, barvo, površinske madeže in notranjo kakovost ter slovi po nežnem ravnanju z izdelki in visoki pretočnosti.
O pravicah oglaševanja