Razmere na trgu korenja v Uzbekistanu so zmedene. Cene teh izdelkov so zdaj skoraj trikrat višje kot lani. in približno šestkrat višja od običajne za to obdobje leta, poroča portal Vzhodno sadje. In kljub tako visoki ravni se nagibajo k nadaljnjemu povečanju.
Analitiki EastFruit poskušal najti razlago za dogajanje. Morda se je proizvodnja korenja v Uzbekistanu zmanjšala? Vendar pa vse govori drugače. Morda je spet kriva Rusija, kot poleti 2021, ko se je izvoz uzbekistanskega korenja v našo državo močno povečal? Ne, veleprodajna cena korenja v Uzbekistanu je zdaj celo višja kot v Rusiji, zato ga tja sploh nima smisla izvažati. Kaj je razlog za visoke cene te najpomembnejše vrste pridelave zelenjave za Uzbekistan?
Visoke cene in rekordni izvoz v Rusijo v spomladansko-poletnem obdobju, ko je po spletu krožilo veliko memov o rekordnih cenah te zelenjave, so uzbekistanske kmete spodbudili, da so močno povečali površine za posevke korenja. Julija 2021 so se po navedbah pridelovalcev vsaj podvojile površine za sajenje poznozrelega korenja, ki ga pobiramo oktobra in novembra. Ker se pridelek tega korenja ni bistveno razlikoval od preteklih let, se je zato tudi obseg žetve korenja v oktobru-novembru 2021 podvojil.
Kljub visoki ravni cen v Rusiji in Belorusiji, ki je prav tako ne smemo zanemariti, saj so zdaj cene korenja tam najvišje med vsemi državami v regiji, se je izvoz korenja na ruski trg v obdobju oktobra-decembra 2021 povečal le za 9% . Poleg tega cene korenja v Uzbekistanu so zdaj višje kot v Rusiji. Zato je tak dejavnik, kot je pomemben vpliv izvoza, odpravljen.
V skladu s tem, sodeč po mnenju anketiranih kmetov, je v Uzbekistanu zdaj veliko korenja, izvoz ni ekonomsko smiseln in te količine bi morale močno pritiskati na trg, cene pa bi morale padati. Ampak rastejo! Poleg tega se bo čez slab mesec, marca, začelo žetev zimskega korenja. In tukaj kmetje govorijo tudi o podvojitvi površine.
Za to situacijo obstaja samo ena razlaga, ki jo potrjujejo intervjuvani predstavniki zelenjavnega trga v Uzbekistanu – trgovci so prepričani, da se bo scenarij za leto 2021 ponovil. Pričakujejo, da se bodo cene korenja na ruskem trgu potrojile in dosegle 3 ameriških centov za kg, enako kot lani.
Uzbekistanski kmetje potrjujejo, da trgovci še vedno kupujejo in skladiščijo korenje v velikih količinah. tiste. Trgovina s korenčkom v Uzbekistanu je precej aktivna, vendar z odlaganjem velikih količin za skladiščenje - in to še enkrat potrjuje teorijo, da ga trgovci kupujejo za potrebe izvoza.
V južnih regijah Uzbekistana je del pridelka poznozorečega korenja še vedno v tleh, kljub razmeroma visokim trenutnim cenam se mu ne mudi z žetvijo. To je poceni in kakovosten način shranjevanja korenja, če ni hudih zmrzali. Tudi udeleženci na trgu potrjujejo, da je v trgovinah z zelenjavo veliko korenja, nekateri pa neposredno pravijo, da so "trgovine preprosto posejane s pozno zorečim korenčkom letine 2021."
Ali lahko domači trg Uzbekistana absorbira tako količino korenja, še posebej glede na to, da se lahko zimski pridelek podvoji? Odgovor je nedvoumen – seveda ne. Navsezadnje trgovci pričakujejo dvig cen, cene korenja v Uzbekistanu pa običajno močno narastejo le, če se dvignejo na ruskem trgu.
To se ni zgodilo že dve leti zapored, a to ne pomeni, da je nemogoče. V prid takemu scenariju so bile vremenske razmere za gojenje korenja v Rusiji lani težke, zdi se, da se je zmanjšal pridelek korenja. Toda površine pod korenčkom so se lani povečale, zato se je obseg proizvodnje najverjetneje povečal.
Tudi zadnja sezona korenja v Rusiji je imela več značilnosti, katerih ponovitev bo nujen pogoj, da bodo uzbekistanski trgovci lahko uresničili sanje o visokih zaslužkih pri izvozu korenovk v Rusijo v obdobju marca-junija 2022.
Hladna pomlad leta 2021 je odložila začetek žetve lokalnih zgodnjih korenovk v Rusiji, podobna situacija je bila tudi v državah, ki mejijo na Rusko federacijo. Drugič, močno deževje je preprečilo žetev zgodnje pese in korenja po začetku sezone. Tretjič, hitro so se končale tudi zaloge lanskih korenovk v sosednjih državah. Posledično preprosto ni bilo ničesar, kar bi zadovoljilo povpraševanje na trgu, in cene so strmo narasle.
Ali bi se to lahko ponovilo leta 2022? Tega ni mogoče izključiti, vendar je verjetnost za takšen razvoj dogodkov precej majhna.
Vendar pa obstaja še en ključen trenutek, ki močno razlikuje pomlad 2021 od pomladi 2022.: lansko pomlad so bile zaloge korenja v Uzbekistanu ob upoštevanju zimske letine nekajkrat nižje, kot bi bile leta 2022.
Tudi če bodo cene korenja v Rusiji začele naraščati, jih bodo uzbekistanski proizvajalci in izvozniki hitro porušili in začeli izvažati korenje v velikih količinah.
Zato napoved za razvoj dogodkov na trgu korenja v Uzbekistanu ne bo zelo tolažilna: če so informacije, prejete od udeležencev na trgu, resnične, bodo mnogi uzbekistanski trgovci z zelenjavo utrpeli znatne izgube, ker se bodo cene korenja v Uzbekistanu začele zviševati. padec že marca. V tem času se začne kakovost jesenskega korenja v skladišču hitro slabšati, zato ga bo treba hitro prodati, da ne bi utrpeli izgub.
Hkrati se bo na trgu pojavilo zgodnje zimsko korenje novega pridelka, ki bo pritiskalo tudi na cene, kmetje na jugu pa bodo začeli izkopavati tudi korenje, ki je ostalo v zemlji od jeseni, ki bo prav tako šlo v prodajo. . Dejansko bo v tem trenutku posrednikom in veletrgovcem že jasno, da scenarij 2021 ne bo uresničen, kar pomeni, da se bo začela prodaja zalog.
To je najverjetnejši scenarij razvoja dogodkov, ki ga lahko prilagajajo različni tržni in vremenski dejavniki. Zagotovo pa lahko trdimo, da je hranjenje velikih količin korenja v zelenjavnih trgovinah, še bolj pa odkup po trenutni visoki ceni, da bi spomladi unovčili nadaljnjo prodajo, operacija z najvišjo stopnjo tveganja.