Krompir, ki ga uživa več kot milijarda ljudi po vsem svetu, je že dolgo ena najpomembnejših poljščin za preprečevanje lakote. Vendar pa v nekaterih preostalih revnih državah sveta vrsta ovir preprečuje, da bi to osnovno živilo prineslo celoten obseg koristi za trajnostni boj proti lakoti, revščini in podhranjenosti.
Zaradi visokih stroškov uvoza semena in nerazvite semenske sisteme je krompir nedosegljiv tako za kmete kot za potrošnike v državah, kot so Sudan, Jemen, Madagaskar, Eritreja in Angola.
Za začetek bi morali razvojni partnerji dati prednost strategijam, ki povečujejo dostop do cenovno ugodnih, visokokakovostnih semen v državah, ki nimajo varne s hrano.
Izboljšanje semenskih sistemov krompirja, tako da se sorte z odprtim dostopom razmnožujejo in dobavljajo malim kmetom, bi državam omogočilo, da postanejo bolj samozadostne pri pridelavi semena, pomagalo pa bi tudi pri razvoju trajnostnega in donosnega sektorja krompirja.
Medtem ko podpirajo sprejetje krompirja kot ključnega pridelka za izboljšanje prehranske varnosti, bi morale razvojne organizacije zagotoviti tudi usposabljanje o dobrih praksah v regijah, kjer je ta nerazvita. Visoki pridelki s trajnostnimi praksami upravljanja zemljišč so ključnega pomena za podporo rastočim trgom krompirja, zlasti v državah, kot sta Madagaskar in Jemen, kjer kmetje pogosto nimajo dostopa do potrebnega usposabljanja in dobrih agronomskih praks.
Nazadnje, kmetijski znanstveniki in rejci potrebujejo podporo tudi za izboljšanje in spodbujanje podnebno odpornih sort krompirja.
Na primer, sorta krompirja Unica, ki so jo razvili znanstveniki v Mednarodnem centru za krompir (CIP), ni le bolj odporna na viruse, ki lahko znatno zmanjšajo pridelek, ampak tudi na izredno obremenitev vode. Kmetje v Keniji so prejeli do 19 ton na hektar od Unice s sezonsko količino padavin 118 mm, kjer je za doseganje takšnih pridelkov običajno potrebno najmanj 450-550 mm dežja.
Poleg tega razvoj trgov s krompirjem v teh regijah pomeni tudi razvoj sistemov, ki ljudem prinašajo več hrane. Na primer, gojenje krompirja na zemlji med posevki riža omogoča kmetom diverzifikacijo proizvodnje in povečanje produktivnosti zemlje.