Kot poročajo analitiki projekta EastFruit s sklicevanjem na udeležence na trgu, danes povpraševanje po zelju na ruskem trgu ostaja na najnižji ravni med zelenjavo v kompletu za boršč, kar kmete prisili k nadaljnjemu znižanju cen teh izdelkov.
Torej, trenutno proizvajalci označujejo cene za belo zelje v razponu od 7-14 rubljev / kg (0,11-0,22 $ / kg), kar je v povprečju 9% ceneje kot ob koncu prejšnjega delovnega tedna. Hkrati udeleženci na trgu priznavajo, da znižanje cen ne pripomore k aktiviranju prodaje v tem segmentu.
Treba je opozoriti, da so proizvajalci ob prisotnosti velikih količin podstandardnih proizvodov na kmetijah prisiljeni ponujati zelje po tako nizkih cenah. Tudi sistematične dobave relativno poceni zelja iz Republike Dagestan so pritiskale na cene. Hkrati ostaja trgovinska in nabavna dejavnost v tem segmentu izjemno neaktivna, kar negativno vpliva tudi na cene.
Dodajmo, da je danes zelje v Rusiji že v povprečju za 44 % cenejše kot konec novembra lani. To je posledica splošnega povečanja proizvodnje teh izdelkov v državi. Po besedah ključnih akterjev na trgu se je letos veliko kmetov odločilo povečati površine pod zeljem. Poleg tega je v mnogih primerih zaradi neugodnih vremenskih razmer v tej sezoni slabša kakovost zelja. Takšni izdelki niso predmet dolgotrajnega skladiščenja, zaradi česar so kmetje danes prisiljeni prodajati precej velike količine podstandardnih proizvodov.