V Berlinu se 7. februarja končuje mednarodna razstava tehnologij predelave, skladiščenja in prevoza zelenjave in sadja Fruit Logistica 2020.
Letos se je razstave udeležilo 3300 razstavljavcev iz 93 držav - več kot doslej.
Nemogoče je preiti sektor, v katerem so bili proizvajalci sadja in zelenjave. Vključno z edinim predstavnikom Rusije - Skupino podjetij ROST - eno vodilnih na trgu zelenjavne zelenjave. Na stojnicah je bil predstavljen ogromen asortiman sadja in solat, pripravljenih jedi in koncentratov.
A zanimali so nas predvsem proizvajalci opreme in embalaže za zelenjavo.
Upoštevajte, da so absolutno vsi proizvajalci embalažne opreme predstavili svojo vizijo embalaže iz razpadajočih materialov ali materialov, primernih za predelavo. Strokovnjaki še niso dali jasnega odgovora, v katero smer bo šel razvoj embalažne industrije. Vsi pa se strinjajo, da je uporaba 100% plastike stvar preteklosti. Danes vsi govorijo o skrbi za okolje in to je ključna točka, na katero se zanašajo razvijalci in proizvajalci embalažne opreme.
Pakirna linija
Še eno od naših opažanj: proizvajalci opreme sodelujejo, da kupcu ponudijo vse, kar potrebujejo v kompleksu: celoten sklop opreme za pripravo njiv, sajenje pridelkov, nego, spravilo, skladiščenje in predprodajo. V sodelovanju se morda udeležencem na evropskem trgu odpirajo obetavnejše možnosti, videli bomo, kako se ta ideja uveljavlja v Rusiji.
Proizvajalci izdelkov globoke predelave rastlinskih materialov (ne le žitaric in oljnic, temveč tudi sadja in zelenjave) veliko pozornosti posvečajo ruskemu trgu surovin in trgu prodaje končnih izdelkov. To je posledica številnih omejitev uvoza zelenjave in sadja v Rusijo iz držav EU, povečanja porabe predelanih izdelkov v Rusiji in zanimanja za izvoz v države EAEU. Na splošno bi ta razstava ruskim proizvajalcem lahko služila kot zanimiva platforma za vstop na tuje trge.