V iskanju kakovosti
V 25 letih dela je direktor kmetijskega podjetja "Tremonvillers" (EARL de Tremonvillers) Damien Renard prejel številne certifikate kakovosti, vključno z QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE 3 -th ravni. Včasih je razpoložljivost takšnih certifikatov pogoj za sodelovanje z velikimi kupci v industriji. Poleg tega takšni certifikati omogočajo realno oceno učinkovitosti proizvodnih procesov, saj mora podjetje za njihovo pridobitev opraviti temeljito predhodno revizijo.
Neugasljiva strast do inovacij
Na kmetiji Tremondville ni običajno delati po starih shemah: nenehno iščejo načine razvoja, spremljajo pojav novih metod in vlagajo v učinkovite tehnologije. To načelo je nastalo pred nekaj desetletji, ko je družina Renard med prvimi v regiji uporabljala namakalne sisteme in gojila različne vrste zelenjave, predvsem krompirja.
180 hektarjev krompirja, 10 hektarjev pese
Kmetija Tremondville v francoskem departmaju Oise je v lasti tretje generacije družine Renard, zdaj pa jo upravljata Damien in Nathalie Renard.
Regija Pikardija je v preteklosti gojila pšenico, oljno ogrščico, rž in sladkorno peso – ti pridelki zdaj zasedajo več kot 100 hektarjev kmetijskih zemljišč. Kljub temu, da kmetija Tremondville ni bila specializirana za pridelavo krompirja, so spremembe v skupni kmetijski politiki EGS in več sušnih obdobij lastnike potisnili k zamisli o diverzifikaciji. Tako je bilo 30 hektarjem, ki so bili namenjeni razvoju že osvojenih poljščin, dodanih 150 hektarjev za krompir in še 10 hektarjev za rdečo peso.
Pobran pridelek se prodaja v razsutem stanju ali v mehkih zabojnikih in se pošilja na trge s svežimi pridelki, v živilskopredelovalne obrate in trgovska podjetja. Kmetija "Tremonville" sodeluje s ključnimi podjetji v živilski industriji, vključno z velikimi proizvajalci pomfrita v Franciji, Italiji, Veliki Britaniji, na Nizozemskem in drugih evropskih državah.
Razvrščanje pred prodajo
Pri spravilu jesenske letine so zaradi gostote lokalne prsti korenine prekrite s plastjo zemlje. Če jih želite prodati, morate najprej razvrstiti izdelke neustrezne kakovosti, na primer zelene gomolje, ter odstraniti tudi kepe zemlje in kamne. Za osebo, ki dela 8 ur na dan, to ni lahka naloga. Toda novi optični sortirniki najnovejše generacije se s tem brezhibno spopadajo. Potem ko je konec leta 2019 spoznal opremo na sejmu in si podrobneje ogledal možnosti vgradnje na kmetijo svojega kolega, se je Damien Renard odločil za nakup sortirnice TOMRA 3A.
Dodaten argument v prid prevzemu je bila poleg izboljšanja kakovosti zaradi avtomatizacije procesa tudi možnost vzpostavitve popolnega nadzora nad proizvodnjo. S prihodom optičnega sortirnika TOMRA proizvodne operacije so postale bolj stabilne in neprekinjene. S sortiranjem ton visokokakovostne zelenjave v času konic žetve je kmetija lahko povečala svojo proizvodnjo brez potrebe po dodatnem delu.
TOMRA 3A: idealen zaposleni
Kmetija ima skozi vse leto dva nadzornika, dva redno zaposlena in dva honorarna pomočnika. Spravilo krompirja zahteva sodelovanje sezonskih delavcev – in to je vsaj pet ljudi samo za sortiranje gomoljev, ki prihajajo s njive.
Prebivalci bližnjih območij se ne mudijo za težko monotono delo, plačanci iz drugih regij pa se ne morejo vedno prilagoditi lokalnemu okolju. Zato imajo kmetje že 20 let občasno težave pri zaposlovanju sezonskih delavcev. Takšne težave bi se lahko letos spremenile v katastrofo, ko so države zaradi pandemije COVID-19 zaprle meje, da bi zajezile širjenje virusa.
Na srečo se je Damien Renard konec leta 2019 odločil za nakup optičnega sortirnika.
TOMRA 3A opravi delo hitreje in bolje kot pet sezonskih delavcev. Obrat zagotavlja konstantno raven kakovosti, visoko hitrost obdelave, pripravljen pa je tudi za obratovanje kadarkoli podnevi in ponoči ter ohranja visoko stopnjo žetve. Takšna vsestranskost je bistvenega pomena, saj je v sezoni žetve vse odvisno od vremena: delo se lahko zaradi dežja ustavi tudi za pol dneva in se nato zavleče do pozne noči; včasih moraš prestaviti vikend, da slediš načrtu. Zaradi tega je nemogoče določiti končni strošek dela – ta se iz leta v leto razlikuje, saj je zelo odvisen od nepredvidljivih količin nadur.
Namestiti zdaj TOMRA 3A pretovori 30 ton izdelkov na uro, polpriklopnik pa naloži le 30 minut s skrbno razvrščenimi izdelki najvišje kakovosti.
Hitra montaža
Odločitev o nakupu TOMRA 3A je bil sprejet decembra 2019. Junija 2020 je bil sortirnik naročen in tri mesece pozneje, septembra letos, nameščen na kmetiji Tremondville pod nadstreškom, ki se nahaja na razkladalnem transporterju kombajna za krompir.
Postavitev opreme in usposabljanje osebja sta trajala le dva dni.
»V fazi vodenja projekta sta dva svetova medsebojno povezana: svet kmetijstva se sreča s svetom industrijske proizvodnje, družinsko podjetje pride v stik s standardiziranimi procesi za namestitev in konfiguracijo opreme. Dostava in namestitev sta potekala zelo gladko, posredovati smo morali le informacije, potrebne za dokumentiranje načrta, «je komentiral Damien Renard.
Po odhodu specialistov TOMRA funkcije tehnične podpore opravljajo sistem daljinskega upravljanja... Zahvaljujoč njej vam v primeru nepredvidenih situacij ni treba čakati na prihod tehničnega strokovnjaka. Hitro diagnostiko, reševanje težav in nadaljevanje dela v rekordnem času zagotavljajo strokovnjaki za poprodajne storitve, ki se nahajajo v najbližjih poslovalnicah podjetja v mestih Mülheim-Kerlich (Nemčija) in Montpellier (Francija).
Nova rešitev je omogočila korenito izboljšanje proizvodnje in prilagajanje spremembam razmer, ki že več kot 20 let otežujejo delo kmetov. Operaterji lahko delujejo neodvisno z uporabo intuitivnega vmesnika z zaslonom na dotik za upravljanje enote. Aplikacija TOMRA 3A je Tremondvilleu omogočil izboljšanje sortiranja zelenjave in znatno izboljšanje kakovosti svojih pridelkov.
O pravicah oglaševanja