V Izraelu je vse bolj priljubljen neposredni nakup sadja in zelenjave od kmetov, ki mimo trgovskih verig in posrednikov. Čeprav so cene tovrstnih izdelkov lahko precej visoke, kupci prejmejo svežo, sveže pridelano ekološko zelenjavo in sadje.
Skupine nakupovalcev se zdaj ustvarjajo po vsem Izraelu, trgovine z živili pa svojim strankam ponujajo nakup izdelkov na njihovih spletnih straneh ali prek mobilnih aplikacij.
Ta trend se je začel pred nekaj leti po protestu kmetov, ki so bili nezadovoljni s pribitki na svoje izdelke v trgovskih verigah. Supermarketi imajo ogromne dohodke, medtem ko so ljudje, ki so z lastnim delom pridelali sadje, prisiljeni biti zadovoljni z majhnimi.
Nato so se nekateri kmetje odločili, da bodo zelenjavo in sadje prodajali sami, saj so ugotovili, da so potrošniki pripravljeni plačati celo 9 šekelov za kilogram paradižnika, če bi bil le svež in okusen.
Poleg tega bo današnji kupec ta denar raje dal tistim, ki so zelenjavo in sadje vzgojili z ljubeznijo in skrbnostjo, ne pa posrednikom.
Na kmetijskem ministrstvu pravijo, da so v letu 2016 različne vrste neposredne prodaje predstavljale 2 % celotnega trga, Zveza kmetic meni, da je to 5 % trga, spletna stran za neposredno prodajo Shukbuk pa govori o 10 % povečanju neposredne prodaje na mesec.
"To zelenjavo smo odstranili iz grmovja pred 4 urami."
Eyal Yaakobi, eden od lastnikov Shukbuka, pravi: neposredni prodaji se je pridružilo že 140 kmetov. Eyal upa, da bo njegova spletna stran v dveh letih lahko prinesla precejšen dobiček. »Kmetjem je težko videti, po kakšnih visokih cenah se njihovi izdelki preprodajajo. Hkrati so kupci prisiljeni jemati v supermarketih ne vedno sveže blago. Neposredna prodaja omogoča kmetom, da dobijo dostojno ceno za svoje delo, kupci pa imajo lahko doma vedno svežo zelenjavo in sadje."