Po sadju in zelenjavi je bilo povpraševanje stabilno, pozimi pa so se prodajali po ugodnih cenah. Močne spremembe razmer opažamo že od sredine marca, pravzaprav od začetka karantene: izdelek je doživel nenaden porast povpraševanja in nato isti nenaden padec zanimanja potrošnikov. To značilnost stanja na trgu je dal Greg Johnson, direktor razvoja marketinške agencije Modre knjige.
Johnson meni, da noben izdelek tega "pandemičnega" učinka ne kaže tako jasno kot krompir, katerega povprečna cena se je od začetka marca zmanjšala za približno polovico, saj je povpraševanje po izdelkih upadalo po zaprtju restavracij, šol in drugih ustanov.
Podatki, predstavljeni na platformi IRI, kažejo, da se je krompir v trgovini na drobno v ZDA v letu 2019 povišal za 33 odstotkov, prodaja pa za 21 odstotkov, vendar tudi to ne more nadoknaditi trenutnega padca povpraševanja in ni jasno, kaj se bo zgodilo naprej.
Raul Lopez, analitik analitične službe Agtools Inc., ugotavlja, da se 2020, za razliko od prejšnjih let, ko je bila cena krompirja zelo stabilna in skoraj predvidljiva, obeta za izjemno leto: izdelava napovedi je še vedno pretežka.
Cene FOB (vključno s potnimi stroški in stroški zavarovanja) v letošnjem letu v Idahu odražajo "pandemični" učinek. Od januarja do sredine marca je cena ostala na višini 20+ USD za škatlo (4 kg), kar je bistveno višja kot leta 54. Ko so se začeli karantenski ukrepi, je cena padla na 2019 dolarjev. Zdaj (dobesedno od konca maja) lahko opazimo rahlo okrevanje z naraščajočim trendom, ki se lahko nadaljuje z nadaljevanjem gospodarstva in odprtjem restavracij.