Regija Čeljabinsk se lahko v celoti oskrbi s krompirjem. V regiji pridelajo skoraj štirideset odstotkov več, kot jih pojedo. Vendar je bil del semenskega materiala visoko donosnih sort do danes uvožen iz tujine. Zato znanstveniki južnega Urala razvijajo nove sorte ob upoštevanju posebnosti lokalnega podnebja, poroča tiskovna služba. FSBI "Uralski zvezni agrar Raziskovalno središče Uralske podružnice Ruske akademije znanosti".
Eden od novih izdelkov je sorta Sapphire. Njegova vijolična barva ni umetno barvilo, ampak antocianinski pigment. "Nenavadna sorta - ker ima vijolično barvo mesa gomoljev, pridobljeno s sodelovanjem korejske sorte Bora Valley, in ima visoko vsebnost antioksidantov", - je povedal Alexander Vasiliev, glavni raziskovalec oddelka za gojenje krompirja YuUNIISK.
Novost sta še sorta Zakhar, ki je odporna proti škodljivcem, in Spiridon, prvak v okusu.
»Za ohranitev kulture uporabljamo visoko aktivna zdravila, hormone, antibiotike. Ker je na prvi stopnji dovzetna za različne patogene, " - je povedal višji raziskovalec Vasilij Dergilev.
Zaposleni na inštitutu v laboratoriju se ukvarjajo s sanacijo in razmnoževanjem novih sort. Nato jih prenesejo kmetom za množično pridelavo. Danes regija Čeljabinsk pobere skoraj polovico toliko krompirja, kot ga lahko poje. Približno tretjina gre v druge regije Rusije.