Yu.P. Boyko, Yu.A. Masjuk, O.A. Starovoitova, O.V. Abaškin, V.N. Zeyruk, L.Ya. Kostina, N.N. Gordienko, Z.N. Morženkova D.V. Abrosimov, zvezna državna proračunska institucija "Vseslovenski raziskovalni inštitut za krompirjevo gospodarstvo po A.G. Lorha "
IZKUŠENJE RASTOVANJA ORGANSKIH KOTATOV V POGOJIH MOSKVE IN TVER REGIJ
Ekološki izdelek je izdelek, ki ne vsebuje strupenih snovi ali pa jih vsebuje v mejah higienskih in varnostnih standardov. Pridobivanje okolju varnih (organskih) kmetijskih proizvodov zagotavlja neuporaba kemične zaščite rastlin z uporabo kompleksa agrotehničnih in bioloških metod boja proti škodljivcem, rastlinskim boleznim in plevelom, ki nimajo negativnega vpliva na okolje.
Razvoj metod in tehnik pridobivanja ekoloških kmetijskih proizvodov izvaja Mednarodno združenje za organsko kmetijstvo (IFOAM) - demokratična organizacija, ki združuje preko 800 aktivnih udeležencev v 117 državah po vsem svetu. Ustanovljeni so bili formalni odbori in skupine z različnimi posebnimi in specifičnimi cilji, od razvoja mednarodnih standardov do neposredne moralne, materialne in svetovalne pomoči ekološkemu kmetovanju.
V Rusiji so se prvi projekti za proizvodnjo ekoloških kmetijskih proizvodov začeli pojavljati konec devetdesetih let. Toda do zdaj je delež kmetijskih organizacij, specializiranih za proizvodnjo bioloških proizvodov, zelo majhen. Rast trga omejujejo številni dejavniki, vključno s pomanjkanjem notranjih standardov biološke pridelave do nedavnega: vsak je lahko na svoj izdelek dal značko "bio" ali "eko", kar je prispevalo k rasti ponarejenih izdelkov in spodkopalo zaupanje potrošnikov v celotna industrija.
S 1. januarjem 2020 je v državi začel veljati zvezni zakon o ekoloških izdelkih, dokument tvori regulativni okvir za proizvodnjo in ponudbo izdelkov v Ruski federaciji, katerega načela proizvodnje izključujejo uporabo gnojil in kemikalij.
Po novem zakonu bo imela Rusija svoj sistem certificiranja ekoloških proizvodov. Potrdila bodo izdala specializirana akreditirana podjetja, njihovo potrjevanje pa opravlja Zvezna služba za akreditacijo ("Rosaccreditation"). Konec leta 2019 so certificiranje prestavile tri organizacije: Organic Expert, FSBI Rosselkhoztsentr v Voronješki regiji in Roskachestvo.
Zakon uvaja pojme ekoloških proizvodov in njihovih proizvajalcev, ureja normative pridelave, skladiščenja, prevoza, označevanja in prodaje.
Dokument opredeljuje tudi ekološko kmetijstvo. Vsebuje že seznam zahtev za pridelavo ekoloških proizvodov, ki vsebuje 11 točk. Za rejce rastlin je pomembna prepoved uporabe agrokemikalij in pesticidov: biološki agensi se uporabljajo za zatiranje škodljivcev in rastlinskih bolezni. Veto se naslanja na metode genskega inženiringa in hidroponsko gojenje.
Zakon prepoveduje tudi uporabo embalaže iz materialov, ki lahko privedejo do onesnaženja izdelkov in okolja, vključno s polivinilkloridom.
Proizvajalci bodo lahko prostovoljno certificirali proizvodnjo in blago za vzpostavitev skladnosti z nacionalnimi, meddržavnimi in mednarodnimi standardi. Po tem bodo lahko uporabljali označevanje, ki bo znak ekoloških proizvodov.
Zakonodajalci pričakujejo, da bo zakon res deloval v letu in pol ali dveh letih, saj postopek preverjanja proizvajalcev in izdajanje certifikatov traja dolgo.
Vendar pa bo potreben čas ne samo za papirologijo.
NEKATERE BESEDE O PESTICIDIH
Številni pesticidi, ki padejo v tla, tam ostanejo več let. Pomembno je, da kmetijski proizvajalci, ki so uporabljali ali uporabljajo kemična sredstva za zaščito rastlin (vključno s tistimi, ki še niso razmišljali o organizaciji proizvodnje ekoloških proizvodov), poznajo nekatere izraze.
Datumi razgradnje pesticidov
Razpad pesticida s pretvorbo v okolju prijazne kemikalije. Po hitrosti razpadanja strupe razdelimo v 6 skupin:
- - razgradnja več kot 18 mesecev,
- - manj kot 18 mesecev,
- - manj kot eno leto,
- - do 6 mesecev,
- - do 3 mesece,
- - manj kot 3 mesece.
MLC (dovoljene preostale koncentracije) pesticidi v živilih in krmilih, v tleh in drugih naravnih predmetih, ugotovljeni na podlagi rezultatov študije toksičnosti pesticidov za posamezne organizme. Hrana in krma za domače živali s presežkom DOC vsaj ene snovi niso dovoljena.
MDU. Največja dovoljena količina pesticidov ali drugih strupenih snovi v hrani in krmi za domače živali, varna za uživanje.
Obstojnost pesticidov Trajanje ohranjanja strupenih kemikalij v naravi (ozračje, hidrosfera, tla).
Glede na čas ohranjanja strupenih lastnosti (povečanje obstojnosti) pesticide delimo v 6 skupin:
- - ohranjanje lastnosti manj kot 3 mesece,
- - do 6 mesecev,
- - do 1 leta,
- - do 18 mesece,
- - do 2 let,
- - več kot 2 leti.
Obstojnost zdravila se lahko močno razlikuje glede na okolje in podnebno območje nanašanja pesticida. Zmanjšajte trajanje delovanja zdravil, ki razgrajujejo njegove mikroorganizme.
Prag škodljivosti. Raven škodljivcev, stopnja razvoja bolezni ali širjenje plevela, kadar škoda, ki jo povzročajo, ne presega stroškov zaščitnih ukrepov (zaradi česar je uporaba zaščitne opreme ekonomsko neprimerna) ali prisotnost škodljivcev in patogenov ne povzroči zmanjšanja pridelka.
T0.5 (razpolovni čas pesticidov). Obdobje zmanjšanja aktivnosti pesticidov v okolju za 50%.
Toksičnost pesticidov Sposobnost, da v določenih odmerkih povzroči motnje življenja ali akutno zastrupitev in smrt rastline ali živali.
Fitotoksičnost. Nevarnost pesticidov za obdelane rastline. Eden in isti pesticid lahko na različne načine vpliva na posamezne vrste, fiziološko stanje, fazo razvoja rastlin.
Vsako zdravljenje s pesticidi mora biti vedno biološko in ekonomsko izvedljivo.
BIO-EKOLOŠKE METODE PROTI BOLEČINI IN BOLEZNI
Kaj bi lahko bila alternativa agrokemiji? Abiotični fizikalni dejavniki se uporabljajo za zatiranje škodljivcev in rastlinskih bolezni: svetloba, ultrazvok, hrup, visokofrekvenčne naprave; biotski dejavniki: antagonistično koristna mikrobiota, rastlinstvo in živalstvo, rastlinje, ki odbija rastline, entomofagi. Agrobiološke metode se uporabljajo tudi proti škodljivcem in boleznim: pasti, temperaturnim razmeram, vrstam tal.
Ne pozabite, da rastline potrebujejo zaščito ne le pred boleznimi, škodljivci in plevelom, temveč tudi pred drugimi (abiotskimi in stresnimi) škodljivimi dejavniki okolja. To so nenadni zmrzali, suša, tehnogeno onesnaženje tal.
Glavna naloga varstva rastlin je doseči enotnost organizma in okolja z ustvarjanjem ugodnih pogojev za njegovo rast, razvoj, razmnoževanje in ciljno selekcijo v trajnostnih ekocenozah.
Na osebnih rastiščih (ko gre za 3-5 hektarjev) se zaradi majhnih količin in ekološke raznovrstnosti rastlinstva in živalstva ustvarjajo priložnosti za soočanje s škodljivci in boleznimi z lastnimi rokami in ohranjanje trajnosti ekosistemov. Na velikih področjih je ta naloga zapletena z uporabo monokultur, ki niso sposobne samoregulacije. Ne zaman, da so kmetje tudi v carski Rusiji posejali rž in pšenico v trakove na razpon koše.
Gojenje organskih krompirjev
Glavne ovire za pridobivanje organskega krompirja so bolezni, škodljivci in pomanjkanje organskih hranil v tleh. Krompir je še posebej škodljiv koloradskim hroščem, poznokrvniku, fitopatogenim ogorčicam in virusnim boleznim.
Pri organizaciji bioekološkega zatiranja škodljivcev in bolezni je pomembna težava zaščita pred koloradskim hroščem. Kot neznanec z ameriške celine krompir v Koloradu nima lokalnih specializiranih zajedavcev in plenilcev v Evropi in Aziji, zato jih je treba večino uvažati (uvažati) iz tujine. Poleg tega so ličinke in odrasli koloradski krompirjev hrošče strupeni in jih ne morejo pojesti vse insektivno živali. Naši lokalni entomofagi se postopoma prilagajajo ameriškemu vesoljcu in mu nanašajo vse bolj občutljive udarce.
Ličinke 4 starosti (na koncu razvoja), pronimfos in odrasli koloradski krompirjev hrošč najdemo v tleh in so zato nedostopne tradicionalnim strupenim kemikalijam.
Proti teh stopnjah škodljivca se uporabljajo biologije, ki temeljijo na entomopatogenih ogorčicah (Nemabakt, Fitoverm) in drugih mikrobioloških bioloških zdravilih (Bitoksibacilin, Boverin, Novodor). Delovne raztopine teh bioloških zdravil zdravijo gnoj ali kompost v obdobju puščanja tal za ličenje ličink 4 starosti ali odraslih za prezimovanje. Invazivne ličinke entomopatogenih ogorčic vstopijo v zemljo, selijo v njej in iščejo svoje žrtve, talni entomopatogeni mikroorganizmi tvorijo kolonije v tleh.
Entomopatogene bakterije ubijejo žuželko, zaradi česar ima določeno bolezen - septikemijo - in oblikujejo svoje kolonije znotraj mrtve žuželke. Bakterije, ki se tam razmnožujejo, se hranijo v saprofitnih fazah entomopatogenih ogorčic znotraj prizadetih žuželk, ki tam prehajajo več zaporednih generacij. Ko se hrana za ogorčice v žuželki konča, se v fazi invazivnih ličink prenehajo razvijati. Nato zapustijo mrtvo žuželko in se odpravijo iskati nove žrtve.
V telesu enega koloradskega krompirjevega hrošča se lahko razmnoži do 200 invazivnih ličink entomopatogene ogorčice. Nematode tvorijo obsežne cone (s premerom 000–15 cm) okoli mrtvih žuželk, ki se, ko krompirjeve zasaditve močno naselijo koloradski krompirjev hrošč, postopoma združijo, obsojajoč smrt 20-letnih ali odraslih ličink. Umiranje krompirjevega hrošča v Koloradu v tleh doseže 4-80%, kar znatno zmanjša tveganje za poseljevanje krompirjevih pridelkov naslednje leto na zavarovanem območju.
Spomladi se poleg prvih poganjkov krompirja takoj pojavijo hrošči, ki plazijo iz zemlje na mestih za pristanek posevkov ali selijo iz drugih krajev (koloradski hrošč lahko prevozi razdaljo več kilometrov). Spomladanska generacija škodljivca je najmanjša, zato je treba posebno pozornost nameniti tej fazi razmnoževanja hrošča (da se čim bolj zmanjša njegovo razmnoževanje). V tem času je priporočljivo izdelovati serije ličink plenilskega hrošča Pikromerus, Perillus, Podizus.
Ličinke hroščev, ki do takrat ne najdejo druge, bolj primerne hrane, uničijo 70-80% koloradskih hroščev, ki prihajajo iz zemlje in prihajajo od zunaj. Prve sklopitve jajc koloradskega krompirjevega hrošča so pogosto prizadete zaradi bolezni glivičnega izvora zaradi visoke relativne vlažnosti v tem obdobju leta.
Spomladi je priporočljivo opraviti obdelavo z biološkim izdelkom Boverin, ki deluje proti jajčecem koloradskega hrošča. Poleg tega se proti jajčecem koloradskega hrošča izvede množično sproščanje endoparazitskih jajčejedcev edovum in lokalnih jajčejedcev - ličink čipk, ličink in imago pikapolonic, ličink navadne kamele in ličink sirfidnih muh. 1 starosti.
Poleg naštetega pri ličinkah in odraslih posameznikih koloradskega krompirjevega hrošča parazitirajo najmanjši foridi na svetu, ki jih zlahka ločimo po odsotnosti prečnih žil na krilih.
Vendar pa vsi ti ukrepi ne morejo zagotoviti zasaditve krompirja pred odraslimi selivkami koloradskega krompirjevega hrošča. Migracija hroščev iz drugih krajev se nadaljuje skozi celotno rastno sezono krompirja in pogosto izniči nenehna prizadevanja za uvedbo biometoda. V tem pogledu zmaga sajenje krompirja, obkroženo z gozdovi, gozdnimi pasovi ali drugimi nepremostljivimi ovirami za selitev hroščev.
Za profilakso se v celotni rastni sezoni redno vnašajo (sproščajo v naravo) lokalni entomofagi (ki jih privlačijo tudi z uporabo rastlin: kozme, kamilice, artičoke, kopra), da se ohrani zaščitno ozadje pred koloradskim hroščem in vektorji virusnih bolezni - uši, listnati listi in rastlinojede žuželke. Boj proti globoderozi poteka z dolgotrajnim gojenjem na območjih posevkov, ki niso dovzetni za poškodbe zlate ogorčice.
Pri gojenju krompirja je priporočljivo uporabljati biološke izdelke, ki prispevajo k nastanku močnega koreninskega sistema.
Koreninski sistem se razvije hitreje, kot se škodljivci razmnožujejo, zaradi česar krompirjevi grmi "bežijo" pred invazijo ogorčic in uspejo dokončati vegetacijo, ne da bi trpeli koreninski zajedavec.
Krompir lahko posadimo na območja brez globlje samo po najmanj petih letih gojenja na njih prizadetih pridelkov, sicer ne obstaja le kopičenje patogena v tleh, ampak tudi možnost nastanka in kopičenja agresivnih novih ras krompirjevih ogorčic. Če se sajenje opornic, odpornih na ogorčice, izvaja v skladu s predhodnikom, to je kultivar krompirja, dovzetnega za glauberozo, to neizogibno vodi v mešanje sort, kar je še posebej nevarno na semenskih parcelah.
Preventivni ukrep v boju proti krompirjevi glauberozi je izvajanje fenoloških opazovanj stanja rasti in razvoja krompirjevih grmov (spremljanje) z namenom pravočasnega odkrivanja, lokalizacije in takojšnjega odstranjevanja na začetku pojavljenih obolelih rastlin. V fazi začetka cvetenja so najbolj vidni značilni znaki bolezni krompirjeve globroze.
Rastline zaostajajo v rasti in razvoju: to so praviloma omamni grmovi z enim ali dvema tankimi stebli, z drobljenimi listi, z nagubanim listnim listom, ki prezgodaj pridobi svetlo barvo do zelo izrazite kloroze. Identifikacija obolelih rastlin in njihovo pravočasno odstranjevanje preprečujeta postopno razmnoževanje krompirjeve ogorčice, nadaljnje kopičenje nevarnega invazivnega principa v tleh in širjenje bolezni na prosta mesta in sosednja polja.
Entomofagi se aktivno borijo proti prenašalcem virusnih bolezni (rastlinojedi hrošči, listne uši, cicade).
Da bi pritegnili posameznike lokalne koristne entomofaune, ustvarijo svojevrstne "otoke varnosti", na katere sejejo različne dežnike, križnice in druge vrste Asteraceae: na primer koper, koriander, sončnica, detelja, rumen, kamilica. Privabljajo dame, kamele, žolčniki, čipke, mesojede hrošče, sirfide itd. Tudi uporaba biološkega zdravila Entomoftorin prinaša dobre rezultate.
Opisani ukrepi zagotavljajo zanesljivo zaščito pred škodljivci in boleznimi v celotni rastni dobi.
IZKUŠNJENO HITROSTO PEST
Na Vseslovenskem raziskovalnem inštitutu za kmetijsko medicino se imenuje delo na pridobivanju pridelka krompirja brez pridelka A. G. Lorch od leta 1985. Z leti je inštitut ustvaril biološke pripravke proti poznokrvni klopi, koloradskem hrošču, drugim škodljivcem in boleznim: Activator-A, Diprin in Nematol. Razvita je znanstvena in tehnična dokumentacija (predpisi, tehnični pogoji (TU) in priporočila za njihovo uporabo. Ta zdravila so prispevala k celjenju rastlin, povečanju njihove imunosti in pokazala učinkovitost v boju proti poznokrvni barvi (zlasti v kombinaciji z bakrovim sulfatom (0.01%), ki ima fungistatik lastnosti).
Vsi preizkušeni biološki proizvodi so pokazali visoko nematicidno, fungicidno in entomocidno aktivnost, pri nanosu Diprina pa je bil pridelek največji (1.9 t / ha), kar pojasnjujemo z biostimulacijskimi lastnostmi izolacijskih produktov ogorčice Pristionchus uniformis - zdravilna učinkovina zdravila. Uspešno so bili uporabljeni tudi dobro znani biološki proizvodi bakterijskega (Bitoxibacillin, Novodor), virusnega (VIRIN-OS), glivičnega (Boverin) in nematodnega izvora (Nemabakt, Fitoverm).
Iz rezultatov dolgoletnih opazovanj na krompirjevih poljih VNIIKH jih. A.G. Lorch pri spremljanju raznolikosti vrst biocenoze krompirja se stalno zmanjšuje. V letih 2017–2018 prišlo je do močnega upada številčnosti skoraj vseh vrst elementov biocenoze, ki smo jih preučevali pri nas. Gostota prebivalstva entomofagov, zlasti ladybugov in sirfidov, opraševalcev: čmrljev in medonosnih čebel, se je zmanjšala. Od entomofagov se je povečal le žolčni grm afidimize in čipk.
Kmetijstvo za ekološki seme in krompir Redkinskaya, ki se nahaja na območju, ki je primerno za gojenje krompirja (vas Košelovo, Konakovsko okrožje, Tverska regija), je začelo delati v proizvodnji ekološkega krompirja leta 2013. Pod organskim kolobarjem je bilo dodeljenih 200 hektarjev. Na podlagi člena 29 (1) Uredbe EU št. 834/2007 in Uredbe EU št. 889/2008 je izdal certifikat za certificiranje in preskušanje državne družbe z omejeno odgovornostjo (Latvija).
Pri gojenju organskega semena in jedilnega krompirja niso bili uporabljeni pesticidi in organska gnojila. Pridobljen je bil pridelek organskih gomoljev krompirjevih sort: Zhukovsky zgodaj (110 ton), Kladodez (11 ton), Kuznechanka (116 ton), Layla (6 ton), Lyubava (210 ton), Nevsky (187 ton), Red Scarlett (358 ton) , Romano (55 ton), Tuleevski (73 ton), Sreča (100 ton), Vijolična (3 tone), s povprečnim donosom 12-14 ton / ha. Uporaba bioekoloških sredstev za zaščito krompirja je prinesla 20–60% povečanje pridelka v primerjavi z neobdelano kontrolo. Na podlagi eksperimentalnih podatkov je bil sestavljen tehnološki zemljevid nepesticidnega gojenja krompirjevih gomoljev.