Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Krompirjeve zveze
Saditev krompirja v novi sezoni se je začela z zamikom in do trenutka, ko je bil napisan (24. maja), še ni bila končana, čeprav vreme dopušča pospešitev, kar pomeni, da bo večina kmetij imela čas, da izpolni agrotehnično roki.
Pod krompirjem se bodo površine po pričakovanjih povečale, vendar za pomembnejši skok ni predpogojev. Na splošno je napoved za tekoče leto za udeležence na trgu precej optimistična in v naslednjih petih letih bodo imeli velike možnosti.
cene
Preden se podrobneje osredotočimo na te teme, povejmo nekaj besed o koncu prejšnje sezone: za pridelovalce krompirja jo lahko upravičeno imenujemo zelo uspešna.
Veleprodajne cene krompirja so bile od začetka jeseni do sredine pomladi v povprečju 2–2,5-krat višje od ustreznih kazalnikov v prejšnji sezoni in so kmetijskim proizvajalcem omogočale, da so se počutili povsem samozavestno.
Od začetka maja v veleprodajnem segmentu opažamo rahlo znižanje cen, kar je posledica prisotnosti bilanc na trgu (do 1. maja 2021 je bilo približno 572 tisoč ton izdelkov še na bilanci velikih kmetijskih podjetij, leto prej je bilo stanje 548 tisoč ton) in povečanje obsega uvoza.
Najverjetneje dejstvo, da so nekateri izdelki ostali neprodani, povzročajo predvsem težave s kakovostjo (natančneje neustreznost blaga glede na videz in kaliber trgovskih verig).
Uvoz
Obseg uvoza krompirja v Rusijo se je v tej sezoni povečal v primerjavi s prejšnjo, vendar še vedno ne moremo trditi, da "pritiska" na trg.
Tako je januarja naša država uvozila 6 tisoč ton krompirja, od tega 4,5 tisoč ton - iz Belorusije, 634 ton - iz Egipta. Tako je treba opozoriti, da se je dobavni kanal za zgodnji egiptovski krompir odprl prej kot običajno (ker trgovske verige niso bile prepričane, da bo na trgu dovolj količin visokokakovostnega ruskega izdelka). Februarja je obseg uvoza že zrasel na 25 tisoč ton, od tega 18070 ton iz Egipta. Republika Belorusija je v Rusijo poslala 4684 ton namiznega krompirja in 204 ton semena.
Aprila so v Rusijo pripeljali bistveno več semenskega krompirja: 670 ton, od tega 286 ton iz Belorusije in 180 ton iz Finske. Skupni obseg uvoza krompirja (vključno s tržnim) je dosegel 100 tisoč ton.
Glavni pretok semena se je začel šele maja. Hkrati so bile pošiljke izdelkov s Finske, Nemčije in Škotske v državo dostavljene po "zelenem koridorju", brez video vzorčenja, krompir iz Nizozemske, Poljske, Francije pa je v skladu s predpisi Rosselkhoznadzor prešel vse stopnje preverjanja. .
Skupna količina semenskega krompirja, ki je v Rusijo vstopil iz drugih držav do sezone sajenja 2021, trenutno ni znana. Prej so kmetijski proizvajalci zaprosili za uvoz 19 tisoč ton, vendar verjamemo, da bo obseg odkupov v resnici ostal na ravni lanskega leta (9 tisoč ton) ali nekoliko nižji. Toda prezgodaj je za seštevanje rezultatov, številne tekme so še na poti.
Za zaključek pogovora o uvozu semen bom še enkrat opozoril na stalen trend: z vsako novo sezono so zaloge izhodnega materiala (predvsem minitubers, mikrorastline še vedno malo težje uvažati).
Načrti iztovarjanja
Po podatkih ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije bo leta 2021 za krompir v industrijskem sektorju namenjenih približno 290 tisoč hektarjev. Spomnimo se, da naj bi lani po napovedih krompir zasedel 280 tisoč hektarjev, v resnici pa je bila letina izvedena s 266 tisoč hektarjev. Če za primerjavo uporabimo najnovejše podatke, bo povečanje znašalo 25 tisoč hektarjev.
Pet vodilnih glede na pričakovana območja vključuje Bryanskaya (27 tisoč hektarjev); Tula (20 tisoč hektarjev); Nižegorodskaja (13,8 tisoč hektarjev); Moskovski (13,6 tisoč hektarjev) in Sverdlovski (13 tisoč hektarjev) regiji.
Hkrati ugotavljamo, da se je večina velikih kmetijskih gospodarstev v sedanji sezoni odločila, da ne bo korenito spreminjala svojih krompirjevih programov: nekdo je zapustil enak obseg gojenja, nekateri nekoliko zmanjšal površino v upanju, da bo zmanjšanje zmanjšal z uporabo sodobnih tehnologij.
Ob upoštevanju tega lahko predhodno ugotovimo, da se letos ne bo močno povečalo območje za krompir (o čemer se je veliko pisalo in se ga je balo).
Rast zanimanja za kulturo opažamo predvsem v tistih regijah, kjer se predelovalna podjetja pripravljajo na odprtje (ali povečanje zmogljivosti). Več krompirja je posajenih na primer v regiji Novosibirsk, kjer gradijo krompirjevo rastlino PepsiCo; v regiji Lipetsk, kjer bo Belaya Dacha Farming začela obratovati drugo linijo za proizvodnjo pomfrita (povečanje količine predelave surovin za 100 tisoč ton na leto).
Očitno je, da bodo rafinerije tudi v prihodnje služile kot gonilo razvoja industrije. Čakalna vrsta je za regijo Tula, kjer bodo v prihodnjih letih odprli tovarne za proizvodnjo pomfrita (McCain Foods Rus) in krompirjevih kosmičev (IP M.Zh. Avetisyan).
Vreme
Sredi maja je v večini regij prišlo do resnega zaostanka za običajnimi stopnjami sajenja. Mnogi so šli na polje z zamudo dva tedna, saj vremenske razmere v začetku maja niso bile najbolj ugodne (v osrednjih regijah in Povolžju je bilo veliko padavin, ostale so nizke temperature).
Po drugi strani pa so številna podjetja lahko dvotedensko zamudo izkoristila za pridobitev odobritve Rosselkhoznadzorja in organizacijo logistike večjih pošiljk semen.
Zdaj dela že potekajo po vsej državi. Po operativnih podatkih organov upravljanja agroindustrijskega kompleksa sestavnih delov Ruske federacije je bil do 21. maja v kmetijskih podjetjih in kmečkih (kmečkih) kmetijah posajen krompir na 159,5 tisoč hektarjih (to je 54,9% območja napovedi). Hkrati je v številnih regijah hladno vreme nadomestilo obdobje nenormalnih vročin (za 10-12 ° C topleje kot običajno). A ker je na večini ozemelj v orni plasti še vedno dovolj vlage, ta kapricijska narava ne ogroža prihodnje letine. V prihodnosti v osrednjih regijah Rusije napovedovalci obljubljajo izmenjavo zmerno toplega vremena z občasno deževjem, kar bo prispevalo k optimalnemu razvoju kulture.
Na splošno so podjetja, ki so hitro končala sajenje, v tekmi za letino zavzela dobre izhodiščne položaje.
Sorte
Pri razpravi o vprašanju izbire sort s strani kmetijskih proizvajalcev se zanašamo na podatke Ruskega kmetijskega centra iz leta 2020, vendar v novi sezoni temeljnih sprememb še nismo opazili.
Kot prej je levji delež ruskih površin s krompirjem (57%) v komercialnem sektorju zasedlo 10 sort, od tega jih je 9 tuje selekcije. In to kljub dejstvu, da je trenutno 494 sort vpisanih v državni register. Kmetijski pridelovalci so za saditev skupaj po rezultatih setvene kampanje 2020 uporabili 169 sort semena. Za primerjavo: leta 2018 je bilo v Državnem registru registriranih 423 sort, od tega so 177 povpraševali kmetijski pridelovalci, to pomeni, da število sort narašča, interes kmetov za nove proizvode pa pada, tiste, ki so bili preizkušeni v letih gojenja ostajajo na seznamu voditeljev.
Med pozitivnimi trendi je treba izpostaviti zmanjšanje uporabe necertificiranega krompirja: v letu 2018 je šlo za sajenje 264 tisoč ton nesortnih semen (33% celotne količine), leta 2020 pa 221 tisoč ton (29% ). Glavni razlog: uporaba certificiranega semena je postala predpogoj za prejemanje subvencij.
Možnosti rasti
Če bodo vremenske razmere v sezoni ugodne, bo obseg pridelka krompirja v blagovnem sektorju dosegel običajno raven 7-7,5 milijona ton. In s stališča strokovnjakov za krompirjevo zvezo ta količina proizvodnje morda ne bo zadostovala in v prihodnosti ohranjanje proizvodnje na enaki ravni državi ogroža pomanjkanje krompirja.
Po navedbah Rosstata stopnja zmanjšanja bruto letine - zaradi zavrnitve Rusov, da pridelujejo pridelke na svojih osebnih pomožnih parcelah - nenehno narašča. V obdobju od 2000 do 2015 je letno zmanjšanje ostalo na ravni 600 tisoč ton. Od leta 2015 je bilo od skupnega zneska pristojbin odštetih že milijon ton.
Ob ohranjanju sedanje stopnje odhoda obseg zbiranja na področju parcel zasebnih gospodinjstev do leta 2026 ne bo presegel 6,7 milijona ton (leta 2020: 12,7 milijona ton).
In po napovedih strokovnjakov bodo do takrat le predelovalna podjetja porabila vsaj 3 milijone ton surovin (zdaj - 1,6 milijona ton). Edini način za preprečevanje pomanjkanja krompirja je povečanje proizvodnje. Rast območij v državi bi morala biti vsaj 5% letno. Pod tem pogojem bo krompir do leta 2026 zasedel približno 376 tisoč hektarjev, obseg bruto letine v komercialnem sektorju pa bo dosegel zahtevanih 11,6 milijona ton.
Čas bo pokazal, ali bodo oblasti in predstavniki industrije prisluhnili mnenju strokovnjakov, vendar je za sprejemanje ključnih odločitev zelo malo.
Policaj