Krompir je ena izmed strateško pomembnih poljščin za Uzbekistan. Hkrati je vreden pozornosti z vidika razvoja donosnega agrobiznisa. Temi je bil namenjen seminar "Tehnologija gojenja krompirja" v okrožju Bustanlik v regiji Taškent.
Organizirali so ga Ministrstvo za kmetijstvo Republike Uzbekistan, Združenje pridelovalcev krompirja in AGROVER LLC - vodilni na trgu pridelave hrane (namiznega) in semenskega krompirja, skladiščenja in popolne predelave, poroča Nuz.uz.
Realnost in možnosti za razvoj pridelovanja krompirja v Uzbekistanu
V 156 državah sveta pridelajo več kot 376,9 milijona ton krompirja. Uzbekistan je med temi državami na 23. mestu. Največji proizvajalci so Kitajska, Indija, Rusija, Ukrajina, ZDA, Nemčija, Bangladeš, Poljska, Francija in Nizozemska.
Leta 2020 so v Uzbekistanu v vseh kategorijah kmetij po državi gojili 2,9 milijona ton krompirja, od tega 1,5 milijona ton na kmetije in kmetijska podjetja.
»V letu 2021 načrtujemo saditev krompirja na skupno 86,5 tisoč hektarjev, od tega 50,7 tisoč hektarjev na glavnih površinah, 3 tisoč hektarjev v prehodih sadovnjakov in vinogradov in 32 na stranskih površinah, 8 tisoč hektarjev , - je dejal vodja oddelka za razvoj vrtnarstva, vinogradništva, vrtnarstva in gojenja krompirja ministrstva za kmetijstvo Fakhriddin Kirgizboev. - Načrtovana je tudi pridelava 3,2 milijona ton izdelkov v vseh kategorijah kmetij (1,5 milijona ton - na kmetijah, kmetijskih podjetjih, 1,7 milijona ton na kmetijah dekhkan in na osebnih parcelah). Da bi zadostili potrebam prebivalstva po krompirju in ohranili stabilnost cen na domačih trgih, imajo kmetje, dehkani in podjetniki celovito podporo pri sajenju krompirja na glavnih površinah in v prehodih sadovnjakov in vinogradov. Kmetije imajo visoko reprodukcijsko seme krompirja. Ob upoštevanju tal in podnebnih razmer v posamezni regiji, zaradi zgodnje sajenja pravilno izbranih semen krompirja in pravočasnega izvajanja agrotehničnih ukrepov, je danes na trgu dosežena stabilnost cen kot posledica obiranja in pravočasne dostave zgodnjega pridelek krompirja v južnih regijah, in sicer v regijah Surkhandarya in Kaškadarja. V povezavi s povpraševanjem prebivalstva po krompirju je bila od junija in v vseh drugih regijah vzpostavljena ponudba krompirja na domačih trgih. Sejanje krompirja kot poznega pridelka se začne junija na območjih, osvobojenih pšenice in drugih zgodnjih pridelkov. Poleg tega strokovnjaki iz kmetijskih podjetij in znanstvenih inštitutov organizirajo znanstvene in praktične seminarje o sajenju krompirja na ponavljajočih se območjih, izvajanju agrotehničnih ukrepov ter boju proti boleznim in škodljivcem. Izvajajo se pojasnjevalna dela glede pravilnega izbora sort, pravočasnih agrotehničnih ukrepov na kmetijah in dajejo priporočila glede na tla in podnebne razmere v regijah. "
Državna politika na področju gojenja krompirja
Trenutno je pridelavi krompirja v Uzbekistanu namenjena večja pozornost. Na državni ravni se razvijajo in izvajajo različni privilegiji, ki omogočajo maksimiranje obstoječih priložnosti v praksi in vodijo k reformi industrije in zadovoljevanju povpraševanja prebivalstva po krompirju. Država spodbuja tudi razvoj pridelave krompirjevih semen, uvedbo skladiščnih sistemov in poglobljeno predelavo, kar omogoča ustvarjanje dodatne vrednostne verige.
6. maja 2020 je bila sprejeta Resolucija predsednika Republike Uzbekistan (št. PP-4704), katere cilj je povečati proizvodnjo potrošniškega (namiznega) in semenskega krompirja in v celoti zadovoljiti povpraševanje po krompirju na domačem trgu republike, širitev grozdov in mehanizmov sodelovanja, uvajanje sodobnih tehnologij na področju pridelovanja krompirja. V skladu s to resolucijo je 40 okrajev osredotočenih na pridelavo krompirja, zlasti 23 okrožij za semenski krompir in 9 okrožij za visoko reprodukcijski semenski krompir.
Na teh območjih je bilo ustvarjenih 8 grozdov za gojenje krompirja, ki jim je bilo dodeljenih 2 hektarjev zemljišč za gojenje semenskega in potrošniškega krompirja, vzpostavljeno pa je tudi gojenje krompirjevih semen z visoko reprodukcijo.
En primer je agroindustrijski grozd za pridelovanje krompirja Agrover, ustanovljen v regiji Taškent, ki zagotavlja celotno verigo pridelave krompirja od semen do globoke predelave. Grozd uporablja sodobne tehnologije in opremo za optimizacijo proizvodnih procesov, racionalno in produktivno rabo zemljišč in vodnih virov.
"Zaradi uvedbe zalivalnega namakalnega sistema in mehanizacije na 700 hektarjih površine v letih 2019-2020 je bilo mogoče dobiti do 40-45 ton izdelkov na hektar zemlje," komentira Farkhod Takhirov, direktor Agrover Agro -Industrijski krompirjev grozd. - Glede na to, da krompir zahteva posebne pogoje skladiščenja in logistike, je posebna pozornost pri pridelavi grozdov namenjena razvoju sistemov za shranjevanje potrošniškega in semenskega krompirja v sodobnih hladilnih skladiščih. Z zagonom agroindustrijskega logističnega centra v regiji Bustanlik je naš grozd omogočil povečanje zmogljivosti hkratnega skladiščenja krompirja na 50 tisoč ton in povečanje zmogljivosti primarne predelave (sortiranje, umerjanje in pakiranje) na 100 ton na uro. Vse to omogoča drastično zmanjšanje izgub krompirja in njihovo zmanjšanje ter potrošniku zagotavlja kakovostno logistiko s polja. "
Center za krompir Bustanlik (LLC JV “Bustanlik potatochilik markazi”), vključen v skupino, je vzpostavil gojenje semenskega krompirja z visokimi reprodukcijami na posebnih poljih. Letna proizvodnja semenskega krompirja je približno 20 tisoč ton.
Znanost in tehnologija v razvoju pridelave krompirja
Država aktivno začenja procese, ki spodbujajo razmnoževanje zdravega semenskega krompirja. Tako so bili ustvarjeni laboratoriji in vitro v regijah Taškent, Samarkand, Namangan in Kaškadarija, kjer je bila vzpostavljena proizvodnja semenskega krompirja.
Uzbekistansko-madžarski krompirjev center, katerega glavna naloga je gojenje odpornih sort krompirja, je bil odprt leta 2021 v pilotnem Centru AKIS za kmetijsko znanje, inovacije in storitve, ki ga je ustanovilo Ministrstvo za kmetijstvo Republike Uzbekistan. podpora Evropske unije in Svetovne banke kot del izvajanja razvojne strategije kmetijstvo Republike Uzbekistan do leta 2030 «.
"Danes raziskovalni inštituti države delajo na uvajanju sodobnih tehnologij gojenja in lokalizacije, na primer ustvarjajo zgodnje zoreče, srednje dozorele in pozno zoreče sorte krompirja, prilagojene lokalnim tlom in podnebnim razmeram," je poudaril glavni strokovnjak oddelka za pridelke vrtnin in melon ter krompir, razvojni oddelek za vrtnarstvo, vinogradništvo, vrtnarstvo in gojenje krompirja ministrstva za kmetijstvo Teshaboev Bakhodir. - Veliko pozornosti namenjamo njihovi odpornosti proti boleznim, vročini in suši. Državni register kmetijskih pridelkov vključuje 131 novih sort krompirja, priporočljivih za sajenje na ozemlju Republike Uzbekistan, od tega so 19 sort ustvarili lokalni raziskovalni inštituti. Dolgoročno raziskovanje znanstvenikov in njihovo sodelovanje z domačimi in tujimi strokovnjaki vodi do uspešnih znanstvenih dosežkov. "
V skladu z odlokom predsednika Republike Uzbekistan z dne 26. februarja 2021 št. PP-5009 je bil razvit program ukrepov za organizacijo primarne pridelave semen krompirja, skupaj z zelenjavo, melonami in bučami v Bustonlyku v Bulungurju, Okrožja Yangikurgan, Andijan, Altyaryk, Muzrobod, Mirzaobod. Na Znanstvenoraziskovalnem inštitutu za zelenjadnice in melone ter krompir je bil ustanovljen "Sklad za finančno podporo znanstvenim raziskavam in inovativnemu razvoju, razvoju plemenskih sort krompirja in pridelavi krompirjevih semen".
Nove sorte krompirja razvijajo v sodelovanju s Svetovnim krompirjevim centrom (CIP), posebna pozornost pa je namenjena gojenju krompirja iz botaničnih semen. Za preučevanje izkušenj tujih držav je zagotovljeno usposabljanje in izpopolnjevanje znanstvenikov in strokovnjakov v tujih državah, izmenjava izkušenj in uvajanje inovativnih tehnologij v proizvodnjo.