4. oktobra 2022 bo v okviru poslovnega programa mednarodne specializirane razstave kmetijske mehanizacije AGROSALON potekala odprta seja »Od vlaknin do superhrane«. Udeleženci zasedanja bodo razpravljali o pridelavi več poljščin, med njimi tudi sirka.
Žito, krma, sladkor, metla - vse sirek. Obstajajo tudi sirkovo-sudanski hibridi ... Genetska pestrost pridelka je presenetljiva in povzroča široko uporabo.
Po svetovni pridelavi je sirek na petem mestu med žiti. Letno se na svetovnem trgu proda do 7 milijonov ton sirkovega zrnja. 40 % proizvodnje se porabi za prehrambene namene. V državah Afrike in Azije sirek uživajo v obliki žitaric in moke, iz njega pripravljajo pijače. Brezglutenska žita se vse pogosteje znajdejo na policah trgovin z zdravo hrano po vsem svetu. V državah evropske celine se pridelek aktivno goji za silažo. Sirkova silaža je po svojih krmnih lastnostih skoraj tako dobra kot koruzna silaža in se uporablja tako za krmo živine kot za proizvodnjo bioplina.
Zanimanje živinorejcev za kulturo se je povečalo s prihodom hibridov, ki vsebujejo manj taninov in Dhurrin glukozida, ki je nevaren za prežvekovalce. Rejci še naprej delajo na povečanju donosa, izboljšanju zgodnje zrelosti in krmne vrednosti, pri čemer se osredotočajo na lastnosti, ki so pomembne pri uporabi zrnja za prehrano.
Povpraševanje po sirku je opaziti tudi na ruskem trgu. Uradna statistika pridelave žit pri nas komaj odraža zanimanje za pridelek, njegov porast pa opažajo dobavitelji semen.
Uvedbo sirka v gospodarske kolobarje v večini primerov narekuje njegova glavna prednost v primerjavi s koruzo: pridelek je bolj odporen na sušo in ga je mogoče gojiti tam, kjer je gojenje koruze brez namakanja nepraktično. Obstajajo tudi druge ugodnosti. Relativno majhna občutljivost na bolezni in škodljivce omogoča kmetijam prihranek pri fitofarmacevtskih sredstvih in številu delovnih operacij. Dobro razvit koreninski sistem prispeva k rahljanju tal - in to je ločen bonus za tiste, ki delajo na tehnologijah minimalne in brez obrabe. Poleg tega sirek, požet za zrnje, pusti na njivi dobro količino žetvenih ostankov, kar pozitivno vpliva na povečanje rodnosti.
Sirek velja za odličen predhodnik za sončnico, sojo, grah. In v kolobarjih, nasičenih z žitom, bo našla svoje pravo mesto.
O trenutnih prednostih gojenja sirka na odprti seji "Od vlaknin do superhrane" bo povedal vodja prodaje v državah CIS španske semenarske družbe Advanta Seeds, dr. Igor Redkozubov. Govornik se bo osredotočil na tehnologijo gojenja poljščin, ki jo izvajajo ruske kmetije, predstavil rezultate dela domačih pridelovalcev sirka.
-------
Odprto predavanje »Od vlaknin do superhrane« bo 4. oktobra 2022. Več podrobnosti na povezavi