Izbira sorte in nakup zdravega sadilnega materiala sta primarni nalogi pridelovalca krompirja. Sorta mora biti visoko rodna, primerna za tla in podnebne razmere kmetije ter smer uporabe ali trženja. Imajo tudi številne dragocene lastnosti, vključno z eno najpomembnejših za kupca - barvo lupine gomoljev. "Rdeča ali bela?" - To vprašanje redno postavljajo vsi pridelovalci krompirja v državi in poskušajo uganiti smer potrošniškega povpraševanja. Danes predlagamo, da ga položimo na rdeče in se naučimo marsikaj zanimivega o sortah rdečega gomolja selekcije Norika.
ZAKAJ KLUB RDEČ?
Barvo krompirjeve lupine dajejo pigmenti: karotenoidi in flavonoidi (vključno z antocianini). Danes je že veliko napisanega o koristih teh snovi za človeka, a v tem članku bomo obšli temo zdravja in iskreno priznali, da ker se običajno jedo le celuloza, nam je barva lupine gomolja pomembna le zato, ker je od nje odvisna optična percepcija izdelka. Strinjam se: velik, lep, svetlo rdeč gomolj je vedno videti ugodno v oknu in pritegne pozornost.
RDEČA KOŽA V TRENDU
Uspešna kmetija ima praviloma v svoji liniji tako bele kot rdeče sorte. Delež rdečeljubih živali je od 20 do 50 odstotkov, vendar se povpraševanje na trgu lahko kadar koli spremeni.
Leta 2019 je bilo med deset najboljših po obsegu zasaditve v Rusiji (po podatkih Zvezne državne proračunske institucije "Rosselkhoztsentr") dve rdeče olupljeni sorti in ni izključeno, da se seznam v prihodnje ne bo dopolnjeval. Poleg tega obstajajo primerni kandidati.
Linija sort Norika, odobrena za uporabo na ozemlju Ruske federacije, vključuje štiri sorte z rdečo kožo: Romance, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Peti - Baltic Fire - je na državnih preizkušnjah in trdi, da bo leta 2022 vključen v državni register.
BALTIČNA VRAŽINA JE "RDEČA GALA"
Med najobetavnejše med naštetimi in na splošno gojenimi pri nas lahko upravičeno rečemo srednje zgodnja sorta baltska vrtnica. Baltic Rose se je vpisal v register leta 2018, vendar je že uspel postati povpraševanje in osvojiti priljubljeno ime "Red Gala".
Prednosti
- "dvojna" rdeče-roza lupina;
- visoka odpornost na viruse;
- primeren za pranje in pakiranje;
- privlačen videz;
- odličen okus.
Značilnosti
• povprečno število gomoljev na grm - 14;
• vrsta kuhanja А-В;
• za jedilnico;
• vsebnost škroba - 13%;
• ohranjanje kakovosti je dobro (6 od 9 točk);
• odpornost: na črno nogo - visoka; krastati - visoko; do rizoktonije - visoka; do poznega plina - srednje; do PVY - visoka. Odobreno za gojenje v spodnji Volgi, Uralu in Vzhodni Sibiriji.
POVRATNE INFORMACIJE SP Vodja KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Pred nekaj leti smo prejeli semenski krompir sorte Baltska vrtnica. Iz 35-kilogramske mreže smo dobili letino pod 300 kg. Zase so ugotovili, da krompir izstopa z močnimi bogatimi zelenimi vršički in močnim koreninskim sistemom. Všeč mi je bila sorta, vendar je bila količina semen v Rusiji majhna, težko jo je bilo pridobiti. Letos smo kupili semenski material. Prvo kopanje me je osrečilo.
MERLOT JE SORTA, KI ZASLUŽI LOČENO POZORNOST
Merlot spada v skupino sort s srednje poznim obdobjem zorenja, traja več časa za oblikovanje tržne pridelke, vendar to obdobje izkoristi dobro in ponuja priložnost, da dobimo "vrhunski" izdelek, ki ga lahko prodamo po višji ceni. Poleg tega se popolnoma prilega transportnemu traku z drugimi sortami prejšnjih skupin (znano je, da v primerih, ko pridelovalci krompirja delajo s sortami iste skupine zorenja, ni vedno mogoče pobrati celotnega obsega pridelave v optimalnem času).
Prednosti
- visoka tržnost;
- "dvojna" svetlo rdeča lupina;
- visoka odpornost na bolezni;
- primernost za čiščenje in pakiranje;
- odličen okus;
- celuloza ni nagnjena k porjavi surovi in kuhani;
- vsestranskost pri kuhanju (primerna za kuhanje, cvrtje in peko).
Značilnosti
• sre število gomoljev na grm - 12 - 14;
• vrsta kuhanja B;
• za jedilnico;
• vsebnost škroba - 14%;
• ohranjanje kakovosti je zelo dobro (6 od 9 točk);
• odpornost na črno nogo, kraste, rictoniozo, pozno ptico - visoko; do PVY - povprečje.
PREGLED
LLC "Agrofirma Slavyanskiy krompir":
- Gomolj z zelo lepo kožo. Odlična kakovost vzdrževanja, ne boji se mehanskih poškodb, izravnana, odporna na pozni ožig. Trg ljubi okrogle sorte in Merlotte je podolgovate, a kupci ga imajo radi. Med "minusi" lahko imenujemo razmeroma pozen datum čiščenja, ki je zaradi vremenskih razmer lahko tvegan.
BALTIČNI OGNJ - NOVO V PROGRAMU
Pregled rdečelušenih sort v liniji Norika bi bil nepopoln, ne da bi omenili Baltic Fire.
Srednje zgodnja sorta, okroglo ovalne gomolje, nasičene svetle barve. Razlikuje se v odpornosti proti zatemnitvi celuloze in odličnem okusu.
DOLFIN - SORTA Z IZVORNO JAGODO
Srednjesezonska visoko rodna sorta z lepo in nekoliko nenavadno obliko gomolja - podolgovato ovalna, včasih z rahlim zavojem, zato se pri čiščenju udobno prilega roki.
Prednosti
- svetlo rdeče-bordo gomolj;
- "dvojna obloga";
- bogato rumeno meso, včasih z antocianinskimi žilami;
- primeren za pranje in pakiranje
- odličen okus.
Značilnosti
• sre število gomoljev na grm - 15-16;
• vrsta kuhanja B;
• za jedilnico;
• vsebnost škroba - 15%;
• ohranjanje kakovosti je dobro (6 od 9 točk);
• odpornost: na črno nogo - visoka; krastati - visoko; do poznega plina - srednje; do PVY - visoka.
Odobreno za gojenje v severozahodni regiji.
PREGLED
Fedor Puzdrya, vodja raziskovalnega inštituta za kmetijstvo Kostroma - podružnica A.G. Lorkha:
- Delfin je velika sorta gomoljev, visoko rodna, lepa, ovalne oblike z "dvojno" bogato kožico. Kljub svoji obliki se gomolj ne boji "mehanike".
RDEČA ČRTA
Vsaka sorta - ne glede na barvo lupine gomoljev - zahteva določeno mero pozornosti in razumevanja, tudi če je plastična. Izkušnje kažejo, da potrebujejo kmetje vsaj dve leti, da "spoznajo" in prilagodijo tehnologijo, da izkoristijo polni potencial sorte in pridobijo bogato letino, ne samo glede količine, ampak tudi kakovosti.
Strokovnjaki agronomske službe podjetja "NORIKA-SLAVIA" LLC so vedno pripravljeni pomagati pri tem težkem delu.
Z nakupom sort Norika od uradnega zastopnika na ozemlju Ruske federacije - NORIKA-SLAVIA LLC - kmetijski proizvajalci prejmejo celotno paleto podpornih storitev za kmetijstvo, vključno z oddaljenimi in terenskimi posvetovanji strokovnjakov z razpravo o posebnostih pridelave sort na določeni kmetiji. In to so resni koraki k uspehu!
Več informacij o sortah in pogojih za nakup semenskega materiala na spletni strani Norika.ru