V regiji Kostroma so bile opredeljene glavne perspektivne smeri razvoja pridelovanja krompirja in zelenjave. Eden glavnih je ustvarjanje specializiranih proizvodnih obratov, ki omogočajo proizvodnjo široke palete izdelkov, vključno z globoko predelavo surovin.
Gojenje krompirja in zelenjave je obetavno področje gojenja rastlin v regiji Kostroma. Za gojenje teh proizvodov ima regija optimalne talne in podnebne razmere, materialno in tehnično podlago ter ugodno fitosanitarno okolje. Te priložnosti med drugim določajo smer gojenja krompirja - to je pridelava semena, namiznega krompirja in njegova predelava.
Na regionalnem srečanju z udeležbo znanstvene skupnosti so agrarji poročali, da so kostromska podjetja februarja 2021 odposlala 880,3 tone krompirja (45,8% več kot na enaki ravni lani) in 338,9 tone zelenjave ( 17,3%).
Guverner Sergej Sitnikov si je zadal nalogo, da poveča površino, vključno s krompirjem in zelenjavo.
Kostromskoy Potofel LLC zaradi naraščajočih cen uvoženega semena zagotavlja stabilne zaloge elitnega semenskega materiala ne samo za kmete in kmetijska podjetja v Rusiji, ampak tudi v tujini. Leta 2020 je podjetje podvojilo obseg izvoznih dobav semenskega krompirja v Kazahstan. Načrti za letos so povečanje obsega izvoznih zalog. Proizvodnja semenskega krompirja v podjetju Kostromskoy Potofel LLC se izvaja z uporabo znanstvenih in tehničnih naprednih tehnologij.
Eno največjih podjetij v regiji, ki se ukvarja s proizvodnjo jedilnega krompirja in zelenjave na prostem (belo zelje, pesa in korenje), je OOO Mechta. Leta 2020 se je velikost posejane površine na kmetiji povečala za 157 hektarjev in je znašala 678 hektarjev. Letos načrtuje rekonstrukcijo prodajaln krompirja in zelenjave s prostornino 2,5 tisoč ton oziroma 2,0 tisoč ton. To bo omogočilo ohranjanje kakovosti izdelkov, njihovo predstavitev in tudi zmanjšanje izgub.
Med srečanjem je vodstvo oddelka za agroindustrijski kompleks regije Kostroma objavilo glavne obetavne usmeritve za razvoj pridelovanja krompirja in zelenjave - ustvarjanje specializiranih industrij, ki omogočajo proizvodnjo široke palete izdelkov, vključno z globoko predelavo surovin. Predlagana je bila tudi celovita rešitev za razvoj pridelovanja krompirja in zelenjave v regiji Kostroma, ki vključuje številne ukrepe za zagotavljanje državne podpore kmetijskim pridelovalcem.
Povezovanje znanosti in proizvodnje je pomemben potencial za rast proizvodnje krompirja. Tako je raziskovalni inštitut za kmetijstvo Kostroma podružnica A.G. Lorkha «, načrtuje se določitev posebnih območij v regiji z ugodnimi fitosanitarnimi pogoji za gojenje semenskega krompirja brez virusov. Laboratorij za biotehnologijo kmetijskih rastlin Kmetijske akademije Kostroma načrtuje, da bo do leta 2025 za 2,5-krat povečal pridelavo krompirjevih minituberjev (do 250 tisoč krompirjevih minituberjev na leto), ki so vir za prvotno in elitno pridelavo semen.