Regija Kostroma je spomladi odvisna od sezonskih zalog kmetijskih pridelkov. Po mnenju strokovnjakov je do takrat regija precej sposobna samostojno zadovoljevati lastne potrebe. Vključno zaradi povečanja površin za sajenje. Zdaj se v regiji z pridelavo zelenjave ukvarja 15 velikih kmetij, vsako leto pa se v tovrstnem poslu preizkusijo tudi zasebni kmetje.
Leta 2021 je bilo v regiji za krompir namenjenih le 1 tisoč hektarjev. Prihodnje leto se bo ta številka po napovedih pristojnega oddelka povečala. Zdaj, ko sestavljajo načrte za prihodnjo setev, agrarni oddelek izvaja ciljno usmerjeno delo z vsakim proizvajalcem.
Ena izmed prednostnih nalog na poti krepitve prehranske varnosti regije v regiji je posodobitev tehničnega parka agroindustrijskega kompleksa. Pri tem kmetom precej pomaga regionalni proračun. V zadnjem času se sredstva za to področje letno povečujejo za približno 30 %. Leta 2021 so kmetijski proizvajalci prejeli skoraj 100 milijonov rubljev subvencij za nakup opreme. Približno enak znesek je prejelo 26 kmetijskih podjetij podjetij v obliki drugega ukrepa državne podpore - koncesijskih posojil. To je petkrat več kot lani.