Združenje SoyuzStarch je za izmenjavo izkušenj, razvoj domačega trga globoke predelave žita in združevanje članov strokovne skupnosti organiziralo V mednarodno konferenco „ProStarch: trendi na trgu globoke predelave žita“, ki je potekala 4. junija, 2021 v Moskvi.
Konferenca je bila prvič izvedena v hibridni obliki, ne samo v živo, temveč tudi prek spleta, kar je omogočilo povezovanje ruskih in tujih podjetij v industriji. Letos dogodek poteka petič, na konferenci ProStarch 2021 je sodelovalo 50 ljudi iz Rusije, Nemčije, Švedske, ZDA, Kitajske, Belgije, Švice.
Partner dogodka je bilo podjetje "Symbio". LLC "Simbio" že več kot 20 let skrbi za promocijo in izvajanje učinkovitih encimskih kompleksov v ruskopredelovalnih podjetjih v Rusiji. Skupaj z distribucijo visokokakovostnih encimskih pripravkov Novozymes A / S (Danska), ki je vodilna na svetu v razvoju in proizvodnji industrijskih encimskih pripravkov in je strateški partner podjetja Symbio LLC, strokovnjaki podjetja nudijo celo vrsto tehničnih in biotehnoloških storitev. povezane z uporabo encimov v podjetjih ...
V prvem zasedanju dogodka so bili izpostavljeni pomembni in pomembni dogodki v industriji predelave žita v Rusiji in svetu. Pogovor je vodil Aleksej Ablaev, predsednik Ruskega združenja za biogoriva. Dr. Velamur Krishnakumar, izvršni direktor GIRACT-a, je spregovoril o škrobu v sodobnem svetu, svetovnih trendih in obetih. Jamie Fortescue, generalni direktor podjetja Starch Europe, je predstavil evropski trg za škrob in njegove derivate po pandemiji. John Bode, predsednik združenja za predelavo koruze, je na kratko opisal postpandemični trg globoke predelave žita v ZDA.
Andrey Vusyk, namestnik generalnega direktorja skupine Mayande, je predstavil kitajski trg globoke predelave: »Cena koruznega škroba se je od začetka leta 2020 do danes na Kitajskem povečala s 361 USD na tono na 550 USD. Stroški so se povečali za 52%, predvsem zaradi višjih cen surovin. Cena maltoze se je zvišala s 338 na 523 dolarjev. Za kristalno dekstrozo - od 385 do 690 dolarjev. Za GFS-42 - od 370 do 520 ameriških dolarjev, za GFS-55 od 400 do 554 ameriških dolarjev. Trenutno je cena 98% L-lizin hidroklorida 1800 USD na tono, cena 70% L-lizin hidroklorida pa 908 USD za tono. Stopnja izvoza lizina se je v zadnjih treh mesecih leta 15 v primerjavi z enakim obdobjem leta 2021 povečala za 2020%. "
Daria Snitko, vodja Centra za ekonomsko napovedovanje Gazprombank JSC, je dejala, da je pandemično krčenje živilskega trga izravnala podpora prebivalstva iz državnega proračuna. »Zunanji trg še naprej raste, vendar obstajajo omejitve pri izvozu žita, oljnic, olja. Posejane površine sončnic v Rusiji bodo leta 2021 višje od 8.5 milijona hektarjev, ki jih načrtuje kmetijsko ministrstvo. Razmerje med cenami sončnic in olja se bo v letih 2020 \ 2021 v pogojih dobre letine premaknilo k predelovalcem, «je pojasnil strokovnjak.
Pavel Paramonov, direktor tržnih raziskav Cargill, je pojasnil, da so leta 2020–2021 največja leta za proizvodnjo glukoze in glukozno-fruktoznih sirupov. Dejavnik rasti v tem tržnem segmentu je rast proizvodnje glukozno-fruktoznih sirupov v ozadju dragega sladkorja. Rast škrobov opažamo tako v proizvodnji kot v potrošnji, vendar se stopnja potrošnje vsako leto upočasni. Izvoz je stabilen (niha v razponu od 33 do 38 tisoč ton, kar je manj kot 10% ravni proizvodnje). Vrednost uvoza tako naravnega kot modificiranega škroba ostaja praktično nespremenjena.
Drugo zasedanje je bilo posvečeno potrošniškim trendom in tržnim priložnostim za izdelke globoke predelave žita. Sejo je vodil Nikolaj Lychev, upravni partner Agrotrend.ru. Oblikoval je 10 glavnih trendov v ruskem kmetijskem sektorju za naslednjih 10 let.
Vjačeslav Lašmankin, izvršni direktor ASKOND, je dejal, da je ruski trg slaščic v vrednostnem smislu na 8. mestu na svetu, kar je 2,9% svetovnega trga. »V prvem četrtletju leta 2021 je zunanjetrgovinska bilanca znašala +372,1 tisoč ton letno. Povprečna letna rast obsega izvoza v fizičnem smislu je znašala 10,2%. 28 odstotkov celotne čokolade in čokolade, proizvedene v Rusiji, je bilo izvoženih. Ključna naloga industrije za zagotavljanje rasti proizvodnje je razvoj izvoza, «je prepričan govornik.
Sergey Mikhnyuk, izvršni direktor Nacionalne krmne zveze, je podrobno spregovoril o potrebah živinoreje po tako pomembnih sestavinah krme, kot so metionin, treonin, lizin, triptofan, vitamin A1000, vitamin B2, vitamin D3, vitamin E. "Rusija nadaljuje povečati uvoz krmnih dodatkov, kar je predvsem posledica nenehnega razvoja domače živinoreje. Glede na to, da večina krmnih dodatkov, z izjemo nekaterih aminokislin, ki se uporabljajo pri gojenju živali, pri nas ni proizvedenih, bo povpraševanje po teh proizvodih v bližnji prihodnosti naraščalo, «je dodal strokovnjak.
Olga Samsonova, direktorica promocije pri podjetju Simbio LLC, je predstavila tehnologijo Frontia za optimizacijo mokrega procesa globoke predelave pšenice ali koruze. Frontia je edinstvena encimska tehnologija, ki zagotavlja povečanje donosa škroba in glutena, zmanjšuje viskoznost, porabo surovin ob doseganju enakih kazalnikov in povečuje zmogljivost obstoječe opreme. Govornik je predstavil tudi tehnologijo za proizvodnjo pijač iz žit: »Po ocenah Euromonitorja bo do leta 2025 trg za rastlinske alternative dosegel 22 milijard dolarjev. Žitne pijače imajo številne prednosti, zato je to področje izjemno priljubljeno in obetavno. "
Marina Sidak, kandidatka za ekonomske vede, predavateljica, Oddelek za statistiko, Ruska ekonomska univerza. GV Plekhanova je opozorila: »Zmanjšanje površin sladkorne pese in zmanjšanje njenega pridelka sta privedla do znatnega zmanjšanja proizvodnje sladkorja v tekoči sezoni, rekordni izvoz v prejšnji sezoni pa je znatno zmanjšal zaloge, kar je privedlo do povečanja zalog v domačih cenah. Kljub temu cena sladkorja v letu 2020 ni presegla petletne najvišje vrednosti “.
Združenje podjetij globoke predelave žita vsako leto organizira konferenco "ProStarch", s katero se poskuša dotakniti najbolj perečih vprašanj v industriji globoke predelave rastlinskih surovin in sorodnih industrij. »Letos je dogodek znatno razširil seznam obravnavanih vprašanj in število sodelujočih podjetij. Uspelo nam je ustvariti toplo in prijateljsko vzdušje, kjer si udeleženci in govorniki izmenjujejo dragoceno znanje in odpirajo pomembna vprašanja ruskega agroindustrijskega kompleksa. Našo konferenco želimo narediti kot platformo za komunikacijo med predstavniki spodnje industrije in vsemi zainteresiranimi kolegi, «zaključek dogodka komentira Oleg Radin, predsednik združenja.
Video posnetke konference "ProStarch 2021" in drugih dogodkov Združenja podjetij za napredno predelavo žita lahko kupite na povezavi: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/