Dagestan je ključni proizvajalec zelja v naši državi. Znotraj republike je pridelava zelja v glavnem koncentrirana v okrožju Levashinski, kjer se letno pridela približno 350 tisoč ton. Povprečni pridelek na hektar zelja v Dagestanu je 550 centerjev, medtem ko je nacionalno povprečje 352 centerjev na hektar.
Januarja 2022 je bil po podatkih republiškega ministrstva za kmetijstvo pridelek te kulture okoli 600 c/ha.
Na jugu republike lahko gojite zelje skoraj vse leto. Te dni v vasi Dzhalgan v regiji Derbent pobirajo belo zelje. Sharip Sharipov, prvi namestnik ministra za kmetijstvo in prehrano Republike Dagestan, se je seznanil s postopkom žetve. Spremljali so ga Yusif Gereykhanov, vodja oddelka za kmetijstvo okrožja Derbent, Kishtili Kurkiev, direktor Dagestanske eksperimentalne postaje - podružnice VIR, in Magomed Boratov, profesor Zveznega raziskovalnega centra Republike dermatologije.
Kot je opozoril Sharip Sharipov, je posebnost gojenja zelja v hladnem vremenu, da so dobljeni proizvodi okolju prijazni, saj ni potrebe po kemični obdelavi rastlin pred boleznimi in škodljivci. Takšni izdelki so zelo cenjeni na potrošniškem trgu, gredo neposredno s terena na police trgovin v regijah države.
Nadalje je opozoril, da Ministrstvo za kmetijstvo in prehrano Republike Dagestan sprejema ukrepe za povečanje dobave dagestanskega zelja v mesta naše države. Od leta 2022 se je začel nov zvezni projekt za podporo gojenja zelenjave na prostem, izvajala se bodo dela za povečanje količine pridelanega zelja.
»Če so se prej pridelovalci zelja osredotočali na sorte in hibride tuje selekcije, danes skoraj polovico nasadov zasedajo sorte domače selekcije, ki so jih vzrejali znanstveniki Akademije Timiryazev in semenske družbe Poisk. Ministrstvo za kmetijstvo in prehrano Republike Dagestan v zadnjih dveh letih tesno sodeluje s tema dvema znanstvenima strukturama. Po navodilih Ministrstva za kmetijstvo Rusije smo z znanstveno podporo Dagestanske eksperimentalne postaje ustvarili demonstracijska mesta za različne pridelke v Derbentu, Levashinskem in številnih drugih regijah. Na te rastišča vabimo pridelovalce zelenjave in v realnih poljskih razmerah pokažemo prednosti hibridov domače selekcije. Kmetje poslušajo, še posebej, ker so domača semena 2-krat cenejša od tujih analogov, je tudi kakovost izdelkov na številnih mestih višja. To izobraževalno delo nameravamo nadaljevati," je dejal Šaripov.