Krompir na poljih naše regije je tako eksotičen kot riž ali bombaž. V sovjetskih časih so ga preučevali na državnih kmetijah zaradi splošnega pomanjkanja hrane. Kaj zaradi tega, da se kmetijci lotevajo gomoljev, so za lokalno naravo zdaj neugodni?
Največje površine pod krompirjem so v okrožju Gorodishchensky. Lani so ga obdelovali na 1293 hektarjih in nabrali 42 tisoč ton. Žetev za to podnebno območje in lahka kostanjeva tla je več kot dobra, v primerjavi z lanskim letom pa je izrazito narasla.
Na primer, na eni največjih kmetij v letu 2018 pristojbine na hektar niso presegle 225 centimetrov - zdaj so poročali o 393 centrih.
"Kmetje niso zaostajali pri rasti donosa," pravi Matvey Konyashin, vodja oddelka za kmetijstvo in ekologijo uprave okrožja Gorodishchensky. - Na primer, pred enim letom je Dmitrij Kobzev prejel 200 centov na hektar, zdaj pa se je ta številka povzpela na 350!
To je deloma posledica uvajanja sodobnih tehnologij, uporabe gnojil in zaščitnih sredstev, a kar je najpomembneje - v pretekli sezoni smo zalivanje podaljšali za dva tedna, tukaj so rezultati in skočili. To pomeni, da je leta 2018 Volgogradmeliovodkhoz namakanje dokončal 1. septembra, leta 2019 pa 15..
Kmetije Gorodische uporabljajo tako škropljenje kot kapljično namakanje. Vsak ima svoje prednosti, na kaj so se navadili, na splošno pa so izkušnje lokalnih pridelovalcev krompirja odlične, nekateri so ga imeli že od sovjetske dobe in ga v teh težkih razmerah v celoti izkoristijo. Vodja oddelka za kmetijstvo je prepričan, da bo regija še naprej vodilna v tej panogi.
Deset let za preživetje
Vremenske in podnebne razmere v okrožju Leninsky so še težje, a tudi tu se je krompir začel koreniniti. Eden od pionirjev v tem poslu je bil kmet Vladimir Vybornov.
"Tudi pri namakanju z namakanjem z elitnimi in super-elitnimi zalogami semen lahko pridelamo pridelke," je prepričan Vladimir Vladimirovič in pravi, da uporablja "razvito" sorto za sajenje - srednje zgodnje, visoko donosno, z rdečo kožo.
Kandidat kmetijskih znanosti Vladimir Vybornov je v praksi ugotovil prednosti vročega podnebja: bolezni krompirja praktično ni, škodljivci - najmanj. Kaj pa koloradski krompirjev hrošč?
Kmet meni, da to ni najslabše. Krompir sadi v parih in jih zdravi s kontinuiranim herbicidom - ne le škodljive žuželke, ampak tudi plevel umre. Da, in na vegetaciji rastlin se vrstice dvakrat zalepijo, hkrati pa uničijo plevelno vegetacijo.
"Seveda, zalivanje," ponavlja Vybornov. - V bistvu kapljično namakanje, kadar nimamo časa, uporabimo škropljenje.
Brez gnojil ne morete. Pred sajenjem krompirja opravijo analizo zemlje in izračunajo, katera hranila bodo potrebna v rastni sezoni in koliko. Ugotovljeno: večinoma navadne - dušik, fosfor, kalij. Mimogrede, poleti sem na kmetiji Vybornov videl sajenje krompirja. Kot da ni v polpuščavskem območju Volge, v peklu in na trdnih tleh, toda na rodovitnih črnih tleh so grmovje, zeleno in enakomerno, ni počasno in mrtvo.
Kmet se s krompirjem ukvarja deset let, ne da bi zamudil niti eno sezono, in verjame, da je kultura vredna - ni bilo za nič, ker je opustil korenje, ki je znano v teh krajih (tudi sam jih je gojil nekaj let), in pustil krompir.
Konkurenčna prednost
Kmetica Natalija Serova iz okrožja Sredneahtubinsky je tudi postopoma, z enega hektarja, začela delati krompir. Rezultat prikazuje v lastni trgovini: v nekaterih mrežah, kupljenih na drugih območjih, je poleg njih enaka embalaža z gomolji, ki se gojijo lokalno. Po videzu ne znaš ločiti, razen po okusu.
Namestnik predsednika regijskega kmetijskega odbora Sergej Čumakov meni, da je ne glede na to, koliko želimo izboljšati konkurenčnost lokalnega krompirja, rekultivacija zemljišč nujno potrebna. In to je dodaten strošek.
Na jugu krompir zori prej, v severnih regijah - podnebne razmere so boljše. Kaj je smisel rasti kulture v naši regiji?
"Prednosti našega krompirja so različne," pravi Sergej Pavlovič. - Po čiščenju zaradi zalivanja je vedno čist, kar pomeni, da se zmanjšajo tehnološki stroški obdelave.
V bistvu Volgogradske kmetije dobavijo gomolje za proizvodnjo sekancev: 25 tisoč ton vsako leto, kar omogoča vsakemu kmetijskemu podjetju, da izdela jasen model svoje proizvodnje. V regiji je pet glavnih kmetij, od katerih vsaka sklepa "dolge" pogodbe. Prisotnost lastnih skladišč nam omogoča, da podaljšamo rok dobave do marca in celo aprila.
V tem primeru je morda vredno povečati površine pod posevki? Sergej Čumakov meni, da za to še ni razloga. Trg je določil površino, zato bomo vsako leto posejali ta pridelek na dva tisoč hektarjih, plus ali minus 100 hektarjev.