Cene belega zelja na ruskem trgu še naprej rastejo zaradi zmanjšanja njegove količine na kmetijah, pa tudi v razmerah velikega zanimanja za nakup od veleprodajnih podjetij in maloprodajnih verig, poročajo analitiki projekta. EastFruit.
Nekateri proizvajalci zelenjavo prodajajo v zadržanem načinu, s čimer izzovejo intenzivnejšo rast cen v tem segmentu. Praviloma so to lastniki specializiranih trgovin z zelenjavo, ki nameravajo glavnino izdelkov prodati pozneje, zato zdaj govorijo o prodajnih cenah na dokaj visoki ravni.
Danes se prodajne cene belega zelja gibljejo med 44-58 rubljev/kg (0,56-0,73 USD/kg), kar je v povprečju 10% dražje kot teden dni prej.
Glavni razlog za to stanje je bilo zmanjšanje ponudbe teh izdelkov v osrednjem območju Ruske federacije, kjer je večina kmetij zaključila prodajo. Poleg tega je bila zaradi hudih zmrzali dostava zelenjave iz Dagestana zapletena, kar je prejšnji teden povzročilo pomanjkanje v nekaterih regijah, kar je posledično tudi "ogrelo" cene v tem segmentu.
Trenutno je cena belega zelja v Rusiji že bistveno višja od lanskoletne ravni. Tako danes ruski proizvajalci uspejo odpremiti te izdelke v povprečju 4,6-krat dražje kot konec januarja 2021. Večina udeležencev na trgu ne izključuje možnosti nadaljnjega zvišanja stroškov tega izdelka in po njihovem mnenju se bo stopnja rasti cen pospešila, ko se bodo zaloge belega zelja na lokalnih kmetijah zmanjšale.