Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor krompirjeve zveze Rusije
Velike zaloge in nizke cene. Pregled trga krompirja
V letu 6,7 so ruski kmetijski proizvajalci v industrijskem sektorju nabrali 2018 milijona ton krompirja. Toda dobra letina ne zagotavlja visokega dohodka in konec sezone to idejo še enkrat potrjuje.
Zaloge namiznega krompirja v regijah
Po podatkih Rosstata je od 1. januarja 2019 obseg zalog namiznega krompirja v velikih kmetijskih podjetjih nekoliko višji kot na isti datum lani. V skladiščih ostaja približno 1100 tisoč ton proizvodov, kar je 115 % v primerjavi z enakim obdobjem leta 2018. Največje ostanke tradicionalno opazimo v vodilnih regijah industrije: v Brjansku (112 tisoč ton, kar je trikrat več kot lani na isti datum), Tjumnu (112 tisoč ton, kar je 1,5-krat več kot lani). ), regije Lipetsk (98 tisoč ton). Precejšnje povečanje skladiščenja krompirja je bilo zabeleženo v regiji Kemerovo (65 tisoč ton, kar je sedemkrat več od lanskih podatkov). V moskovski regiji je tudi zaloga krompirja precej visoka, če se osredotočimo na številke (96 tisoč ton), vendar je to za 16 % nižje v primerjavi z lanskimi podatki.
cene
Januarja se je v moskovski regiji povprečna veleprodajna cena jedilnega krompirja obdržala na ravni 12 rubljev / kg, v nekaterih regijah (Bryansk, Samara, Tyumen) je bil krompir prodan po 10 rubljev / kg. V številnih regijah opažamo tudi nižje kazalnike, najprej govorimo o območjih, kjer so poželi dobro letino in kjer so skladiščene velike količine krompirja, ki "pritiskajo" na trg.
Če ocenimo sliko kot celoto, lahko opazimo, da namizni krompir po vsej Rusiji ohranja status enega najbolj dostopnih izdelkov (cene so 15-30% nižje od lanskih, odvisno od regije). V regijah sicer beležimo majhna nihanja, a trend nam še ni všeč.
Vedno je težko narediti napovedi za prihodnost, vendar lahko z visoko stopnjo zaupanja domnevamo, da bo letos raven cen na našem trgu manj odvisna od nakupa uvoženega zgodnjega krompirja: pričakujemo, da bo precejšen obseg egiptovskega izdelki (lani je skupni izvoz egiptovskega krompirja znašal 755 tisoč ton, pri čemer je Rusija prevzela glavni delež) bodo šli v evropske države, ki jih je leta 2018 prizadela suša.
Danes vidimo, da se je na Poljskem in Češkem namizni krompir podražil za dva ali trikrat, izdelkov pa primanjkuje. Čeprav ruske trgovske verige niso pripravljene popolnoma opustiti tujega krompirja. Obstajajo operativne informacije, da nakupi zgodnjega krompirja pri največjih operaterjih že potekajo, vstopne cene pa so trenutno precej visoke: 400-480 $ na tono. Spomnimo, da so lani na začetku sezone tuji krompir kupovali po povprečni ceni 60 centov za kg, kasneje pa je ob upoštevanju prenasičenosti trga cena padla na 30-35 centov. Možno je, da je tako opazna rast povezana s podražitvijo krompirja na egiptovskem domačem trgu: lokalni kmetijski proizvajalci se dobro zavedajo, da je povpraševanje po njihovih proizvodih letos bistveno večje, in si prizadevajo za velike koristi v trenutno stanje. Ne zanemarimo vremenskih razmer: mediji poročajo, da je januarja v Egiptu deževalo in se je vztrajno ohladilo, kar bi lahko vplivalo na obseg letine.
Je ruski potrošnik pripravljen kupiti dražje? Določen odstotek prebivalstva - verjetno da, vendar se bo večina v sedanjem gospodarskem okolju zagotovo odločila za bolj demokratične predloge. Ob upoštevanju tega lahko trgovske verige dajo egiptovski krompir na police z minimalnim pribitkom - podobno je danes pri ruskem zelju, katerega veleprodajne cene so v zadnjem mesecu dva- do trikrat narasle, a rast v cenah v trgovinah ni tako opazno. Toda razlika v stroških bo tako ali tako pomembna.
Po drugi strani pa se lahko v ozadju dragega uvoženega izdelka cene domačega izdelka "dohitijo".
Ni težko izpostaviti drugih dejavnikov, ki lahko vplivajo na stanje v bližnji prihodnosti. Na primer, napovedovalci obljubljajo dolgotrajne hude zmrzali v Zahodni Sibiriji (kjer je, kot je navedeno zgoraj, na ostankih zabeležena velika količina krompirja). Močan padec temperature lahko povzroči zvišanje stroškov skladiščenja in prevoza krompirja. Obstaja možnost, da bodo na nekaterih kmetijah nekateri izdelki pozebli in na splošno zapustili trg. A to je le ena od možnosti za razvoj dogodkov. Kako se bo vse izšlo v resnici, lahko le ugibamo.
Izvoz krompirja
Po podatkih Zvezne carinske službe se je obseg izvoza krompirja v letu 2018 (trenutno imamo podatke le do decembra 2018) v primerjavi z lanskim letom zmanjšal za 28 % in je znašal 13,9 milijona dolarjev s skupno težo 132 ton. V bistvu je bil upad kazalnikov posledica zmanjšanja dobave v Azerbajdžan. Spomnimo se, da je Rusija v lanski sezoni močno zmanjšala obseg nakupa zgodnjega krompirja iz Azerbajdžana (nišo je zaprl egiptovski izdelek), zato so azerbajdžanski proizvajalci utrpeli izgube in zavrnili nakup ruskega poznega namiznega in semenskega krompirja. Verjetno so bili nekateri od njih prisiljeni uporabiti del svoje letine kot semenski material.
Pretok jedilnega krompirja v Ukrajino (DPR in LPR) se je nekoliko zožil, čeprav bo najverjetneje po prejemu podatkov za december 2018 razlika v kazalcih za leti 2017 in 2018 minimalna.
Zanimivo pa je, da so se odprle nove smeri za dostavo: posamezne pošiljke namiznega krompirja iz Rusije so to jesen prodali v Srbijo in Irak.
Lani so bile v Uzbekistan dostavljene znatne količine ruskega semenskega krompirja. Težko je napovedati, ali bo v novem letu ta kanal mogoče ohraniti za domače semenarje. Upoštevati moramo, da je bil leta 2018 v Kirgizistanu pridobljen velik pridelek krompirja, lokalni kmetijski pridelovalci so v kriznih razmerah in se po svojih najboljših močeh trudijo prodati svoje izdelke najbližjim sosedom. Vprašanje dobave se rešuje na vladni ravni, rezultati pogajanj pa nam še niso znani.
Prav tako je trenutno težko govoriti o možnostih za dobavo ruskega krompirja Tadžikistanu. Obstajajo tisti, ki želijo kupovati naše izdelke v tej državi, vendar ta podjetja raje delajo po pogodbah z odloženim plačilom in še nismo uspeli pridobiti državne podpore v smislu finančnih jamstev za domače proizvajalce.
Podjetja za predelavo krompirja so aktivno vključena v razvoj izvoza. Predvsem podjetje Belaya Dacha je vzpostavilo dobavo svojih izdelkov (pomfrit) v Izrael, Savdsko Arabijo, Maroko in se ne namerava ustaviti pri tem.
Semeni krompir
Po informacijah konec januarja 2019 pregledi tujega semenskega materiala, namenjenega pošiljanju v Rusijo, še niso zaključeni. Inšpektorji Rosselkhoznadzorja še naprej pregledujejo pošiljke nemškega, nizozemskega in finskega semena. Februarja se bo v Franciji začelo vzorčenje za analizo semenskega krompirja (predhodno naročilo za dostavo v Rusijo - 1000 ton). Rezultati naj bi bili znani do sredine februarja. Toda danes lahko rečemo, da bo Rusija najverjetneje v letu 2019 zmanjšala obseg nakupa semena krompirja iz tujine (lani smo iz zahodne Evrope uvozili več kot 12 tisoč ton semenskega krompirja). Glavni razlog: suša, ki je povzročila znižanje pridelka za ključne proizvajalce. Semena je na trgu manj, naročila zanj prihajajo z vsega sveta, cene rastejo. Kljub temu je treba opozoriti, da so danes pošiljke semen evropske proizvodnje, ki so na voljo za naročilo na ozemlju naše države prek ruskih predstavnikov, zmanjšane za 80-90%, kar kaže na stalno povpraševanje po teh izdelkih na našem trgu.
Seveda zmanjšanje evropske zaloge semenskega krompirja ne bo povzročilo pomanjkanja sadilnega materiala, danes je na trgu dovolj ponudb domačih proizvajalcev semen.
Konec februarja bo potekalo letno srečanje Zvezne državne proračunske ustanove "Državna komisija za sorte", posvečeno obravnavi vlog za vključitev novih sortnih dosežkov v državni register. Zaenkrat še nimamo informacij, koliko sort domače in tuje selekcije bo na voljo, vendar upamo, da nas bodo žlahtnitelji razveselili z obetavnimi novostmi, vključno z, morda, sortami, ustvarjenimi v okviru Zveznega znanstveno-tehničnega programa za Razvoj kmetijstva za 2017-2025 let.
Recikliranje
Eden od pomembnih dogodkov v industriji v novem letu bo začetek obrata za predelavo krompirja podjetja KRiMM v regiji Tjumen. Podjetje bo predelalo približno 30 tisoč ton krompirja na leto. Proizvodnja - vakuumsko pakiranega olupljenega krompirja (polizdelki) in pasteriziranega krompirja (pripravljen za uživanje) - se načrtuje za prihodnjo zimo.
Tudi v zadnji fazi priprave je tovarna pomfrita v moskovski regiji. Zmogljivost podjetja bo 50 tisoč ton surovin na leto.
In seveda še naprej deluje skupno podjetje Belaya Dacha in Lamb Weston, ki namerava letos doseči polno zmogljivost (gre za predelavo 200 tisoč ton krompirja na leto).
Nova sezona
V novem letu je verjetno, da bodo trg še naprej zapuščala mala podjetja, ki jim je v razmerah dolgoletne (četrto leto zapored) nične in pogosto negativne dobičkonosnosti težko obstati "na površini". Hkrati bodo velika podjetja še naprej gojila krompir, še posebej, ker se zanje odpirajo nove prodajne poti (predelovalne tovarne v regijah Lipetsk in Moskva). Glede na to dejstvo ni presenetljivo, da so se na trgu krompirja pojavile nove obsežne številke, kot je na primer Agroholding Yakhroma, ki je združil dežele Mosagrofud-D LLC in Zelenaya Dolina LLC.
Ob upoštevanju teh trendov Unija krompirja ne napoveduje bistvenega zmanjšanja območja industrijske pridelave krompirja. Vendar menimo, da je prezgodaj govoriti o resni oživitvi industrije in neposrednih svetlih možnostih za razvoj.