Decembra 2018 so strokovnjaki Ruske akademije za nacionalno gospodarstvo in javno upravo (RANEPA) objavili "Spremljanje ekonomskih razmer" s posodobljenimi podatki o bruto pristojbinah (ob upoštevanju predhodnih rezultatov popisa kmetijstva 2016).
Največja odstopanja med dejanskimi in prijavljenimi številkami so bila ugotovljena pri izračunu količine krompirja (na primer pri primerjavi podatkov iz dveh poročil za leto 2017 je bila razlika 35,9%).
Na podlagi tega so znanstveniki RANEPA sklenili, da je obseg ruske proizvodnje krompirja precej manjši od predhodno pričakovanega (21 tisoč ton), zato tega zneska ne moremo imenovati pretiranega.
Po mnenju avtorjev "Spremljanje gospodarskih razmer" se država potencialno spopada s pomanjkanjem ali povečanjem uvoza.
V bistvu o približno isti stvari so v začetku januarja 2018 predstavniki računske zbornice navedli, da so dokazali, da se je stopnja ruske samooskrbe s krompirjem ob koncu žetve v letu 2017 izkazala za nižjo od kazalca, ki ga je določila Doktrina o zanesljivi preskrbi s hrano, Rusija si je krompir zagotovila za 90,7% najmanj. 95%
Potem je ta izjava povzročila veliko hrupa v medijih, čeprav nihče ni čutil pomanjkanja krompirja. Kot se zdaj ne počuti.
ARMETIKA POTATO
Na prvi pogled 21,7 milijona ton objektivno ni dovolj. Od tega se 13-15 milijonov ton porabi za hrano. Plus semena (približno milijon ton), predelava (milijon ton), izgube pri skladiščenju (1 milijona ton), izvoz (1 tisoč ton), krma za govedo ... Na podlagi teh podatkov res želim spodbuditi pridelovalce krompirja, da rastejo več ... A to so prebrisane številke.
"Ne vemo, koliko krompirja gojijo v Rusiji," komentira Vladimir Denisov, generalni direktor enega največjih podjetij za proizvodnjo krompirja in zelenjave v Volškem zveznem okrožju - samarsko podjetje "Scorpio" - in prej ni vedel. Toda natančna številka ni pomembna.
In brez tega je jasno, da izdelkov na trgu ne primanjkuje.
Na mnogih kmetijah je organizacija skladiščenja na visoki ravni, obstajajo zamrzovalniki, velike količine krompirja se hranijo do začetka poletja. Najboljša potrditev tega so ogromni ostanki krompirja v bilancah stanja mnogih ruskih podjetij do junija 2018, ki pa niso bili realizirani zaradi množičnega uvoza zgodnjega krompirja iz Egipta. Pomembnejša je še ena stvar: trg je dosegel svojo mejo, je nasičen in v prihodnjih letih ne pričakujemo ne rasti ne upada. "
S stališča Denisava s to stabilnostjo ni nič narobe: strokovnjaki iz krompirjevega podjetja, ki imajo potrebno tehnično podlago in krijejo stroške samo "potrošnih materialov", lahko varno nadaljujejo s svojim delom.
Proizvodnja krompirja sicer ne bo prinesla velikega dobička, bo pa pomagala ostati v stabilnem plusu. "Preprosto ni nikjer, da bi cene še naprej padale," pravi vodja Scorpiona. "Proizvajalci že delajo na robu donosnosti."
Za začetnike bo težje, stroški krompirja na takšnih kmetijah bodo višji od povprečnih, kar pomeni, da bo manj možnosti, da ostanejo na trgu.
TRŽNI PROSPEKTI
Ko govorimo o možnih načinih razvoja ruskega kmetijstva, strokovnjaki tradicionalno ponujajo dve rešitvi. Eden izmed njih je intenziviranje izvoza. Po zveznem projektu "Izvoz kmetijskih proizvodov", vključenem v posodobljeni program za razvoj kmetijstva, bi moral biti obseg izvoza kmetijskih proizvodov do konca leta 2024 45 milijard dolarjev. Toda niti optimisti ne pričakujejo zapisov od krompirja pridelovalci v tej smeri.
Ruski proizvajalci dejansko lahko dobavijo namizni in semenski krompir predvsem v sosednje države, vendar je zelo težko vzpostaviti trajne poti tudi s sosednjimi državami, pogosto pa je odločitev o dobavi ali dobavi izdelka bolj politična kot ekonomska.
Poleg tega se potreba po krompirju v Azerbajdžanu, Uzbekistanu, Kazahstanu opaža ne vsako leto, ampak predvsem v obdobjih, ko pride do pomanjkanja pridelka.
Vse te države aktivno razvijajo pridelovanje krompirja in so pri tem dosegle pomemben uspeh. Torej, v Uzbekistanu je donos krompirja na ravni 240-250 centrov / ha, bruto letina presega 1,5-2 milijona ton. V Kazahstanu je pridelek krompirja približno 300-400 c / ha, letna letina je več kot 3 milijone ton.
Azerbejdžan tudi v krompirju išče samooskrbo. Vendar razvoj izvoza v Rusiji ovirajo težave in "mednarodne" narave.
Po besedah Vitalija Leisa, namestnika generalnega direktorja za proizvodnjo krompirja pri KRiMM, je glavna težava, s katero se njegovo podjetje srečuje pri organizaciji izvoznih dobav, pomanjkanje logistike.
Pošiljanje krompirja po cesti na velike razdalje je predrago, dostava pokvarljivega blaga v zimskih razmerah po železnici pa ni vedno mogoča zaradi akutnega pomanjkanja toplih vagonov.
Ni naključje, da mnogi tržni strokovnjaki trdijo, da bi lahko izvoz izvozil ne iz surovega krompirja, ampak izdelki globoke predelave lahko postali bolj obetavni. Poleg tega v pogojih nizkega tečaja rublja.
Razvoj predelave je še en način za rast krompirjeve industrije. Toda gibanje po njej zahteva velike naložbe, ki presegajo moč večine kmetijskih proizvajalcev, zato se izvajajo izjemno počasi.
RASTNI TRENDI
Kako dolgo lahko traja stagnacija na trgu krompirja? Malo je verjetno, da bi kdo od strokovnjakov lahko navedel točne datume. Čeprav je splošni trend jasen: obseg proizvodnje krompirja na osebnih kmetijah bo neizogibno upadal, zaradi tega pa se bo razvil industrijski sektor. Proces prehoda lahko traja 10-15 let: v resnici bo potrebnih toliko časa za spremembo generacij.
V tem obdobju bodo številna mala podjetja, ki niso uspela preživeti v razmerah nizke donosnosti in niso mogla prenesti konkurence, zapustila trg. Prosta niša bo precej pomembna. Po besedah izvršnega direktorja krompirjeve zveze Alekseja Krasilnikova ima blagovna proizvodnja krompirja potencial dvojne rasti.
Koliko bo ta obseg povpraševanja, bo pokazal čas. Možno je, da bo zanimanje za zdravo prehrano privedlo do zmanjšanja števila krompirja v prehrani povprečnega Rusa. In morda obratno: pogostejše gospodarske katastrofe bodo povečale priljubljenost ljubljenega ruskega izdelka.
Vsekakor je še prezgodaj, če bi bodoče potencialno prevedli v natančne številke.