Prebivalci Južnega Urala so izbrali najboljšo sorto krompirja. Poleg tega je bil ocenjen ne le videz, ampak tudi okus. Degustacija je potekala v okviru prireditve "Oj, krompir, slastno!" Kakšna vrsta je prejela naziv "nacionalka"?
"Pokazali vam bomo, kako kuhati pečen krompir s prepraženo čebulo, slanino in česnom."
Da je jed uspešna, morate uporabiti določeno vrsto krompirja - "Red Lady". Po okusu se ta nemška vrsta zelo razlikuje od uralskih sort. Je mehkejša in ima specifičen okus. Zato gospodinje južnega Urala dobesedno razkrijejo skrivnosti gojenja tujega krompirja. Danes so prebivalcem Čeljabinska poleg nemških sort predstavili še moskovski in peterburški krompir.
Irina Novikova, generalna direktorica državnega enotnega podjetja "Food Corporation": "To so nove sorte krompirja, ki so jih predlagali nemški rejci in naši ruski in smo jih vzeli v testiranje. Ker je krompir ena stvar na moskovskem ozemlju, v Sankt Peterburgu ali Nemčiji, in druga stvar - v regiji Čeljabinsk."
Najboljši kuharji so za goste pripravili nežen pire. Jedi je lahko okusil vsak. Prebivalci Južnega Urala so pozorno poslušali nasvete o kuhanju in se seznanili z recepti. Kulinarji so povedali, katero sorto je bolje uporabiti za peko in katera bo navadnemu ocvrtemu krompirju dodala zanimive okusne note.
Tatjana Peškova, dopisnica: "Takšna na videz tradicionalna jed ima veliko različic okusa, barve in celo oblike. Nekatere sorte se uporabljajo samo za določene jedi. Na primer, fritella se uporablja za pripravo pomfrita, Babuška pa je odličen pire.
Po degustaciji Južnega Urala so lahko s posebnim smeškom ocenili sorto, ki jim je bila všeč. Večina "všečkov" je dobila najbolj prehransko sorto "Cornflower". Zanj je glasovalo 25 ljudi.
Vir: https://31tv.ru