Evgeny Sluchevsky, direktor kmetijsko-industrijskega kompleksa trgovske verige Magnit, je na forumu Magnit in agrobiznis: Partnerstvo za kupce v ponedeljek v Moskvi dejal, da je glavni razlog za veliko razliko med prodajno ceno proizvajalca in maloprodajno ceno na polici je neučinkovitost dobavne verige , pravi Interfax.
Po besedah Sluchevskega se to jasno vidi na primeru dveh panog - pridelave zelenjave odprtega tla, kjer je velik delež malih pridelovalcev in zasebnih kmetij, ter pridelave zelenjave v rastlinjakih, kjer so glavni akterji velika podjetja.
»V segmentu zelenjave odprtega tla razlika med ceno proizvajalca in ceno na polici včasih doseže 100% - in to ni pribitek trgovske verige. Povsem drugače je v industriji zelenjave v rastlinjakih. To je neučinkovitost proizvodne in logistične verige, k reševanju tega problema pa smo pristopili tako, da smo dobavne verige »zravnali«, iz njih izključili trgovce in razvili kmetijske pogodbe,« je dejal.
Glede na predstavitev analitičnega podjetja "Technologies of Growth", predstavljeno na forumu, je bila maloprodajna cena za namizno peso v letu 2022 za 107 % višja od prodajne cene, za čebulo - za 68 %, za zelje - za 50 %, za paradižnik - za 27%.
Kot poročajo, namerava Magnit v naslednjih dveh letih skoraj v celoti zadovoljiti povpraševanje po ruski zelenjavi in sadju z dobavo po kmetijskih pogodbah - dolgoročnih pogodbah z domačimi kmetijskimi proizvajalci z zajamčenimi količinami pošiljk. Leta 2022 je obseg dobave v trgovine ruske mreže sadja in zelenjave po kmetijskih pogodbah presegel 340 tisoč ton, kar je bila rekordna številka in je za 11 % presegla rezultat iz leta 2021. Glavni delež zalog predstavlja zelenjava v boršču (pesa, zelje, krompir, korenje). Poleg tega se po kmetijskih pogodbah dobavljajo buče, repa, zelena, pa tudi jabolka, melone in druge poljščine.
Po rezultatih lanskega leta je delež sadja in zelenjave, ki so ga trgovine prejele po kmetijskih pogodbah, presegel 30 % celotne prodaje teh izdelkov. Leta 2023 se bo obseg dobav po kmetijskih pogodbah povečal na več kot 400 tisoč ton, delež - do 50%. Leta 2024 bosta ruska zelenjava in sadje, dobavljena po kmetijskih pogodbah, predstavljala več kot 80 % prodaje, kar je cilj maloprodajne verige.