Regija Čeljabinsk bo sodelovala na 20. ruski agroindustrijski razstavi "Zlata jesen".
Glede na to, da bo glavna tema prihajajoče razstave predstavitev izvoznega potenciala domačih kmetijsko-industrijskih podjetij, bo regija med drugim predstavila svoje ključne investicijske projekte in izdelke velikih izvoznih podjetij: Sitno, Združenje Soyuzpishcheprom, pa tudi Trgovska hiša naravnih proizvodov in kmečko (kmečko) gospodarstvo "Eslinger".
Tako so na primer izdelki KFH "Eslinger" - krma za konje HÖRSLI - že postali priljubljeni pri rejcih konj po vsem svetu. Kmetija je razvila visokokakovostno formulo krme za bodoče prvake, ki potrebujejo oseben pristop k oblikovanju prehrane. Največji investicijski projekt v regiji bo predstavila BIONika.
Tu so začeli razvijati novo smer gojenja vodnih organizmov v naravnih in umetnih rezervoarjih "Bionika ribogojstva". Kot rezultat uporabe tehnologije bo mogoče gojiti jesetra, ki tehta več kot 10 kg.
Prav tako je načrtovana proizvodnja črnega kaviarja na Južnem Uralu. Kot obljubljajo v BIONIK-u, bo zajamčeno čist in naraven izdelek. Soyuzpischeprom, ki sledi enemu glavnih svetovnih trendov na trgu hrane, oblikuje novo kategorijo zdrave in okusne hrane. Marca letos je podjetje zagnalo prvo rusko tovarno za proizvodnjo zelenjavnih napitkov: ovsenih jogurtov in kiselj, pa tudi mandljevega, ovsenega, kokosovega in riževega mleka.
Na Zlati jeseni 2018 bo podjetje potencialnim partnerjem in potrošnikom predstavilo svoje rastlinsko mleko – popoln funkcionalni analog kravjega mleka, ki ima hkrati bolj raznoliko paleto okusov in ne vsebuje laktoze. Soyuzpischeprom je posebej za razstavo izdal novost - sojino mleko serije Professinal za bariste, ki vam omogoča, da povečate okus kave in ustvarite potrebno peno za latte in cappuccino. Prav tako lahko na stojnici regije dobite podrobne informacije o izvedbi projekta Agroindustrijskega parka v Ust-Katavu, kjer se trenutno zaključuje gradnja rastlinjakov Gorny.
Zasnovan je za celoletno pridelavo zelenjave in zelenjadnic na pokriti površini 25 hektarjev po nizozemskih tehnologijah in je opremljen z lastnim odsekom za sadike. Projekt vključuje gojenje okolju prijaznih zelenjavnih in zelenih pridelkov z uporabo hidroponike majhne količine na visečih kovinskih pladnjih s polimerno prevleko, uporabo sistemov umetne razsvetljave, nadzor mikroklime in mineralno prehrano rastlin z uporabo avtomatiziranega krmilnega sistema.
Podjetje Sitno, eden največjih izvoznikov izdelkov iz moke, mesa, perutnine in slaščic, bo na Zlati jeseni predstavilo svoj nov izdelek: piščančji file sous-vide. Posebnost tehnologije je, da so izdelki kuhani pri najnižji možni temperaturi, kar vam omogoča, da shranite vse uporabne lastnosti izdelka in njegov naravni okus. Sirarna Uyskaya bo na razstavi predstavila svoje edinstvene sire iz naravnih sestavin.
Na stojnici bodo tako priljubljeni parmezan kot siri po edinstveni recepturi, na primer nota z orehi. Posebna pozornost bo namenjena blagovni znamki "Uisky sir" z legendarno zgodovino. Recept za ta sir so prvi razvili sirarji Uysk pred skoraj 100 leti. Proizvajalci regije Čeljabinsk aktivno podpirajo trend zdrave prehrane in poskušajo proizvesti najbolj uporabne izdelke za potrošnike.
Zato bo letos na jubilejni razstavi "Zlata jesen" na stojnici regije delovala cona "Zdrava prehrana regije Čeljabinsk". Tukaj lahko poskusite izdelke za zdravje in dobro počutje podjetja Soyuzpishcheprom: kapučino z rastlinskim mlekom, svežo zelenjavo TM Vitamini iz vrta, sendviče z lanenim oljem iz Nazarovskie Manufactory in najsvežji naravni sir iz sirarne Uyskaya. Vsak obiskovalec razstave se bo lahko prepričal, da so izdelki čeljabinskih proizvajalcev ne le okusni, ampak tudi zdravi.
"Zlata jesen - 2018": Ekološko kmetijstvo - okusno, zdravo, odgovorno in tehnološko V Rusiji je bil sprejet zvezni zakon št. 372830-7 "O ekoloških proizvodih in spremembah nekaterih zakonodajnih aktov Ruske federacije". To je pomemben dogodek za udeležence industrije, ki utira pot zakonitim in vestnim proizvajalcem. V Rusiji jih je še približno 70, medtem ko je v drugih državah s stalnim trendom rasti povpraševanja po ekoloških proizvodih število certificiranih ekoloških proizvajalcev več kot trideset tisoč, kar kaže na velike možnosti za rast in razvoj novega trg za ruske kmetijske proizvajalce.
Zveza ekološkega kmetijstva bo v okviru 20. ruske kmetijsko-industrijske razstave "Zlata jesen" predstavila kolektivno stojnico. Udeleženci so kmetijski pridelovalci, certificirani po mednarodnih ekoloških standardih. Ekološko živilske izdelke bosta predstavila Eko kmetija Jersey (mlečni izdelki in siri) in Efirmaslo LLC (polnozrnata moka in pecivo iz nje ter eterično olje sivke). Obe podjetji sta poznani daleč izven meja Rusije, njune izdelke zelo cenijo strokovnjaki iz EU in ZDA, kjer je trg ekološkega kmetijstva že dolgo razvit, Rusi pa ga šele začenjajo odkrivati sami.
»Menimo, da bi ekološke izdelke morali najprej jesti Rusi. To je zdravstvena škatla za otroke in prihodnje generacije. Naše podjetje bo prvič predstavilo visokokakovostno polnozrnato ekološko moko. Pri njegovi proizvodnji niso bili uporabljeni kemični pesticidi in gnojila, ohranjena je bila ekologija. Okus takih izdelkov je naraven, naraven, ne izperjen z visokimi donosi. To je okus pravega žita z ohranjanjem vseh koristnih in potrebnih elementov v sledovih za telo. Ne glede na finost mletja je moka absolutno pekovskih standardov, s takšno moko lahko dela vsak pek po minimalni odvisnosti.
Pečete lahko kruh, žemlje, palačinke, krofe, koloboke in druge izdelke. Toda kakovost izdelkov iz te moke - tekstura, sijaj, okus in, kar je najpomembneje, sitost in biološka vrednost - se na bolje razlikujejo od izdelkov iz navadne visokokakovostne moke. Predstavili bomo tudi organska eterična olja, ki se lahko uporabljajo v kozmetologiji, farmakologiji in parfumeriji,« pravi Pavel Naumov, direktor Efirmaslo LLC.
Za proizvodnjo ekoloških izdelkov je treba upoštevati proizvodne standarde - ruske, evropske ali ameriške, vsi se med seboj nekoliko razlikujejo. Po teh standardih se lahko v ekološkem kmetijstvu uporablja do 200 različnih vrst sredstev za izboljšanje tal in fitofarmacevtskih sredstev. V primerjavi s tradicionalnim kmetijstvom, kjer je takšnih artiklov več deset tisoč, je nabor bioloških fitofarmacevtskih sredstev majhen, pomembnejše so kompetence in izkušnje strokovnjakov.
Biološke pripravke, certificirane za uporabo v ekološkem kmetijstvu, bosta predstavila Organic Line in Eurochem Trading Rus. Mimogrede, te pripravke je mogoče in je treba uporabljati v tradicionalnem kmetijstvu. Smer biologizacije kmetijstva in celostne zaščite rastlin hitro pridobiva na priljubljenosti, kar je povezano z nalogo vsakega proizvajalca - obnoviti in povečati rodovitnost tal. Ekološko kmetijstvo in biologizacija kmetovanja sta po mnenju NRU ISSEK HSE med najbolj obetavnimi znanstvenimi in tehnološkimi svetovnimi trendi.
»Na katerem koli področju pridelave poljščin igrata ključno vlogo stanje tal in kakovost semenskega materiala. Ustrezna priprava tal in obdelava semen z mikrobiološkimi pripravki pripomoreta k pridobivanju velikih pridelkov, bolje se razvija koreninski sistem. Tla postanejo živa, njena mikroflora začne delovati proti boleznim. V Ukrajini se naši pripravki uporabljajo na milijonih hektarjev.
V Rusiji postopoma prevzemajo izkušnje in že imamo gospodarstva, ki poskušajo del svojih zemljišč v celoti prenesti v biološko varstvo rastlin. Obstajajo takšne panoge, kjer je bila po uporabi naših bioloških pripravkov odpravljena potreba po nekaterih obdelavah s pesticidi, kar je proizvajalcem bistveno prihranilo stroške. Lani smo na ruski trg predstavili dva nova Biocomplex-BTU, ki se že uspešno uporabljata v Ukrajini, namenjena izboljšanju zaščite različnih pridelkov pred glivičnimi in bakterijskimi boleznimi,« pravi Irina Goncharova, komercialna direktorica Organic Line.
Organic Line bo predstavil široko paleto pripravkov, vključno z biofungicidi, multifunkcionalnimi Biokompleksi-BTU, biodestruktorji tal (pomagajo pri razgradnji strnišč in izboljšanju tal), pa tudi lepili in konzervansi. »Predstavili bomo visoko učinkovita biognojila za povečanje učinkovitosti asimilacije hranil iz zemlje in gnojil,« pravi Maria Vizirskaya, dr.
»To je živi mikrobni ekosistem, ki poseljuje koreninsko cono, povečuje razpoložljivost hranil in zavira razvoj patogenov. To je edinstven izdelek, ki vsebuje koristne mikroorganizme: 10 različnih družin in več kot 80 sevov. Zdravilo pod nobenim pogojem ne izgubi aktivnosti. Drugi biostimulant-antistresni pripravek tvori zdravo imunost, povečuje odpornost rastlin na strese različne narave in patogene ter izboljšuje splošno fiziološko stanje. V bližnji prihodnosti se bodo na trgu pojavili tudi svojevrstni hibridi - biomineralna gnojila.
To so izdelki, ki jih že vsi poznajo z nanosom zrnc spor mikroorganizmov na površino, kar izboljša absorpcijo hranil. Vse te inovacije nam omogočajo, da dosežemo glavno - povečamo donos, izboljšamo kakovost izdelkov, zmanjšamo vpliv na okolje in izboljšamo razmere tal ter, kar je pomembno za proizvajalce, povečamo dobičkonosnost proizvodnje, «pojasnjuje strokovnjak. Gnojila in biostimulansi naravnega izvora se aktivno uporabljajo v ekološki in biološki kmetijski pridelavi.
Na kolektivni stojnici Zveze ekološkega kmetijstva bodo predstavljena okolju prijazna organo-mineralna gnojila - sahalinski humat iz naravnega leonardita (visoko oksidiranega rjavega premoga), ki ga proizvaja Sakhalin Humates. Surovine najvišje kakovosti z visoko vsebnostjo huminskih kislin in drugih elementov se pridobivajo na Solntsevskem polju na otoku Sahalin. Kot veste, sta kakovost in učinkovitost izdelka odvisna od surovin.
Sahalinski humat vsebuje visoko koncentracijo soli huminskih in fuličnih kislin, mikroelementov in aminokislin, ki skupaj omogočajo kmetijskemu proizvajalcu reševanje večplastnih nalog: zaščititi pridelek pred agresivnim zunanjim okoljem, doseči največjo rast pridelka in njegovo kakovost ter tudi za pozitiven vpliv na tla - s sprožitvijo procesa melioracije tal, odstranjevanjem težkih kovin in pesticidov.
Na kolektivni stojnici Zveze ekološkega kmetovanja bodo vsi lahko dobili ciljno usmerjene nasvete o prehodu na tehnologije ekološkega kmetovanja, certificiranju po ruskih in mednarodnih ekoloških standardih, trženju in predprodajni pripravi izdelkov, izvoznih možnostih, biološki zaščiti rastlin pred škodljivci, plevelom in boleznimi, posebne metode in kmetijske prakse ekološkega kmetovanja in živinoreje, posebna oprema, usposabljanje.
»Na kolektivni stojnici Zveze ekološkega kmetovanja smo zbrali izdelke, inovacije, tehnologije, ki so se že izkazale v praksi, ki predstavljajo najboljše utelešenje načel ekologije, pravičnosti, zdravja, odgovornosti, skrbi in edinstvenosti. Vsak udeleženec je šel skozi dolgo in težko pot do uspeha in od njih se je mogoče veliko naučiti. Veseli nas, da bodo na naši stojnici s strani vodilnih strokovnjakov predstavljena nova in obetavna področja za Rusijo - ekološko kmetijstvo in biologizacija kmetijstva, «pravi Sergej Koršunov, predsednik upravnega odbora Zveze ekološkega kmetovanja.