Daljni vzhod je edinstvena regija, kakršna ni nobena druga. Malokdo pa ve, da se v težkih razmerah tukajšnjega podnebja kmetijstvo razvija z zavidljivo hitrostjo. In med velikim seznamom kmetijskih pridelkov se uspešno goji toplotno ljubeč krompir. Predstavniki znanstvene skupnosti in kmetijskega sektorja Daljnega vzhodnega zveznega okrožja so spregovorili o razmerah v gojenju krompirja in svojih delovnih izkušnjah.
Različne preference
Ašot Nazaretjan iz Amurske regije je leta 2019 ustvaril kmečko kmetijo za pridelavo krompirja za potrebe lastne gostinske dejavnosti. Začel je s površino 7 ha, a se je, kot pravijo, navadil in leta 2022 je bilo za pridelavo namenjenih že 80 ha, podjetnik ima najraje sorte tuje selekcije, med drugim gala, adretta, rosara, Koroleva Anna. Od domačih na poljih kmetije lahko vidite sorti Aurora in Luck. Najvišje sta dosegli Aurora in Veneta, katerih pridelek je 40 ton na hektar.
Lastna kmečka kmetija na Primorskem Aleksander Morozov ustanovljeno leta 2010. V prvi sezoni sem posadil približno 3 ha, vendar sem postopoma povečal površino s krompirjem na 100 ha. Po opažanjih kmeta se najbolje obnesejo sorte z rastno dobo 65-75 dni. Imajo čas, da rastejo na spomladanski vlagi in "pobegnejo" pred boleznimi, ki jih povzročajo megle iz morja. Takšnih sort je precej, vendar mnogi voditelji vseruskih ocen tukaj ne dajejo impresivnih rezultatov. Toda Bellarosa s pridelkom 30 ton na hektar je nasprotno postala prijetno odkritje za agrarja.
Vodja Oddelka za gojenje krompirja in zelenjave, Zvezni znanstveni center A. K. Chaika za agrobiotehnologije Daljnega vzhoda Dmitrij Volkov je dejal, da se zadnja leta zvezno okrožje Daljni vzhod opira na sorte lastne selekcije, ustvarjene za lokalno podnebje.
V Primorju je bil eden najbolj priljubljenih Kazačok - sorta srednje pozne skupine lokalnih rejcev. Na velikih površinah se prideluje tudi jantar, ki je v regiji nastal leta 2006. Še vedno je v povpraševanju zaradi visokega donosa in odpornosti na glivične bolezni.
Krompir magadanske in kamčatske selekcije zavzema tudi velike posejane površine v zveznem okrožju. Predstavljene so tudi sorte iz drugih ruskih regij, vključno z zgodnjim Meteorjem in Gulliverjem, avtorstvom strokovnjakov Zvezne državne proračunske ustanove za krompir A. G. Lorkha. Oba sta se dobro izkazala in se gojita na številnih kmetijah. Od tujih sort prednjačita Adretta in Sante: sorti sta se na trgu pojavili v začetku devetdesetih let, a sta še vedno iskani.
Vodilni raziskovalec, Laboratorij za biotehnologijo poljščin in žlahtnjenja krompirja, Zvezna državna proračunska ustanova "Kamčatski raziskovalni inštitut za kmetijstvo" Vera Gainatulina Opozorila je, da se v regiji pridelujejo predvsem zgodnje in srednje zgodnje sorte, saj pozni krompir preprosto ne dozori. Sem spadata na primer Geyser in Vulkan lastne selekcije, katerih zametke so obnovili leta 2019, v lanski sezoni pa pridobili super-super elito. Osebne hčerinske kmetije, ki gojijo več kot polovico krompirjevih površin na Kamčatki, so takoj cenile prednosti teh sort. In tehnologija za njihovo proizvodnjo v industrijskem obsegu se že razvija.
Za sprostitev se pripravlja nova ultrazgodnja sorta Zhemchuzhina Kamchatka, ki je danes na državnih testih. Njegov potencialni pridelek je okoli 45 ton na hektar, kar naj bi privabilo ljudi, ki aktivno pridelujejo krompir za lastne potrebe.
Monsuni in tajfuni
Podnebne razmere Daljnega vzhodnega zveznega okrožja brez pretiravanja imenujemo ekstremne.
Dmitrij Volkov pojasnil, da na jugu Daljnega vzhodnega zveznega okrožja, v Primorskem in južnem delu Habarovska prevladuje monsunsko podnebje. Pomlad pride tukaj zgodaj, sajenje krompirja pa se začne konec aprila ali v začetku maja. Za ta ozemlja je značilna velika količina padavin v juliju in avgustu in pogosti tajfuni. Tudi suše in nenormalno visoke temperature niso redke.
Glavna težava lokalnega podnebja Aleksander Morozov šteje deževje, ki lahko lije neprekinjeno več tednov. Poplave in poplave so postale nekaj vsakdanjega. Tako je leta 2022 na kmetiji kmeta odplaknila polovica pridelka krompirja, izgube pa so znašale približno 2 tisoč ton.
У Ašot Nazaretjan leto prej je po prelivanju bregov reke Amur poplavilo 60 hektarjev krompirjevih polj. Posledično je bila odstranjena le okoli 10 ha velika parcela.
Sever regije, ki vključuje Kamčatsko ozemlje, se odlikuje po najtežjih pogojih za gojenje krompirja. Pristanek v teh krajih se izvaja pozno spomladi-zgodaj poleti, žetev pa se začne avgusta. Glede na kratko rastno sezono in omejeno število sončnih dni je vsak topel dan pomemben za rast pridelka.
V Daljnem vzhodnem zveznem okrožju, kot je navedeno Dmitrij VolkovZima pride dovolj zgodaj. Prve zmrzali so zabeležene v drugi polovici septembra, zato morajo kmetje ves pridelek pobrati najpozneje do 1. oktobra.
Značilnosti lokalnih tal zahtevajo obvezno uporabo gnojil, sicer pridelki kažejo minimalni donos. To še posebej velja za ozemlje Kamčatke, kjer so lahka vulkanska tla in vodni režim izpiranja. In v regiji Amur so zemljišča kamnita, zato je treba uporabiti tehnologijo gojenja krompirja v dveh vrstah.
Stran od centra
Tako kot po vsej Rusiji tudi v kmetijstvu Daljovzhodnega zveznega okrožja obstaja akutno pomanjkanje usposobljenega osebja.
Glede na Ašot Nazaretjannovozaposlene morajo usposobiti sami. Certificiranih strokovnjakov je le malo, saj diplomanti kmetijskih univerz in tehničnih šol nočejo delati v industriji zaradi nizkih plač in težkih delovnih pogojev.
Aleksander Morozov pritegne osebje s socialnimi programi.Kmet, ki ljudem zagotovi stanovanja, v 10 letih daje udobne hiše v last zaposlenih. Ko jim je v tem času uspelo pognati korenine, praviloma ostanejo v podjetju.
V zveznem okrožju je akutno pomanjkanje skladišč krompirja in zelenjave, zlasti tistih, ki ustrezajo sodobni realnosti in so opremljeni z avtomatizacijo.
Kot rečeno Aleksander Morozov, je večina skladišč, ki jih uporabljajo kmetje, brezupno zastarela in jih je treba obnoviti. Na svoji kmetiji je zgradil skladišče zelenjave, opremljeno s klimatsko napravo za 1,25 tisoč ton. Vendar pa to ne zadošča več za potrebe kmeta.
Obstaja skladišče za izdelke, zasnovano za tisoč ton, in kmetija Ašot Nazaretjan. A s povečevanjem proizvodnje in trenutnim povpraševanjem na trgu bo zagotovo potrebna uvedba novih kapacitet.
Po navedbah Vera Gainatulina, ta problem negativno vpliva tudi na razvoj semenarstva v zveznem okrožju.Zahteve glede pogojev skladiščenja sadilnega materiala so precej visoke in za njihovo izpolnitev morajo biti skladišča visokotehnološka.
V regijah, ki so najbolj oddaljene od zveznega središča, glede na Dmitrij Volkov, ne manjka gnojil in fitofarmacevtskih sredstev.
Široko paleto fitofarmacevtskih sredstev ponujajo podjetja, ki zastopajo svetovne dobavitelje teh sredstev. Toda mineralna gnojila za naslednjo sezono je treba naročiti vnaprej, že jeseni. Sicer pa kot poudarjeno Ašot Nazaretjan, spomladi jih ne najdete v pravi količini.
Vera Gainatulina potrdili, da se najprej kupujejo FFS in gnojila. Zaradi dolgih dobavnih rokov je pomembno imeti čas za oddajo naročil pred koncem koledarskega leta, da je do pomladi vse na zalogi.
Preden pride na ozemlje Daljovzhodnega zveznega okrožja, potrebno blago prepotuje stotine, celo tisoče kilometrov. Njihovi ceni tudi stroške prevoza, ki po ocenah Aleksandra Morozovaa, do 15 odstotkov stroškov "kemije" in sredstev za prehrano rastlin.
Stavite na domače
Zaradi premočevanja tal je največja produktivnost prikazana z zmogljivo opremo tujih podjetij z visoko sposobnostjo teka na terenu. Toda, kot se je izkazalo, imajo številni pridelovalci krompirja v zveznem okrožju Daljnega vzhoda raje njegove domače kolege.
Ašot Nazaretjan Razmišljal sem o nakupu energijsko nasičenega kombajna ene od svetovno znanih znamk. A kljub vsem prednostim imajo takšni stroji tudi slabosti. Čas dostave rezervnih delov po Moskvi lahko doseže 1,5-2 meseca. Zato kmetje, če kupujejo zahodno opremo, poskušajo imeti ruske ali beloruske stroje na krilih. Na primer, podjetnikova kmetija ima tri domače kombajne za krompir in dva japonska.
Japonsko opremo za sajenje in spravilo krompirja, ki jo najemajo od lokalnih kmetov, uporabljajo tudi v Kamčatskem raziskovalnem inštitutu za kmetijstvo. Vera Gainatulina govori o teh strojih kot o zanesljivih in učinkovitih. Toda ta majhna kompaktna oprema je bolj primerna za obdelavo majhnih površin, na velikih kmetijah pa lahko povzroči dolgotrajno čiščenje.
V KFH Aleksandra Morozova na sezono se pripravijo vnaprej in poskušajo vnaprej kupiti najbolj iskane rezervne dele. Kombajni, ki jih tu uporabljajo, so evropskih proizvajalcev, traktorji pa so beloruski.
Po navedbah Dmitrij Volkov, Razmere s tehnično opremljenostjo industrije so se v zadnjem času spremenile na bolje. Zahvaljujoč državni pomoči v obliki subvencij in nepovratnih sredstev parke opreme posodabljajo in dopolnjujejo ne le kmetje in kmetijska podjetja, temveč tudi raziskovalni inštituti.
Novi strategiji naproti
Daljni vzhod ni zaobšel težav sedanje sezone, povezanih s prodajo krompirja.
Kot je navedeno Ašot Nazaretjan, v skladišču kmetije je približno 900 ton izdelkov, prodaja pa se pri nas še ni zares začela. Cena gomoljev se je znižala jeseni, na vrhuncu žetve, ko so se začele dostave krompirja iz drugih regij. Kljub nizkim cenam veleprodajnih kupcev ni, kmet mora trgovati na drobno.
Leta 2022 so velike kmetije Daljnega vzhodnega zveznega okrožja uskladiščile svoje pridelke v pričakovanju dviga cen svojih izdelkov. A tudi v začetku novega leta razmere na trgu ostajajo nespremenjene.
Ruski agrar zaradi svoje mentalitete običajno upa, da bo kupca za kmetijske pridelke našel brez posebnega truda. A zdi se, da v hudi konkurenci ta shema neha delovati.
Glede na Aleksandra Morozova, lani so kmetije Primorye prejele dobro letino, vendar ni cen krompirja, prodaja na debelo je nizka, povpraševanje potrošnikov je nizko, predelovalnih podjetij ni. Lokalna skladišča so polna izdelkov, nihče pa ne ve, kako jih prodati. Poleg tega uvoženi krompir še naprej vstopa na trg Daljnega vzhoda.
Ašot Nazaretjan Prepričan sem, da je zdaj treba narediti drugače. V svojem KFH načrtuje odprtje prodajnega oddelka, ki bo deloval na podlagi skrbno umerjene strategije. Prav tako je treba ustvariti zmogljivosti za pranje, pakiranje in globinsko predelavo za proizvodnjo izdelkov, ki jih je mogoče ponuditi HoReCa sektorju, trgovskim verigam in končnim potrošnikom.
Čakanje na semena
Da bi rešili vprašanje oskrbe kmetov s sadilnim materialom v Daljnem vzhodnem zveznem okrožju, manjka dobro organiziran sistem za njegovo pridelavo. Tu uspešno deluje več raziskovalnih inštitutov, ki se ukvarjajo s selekcijo in izvirnim semenarstvom domačih in tujih sort. Vendar pa je le nekaj kmetij, ki še naprej gojijo in posnemajo elitni krompir v zveznem okrožju.
Samo Primorye se zagotavlja s semeni visoke reprodukcije za skoraj 100 odstotkov, kar je tudi posledica blažjega podnebja v regiji. Po navedbah Dmitrij Volkov, najprej delamo z lastnimi sortami, pa tudi po licenčnih pogodbah z drugimi žlahtniteljskimi centri.
Center za vzrejo in semenarstvo krompirja Zveznega znanstvenega centra za agrobiotehnologije Daljnega vzhoda sodeluje z največjim lokalnim proizvajalcem semen, Putsilovskoye LLC. Podjetje razmnožuje izvirni material, ki ga prejme od znanstvenikov, od tu pa se semena pošljejo v Habarovsko ozemlje, Amursko regijo, Kamčatko in druge regije zveznega okrožja.
Toda obalni proizvajalci gojijo omejen nabor sort. Tisti, ki s tem seznamom niso zadovoljni, morajo izpisati sadilni material iz osrednje Rusije. Kot ugotavlja Alexander Morozov, je dostava povezana z določenimi težavami. Pošiljanje semen vnaprej je tvegano, saj gre tovor čez ozemlje Jakutije, kjer so temperature izjemno nizke. In ko se tam otopli, je sadilna akcija za Primorje že končana.
Govori o pomanjkanju izbire Ašot Nazaretjan. Kmet je prepričan, da je treba ustvariti lokalna podjetja, ki bodo lahko zadovoljila potrebe kmetijskih proizvajalcev tako v Amurski regiji kot v celotnem Daljnem vzhodnem zveznem okrožju. Vsakič, ko je naročanje semen na tisoče kilometrov od mesta njihovega sajenja neprimerno in predrago.
Glede na Vera GainatulinaKamčatsko ozemlje ima tudi možnosti za samooskrbo s semenskim krompirjem. Toda doslej je večina - predvsem sort tuje selekcije - na polotok dobavljena iz Primorja, Sibirije ali evropskega dela države. In to je preobremenjeno z uvozom škodljivcev in bolezni, ki niso značilne za teritorialno izolirano regijo.
S pogledom v prihodnost
Geografska lega Daljnega vzhodnega zveznega okrožja določa stopnjo razvoja lokalnega gojenja krompirja. In ne gre samo za podnebje. Financiranje znanosti, selekcije, semenarstva oddaljenih območij izvaja zvezni center v nezadostnem obsegu. Daljni vzhod sploh ni vključen v večino vladnih programov za podporo kmetijstvu.
Možne pa so pozitivne spremembe že leta 2023. Vera Gainatulina je dejal, da je bilo rešeno vprašanje vključitve številnih znanstvenih ustanov Daljnega vzhoda v strukturo Zvezne državne proračunske znanstvene ustanove "Vseruski inštitut FRC za rastlinske genske vire po imenu N.I. Vavilov" (VIR). Pridružitev enemu od vodilnih inštitutov v državi vam bo najprej omogočila pridobitev lastne laboratorijske baze za izvajanje učinkovitejših znanstvenih dejavnosti.
Pridelovalci pridelkov, ki delajo v najtežjih razmerah, ne nameravajo počivati na lovorikah in gradijo ambiciozne načrte.
Ašot Nazaretjan želi povečati površino s krompirjem v prihodnji sezoni na 100-150 hektarjev, v naslednjih letih pa na 500 hektarjev. Danes se kmet pripravlja na nakup visokotehnološke linije za polaganje gomoljev za skladiščenje in odvoz iz skladišča. Do konca sezone ga bodo montirali in kmetija bo naredila še en korak k mehanizaciji.
Aleksander Morozov usmerjeno v reševanje problemov pri prodaji izdelkov. Potencial Daljnega vzhodnega zveznega okrožja na področju gojenja krompirja je ogromen, število prebivalcev njegovih regij pa ne dosega niti 8 milijonov. Omejeno povpraševanje kmete zadržuje pri prehodu na delo v veliko večjem obsegu. V iskanju poti prodaje se je podjetnik osredotočil na tuje potrošnike. Odlična možnost bi bila po njegovem mnenju vstop na trge, ki se nahajajo poleg Kitajske, Južne Koreje in Japonske z njihovimi milijoni ljudi. Kdor organizira dobavo poceni in okusnega ruskega krompirja v te države, bo dobil vse možnosti za nadaljnji razvoj.
Vidi dobre obete in Dmitrij Volkov, ki meni, da lahko domači pridelovalci povečajo proizvodnjo in povečajo pridelek krompirja. Na Daljnem vzhodu so se od sovjetskih časov ohranili močna znanstvena baza, usposobljeno osebje in močna šola gojenja krompirja. In sodobni rejci uspešno ustvarjajo nove sorte, ki samozavestno tekmujejo s tujimi. In čeprav so delovni pogoji za kmete res težki, lahko tukaj delate in pokažete odlične rezultate.
Irina Berg