Žetev krompirja na poljih države je že končana. Kakšna je nova letina "drugega kruha", bomo izvedeli od gosta studia Novosti "24 ur". 13. novembra je to Vadim Makhanko, generalni direktor Znanstveno-praktičnega centra Nacionalne akademije znanosti Belorusije za krompir in vrtnarstvo.
Zelo, zelo dobra raven, Belorusija še nikoli ni dosegla takšne ravni
Sergej Prokhorov, CTB:
Kot veste, je Belorusija tradicionalno vodilna v proizvodnji krompirja na prebivalca. Povejte mi, ali je ta letina enako dobra?
Vadim Makhanko, generalni direktor Znanstveno-proizvodnega centra Nacionalne akademije znanosti Belorusije za gojenje krompirja in sadja in zelenjave:
Presegel je vsa pričakovanja. Čeprav smo v primerjavi z lanskim letom posadili manj krompirja, je bruto letina odlična. In kar je najpomembneje, presegli smo psihološki prag 30 ton na hektar. To je zelo, zelo dobra raven, Belorusija še nikoli ni dosegla takšne ravni.
Sergej Prokhorov:
Kaj je razlog za ta rezultat?
Vadim Makhanko:
Prvič, obstaja takšen proces, kot je koncentracija proizvodnje, ko je proizvajalcev manj in vsak proizvajalec, ki ostane na beloruskem trgu krompirja, proizvede več. Se pravi, danes imamo že štiri kmetije, ki posadijo 1000 hektarjev ali več krompirja. Prej je bila to za Belorusijo nedosegljiva številka.
Sergej Prokhorov:
Se pravi, da je naš krompir, bi lahko rekli, postal boljši?
Vadim Makhanko:
Boljši in večji.
Damping je za nas nesprejemljiv, saj so v Evropi zelo velike subvencije na hektar
Sergej Prokhorov:
Povejte mi, katere države nam na tem področju tekmujejo? In kako se borimo proti konkurenci?
Vadim Makhanko:
Dejstvo je, da se s konkurenco vedno borijo na dva načina: bodisi s kakovostnejšim izdelkom, bodisi s prepovedjo.
Sergej Prokhorov:
No, ali nižje cene?
Vadim Makhanko:
To je damping. Za nas je nesprejemljivo, saj v številnih evropskih državah - na primer naši sosedi Poljski - tam uporabljajo zelo velike subvencije za pridelavo krompirja. Imamo določeno količino subvencij na hektar, vendar je to neprimerljivo s Poljsko. Seveda se moramo potruditi, da dosežemo nižje stroške in nižjo prodajno ceno.
Sergej Prokhorov:
Kaj lahko rečete o izvozu beloruskega krompirja?
Ne dosegamo izvoza milijon ton, vendar ga poskušamo sprejeti z nizkimi stroški in visoko kakovostjo
Vadim Makhanko:
Lepo je, da smo z milijon ton izvoza v Sovjetski zvezi sredi 90. let zdrsnili na določen minimum, zdaj pa, recimo, naše stopnje rastejo. Iz leta v leto povečujemo ponudbo tako hrane kot semenskega krompirja izven Belorusije.
Od letos Ukrajina aktivno odkupuje naš krompir (v Ukrajini so bili letos izjemno neugodni pogoji za krompir). In rekordna količina: dostavili smo 300 tisoč ton. Seveda ne dosežemo milijona, a upamo, da bomo zaradi nizkih stroškov in visoke kakovosti uspeli povečati ponudbo krompirja na več trgih: Uzbekistan - da, Gruzija - da, Kazahstan - upamo.
Evropska unija nam lahko dobavlja krompir, do Evropske unije nimamo pravice
Sergej Prokhorov:
Navedli ste načeloma naše tradicionalne partnerje pri porabi krompirja v tem primeru. Morda se razvijajo nove smeri?
Vadim Makhanko:
Če govorimo o izvozu, potem, medtem ko nam je pot v Evropsko unijo zaprta, obstajajo prepovedni ukrepi. To pomeni, da nam lahko Evropska unija dobavlja krompir, do Evropske unije nimamo pravice.
Sergej Prokhorov:
Se dela v tej smeri?
Vadim Makhanko:
Seveda. Ministrstvo za kmetijstvo in ministrstvo za zunanje zadeve sta trenutno zelo dejavna pri odpravi teh omejevalnih ukrepov.
Globalno segrevanje. Približno 1-1,3 stopinje je plus 30 novih bolezni
Sergej Prokhorov:
Zdaj se veliko govori o globalnem segrevanju. Je možno, da bo ta proces nekako vplival na naše razmere za pridelavo in pridelavo krompirja? In mi jih bomo tako rekoč v bližnji prihodnosti dohiteli ali celo prehiteli.
Vadim Makhanko:
To je dvorezen meč. Po eni strani ja, sadimo prej in včasih lahko pobiramo nekoliko kasneje. Po drugi strani pa se zdi, kaj je to - temperatura v Belorusiji se je v zadnjih 30 letih dvignila za približno 1-1,3 stopinje? To je plus 30 novih bolezni, ki jih prej nismo imeli. Nekatere bolezni so praviloma afriške, ki so k nam prišle prek zahodne Evrope. To pomeni, da je gojenje krompirja vsako leto težje. In treba je upoštevati, da je krompir kultura zmernega podnebja.
Delamo z GSO, vendar na posebnem odlagališču
Sergej Prokhorov:
Precej relevantna tema, nenehno se sliši - GSO. Kako menite o uvedbi te tehnologije v živilske izdelke? Ali ga uporabljate pri razvoju novih sort krompirja?
Vadim Makhanko:
Takoj bom rekel: delamo z GSO. Delamo, imamo pa posebno deponijo v odročnem kraju. Je ograjena in nadzorovana. Se pravi, tam se izvajajo samo poskusi. Rezultati poskusov na naših poljih niso vključeni v tradicionalne rejske programe.
Kako prideš do imen za krompir?
Sergej Prokhorov:
Poleti ste predsedniku predstavili novo sorto krompirja, takrat je bila še brez imena. Že imate ime?
Vadim Makhanko:
Prezgodaj je govoriti o tem. Proces ustvarjanja nove sorte lahko primerjamo s tem, kako otrok hodi v šolo: prvi razred, drugi, tretji itd. In ime je dano ... lahko ga primerjamo z diplomo in prejemom potrdila o zrelosti: to je nov vzorec, dokazal je, da je eden najboljših, opravil vse teste, opravil teste, je stabilen , okusen in ploden, je dobro shranjen - in tako naprej po 60 znakih.
Sergej Prokhorov:
Kako prideš do imen za krompir?
Vadim Makhanko:
To je enak ustvarjalni proces kot kateri koli umetnik, ko poimenuje svojo sliko, ali skladatelj, ko poimenuje simfonijo ali pesem. Kot to.
Sergej Prokhorov:
Tukaj gledamo gomolj - ali je to njegov videz, velikost, barva, okus?
Vadim Makhanko:
Verjetno je najprej to nekakšen notranji občutek. To je asociacija na nekaj. In tradicionalno poskušamo iz imena tudi zunaj Belorusije pojasniti, da je to beloruska sorta krompirja.
Vir: http://www.ctv.by/