Znanstveniki Uralskega zveznega agrarnega raziskovalnega centra Uralske podružnice Ruske akademije znanosti v sodelovanju z Znanstvenim centrom za biološke sisteme in kmetijske tehnologije Ruske akademije znanosti ter Zveznim centrom za raziskovanje krompirja po A.G. Lorchu , so razvili sorto krompirja, imenovano Sapphire. Njegova posebnost je visoka vsebnost antocianov, močnih antioksidantov, ki blagodejno vplivajo na človeško telo.
Sapphire je nastal s križanjem visokorodnega krompirja Roko in vijoličnega krompirja Bora Valley. Delo na njegovem ustvarjanju je trajalo več kot 10 let, saj so bile izvirne oblike leta 2009 križane v laboratoriju Vseruskega znanstvenoraziskovalnega inštituta za kemijo in kemijo A.G. Lorch. Od leta 2011 so bili izvedeni različni testi sorte, vključno z okoljskim, organiziranim v regiji Orenburg.
Ta sorta je srednjega zorenja, ima gladke ovalne gomolje s temno vijoličnim mesom, ki tehtajo 100-150 gramov. Spada v kulinarični tip BC in je odličnega okusa. Safir je primeren za peko, pripravo pirejev, čipsa in krompirčka, za prve jedi in solate.
Nova sorta kaže visok pridelek: do 50 ton na hektar ali 10-14 gomoljev na grm. Dobro se skladišči in je odporen proti krompirjevi plesni, zlati ogorčici, škrlupu itd.
Višja raziskovalka raziskovalnega centra UrFAN Uralske podružnice Ruske akademije znanosti Tamara Dergileva je pojasnila, da se safir lahko goji na Uralu, v osrednji Rusiji in v Sibiriji. Danes poteka državno sortno testiranje, po katerem bo vključen v register rejskih dosežkov Ruske federacije. Krompir se bo v prodaji pojavil čez približno 2-3 leta.
V južnih regijah Rusije raste proizvodnja konzerviranega sadja in zelenjave
Leta 2023 je Republika Adigeja proizvedla 518,1 milijona pločevink sadja in zelenjave v pločevinkah, sokov, sadnih nektarjev in otroške hrane. Ta številka je ...