Vroče teme zdaj vključujejo pandemijo koronavirusa, varnost preskrbe s hrano in novo kmetijsko sezono. Kakšni so dnevi na enem največjih kmetijskih gospodarstev moskovske regije Razdolie LLC, portala AGRO XXI naučili iz prve roke.
Podjetje "Razdolye" je bilo ustanovljeno leta 2010. Eno od področij dejavnosti je gojenje zelenjave.
To je podjetje s celotnim ciklom, izvaja celoten obseg del: od gojenja in skladiščenja do predelave in prodaje izdelkov. Agronom podjetja Roman Karpunin je odgovarjal na vprašanja portala AGRO XXI.
- Govori se, da omejevalni ukrepi oblasti posegajo v dobavo dizelskega goriva, pesticidov itd. Ali so na vaše podjetje vplivali karanteni in omejevalni ukrepi ali delate kot običajno? Imate dovolj kmetijskega materiala za uspešno setev?
- Naša proizvodnja deluje kot običajno. Pošiljke izdelkov potrošnikom so v polnem teku. Seveda smo zaradi dejstva, da ljudje iz vse države prihajajo na nakladanje, uvedli dodatne ukrepe za razkuževanje avtomobilov, prostorov in opreme. Poleg tega so nam vremenske razmere pozimi omogočile, da smo šli na polja, da bi si zemljo pripravili 15 dni prej kot običajno. Zato tudi upravljavci strojev, mehaniki, zaposleni na tem področju, delajo kot običajno. Trenutno je najbolj vroče pred sezono setve, zato doma nikakor ne moremo sedeti.
Poleg tega se je poraba dizelskega goriva v povezavi z začetkom kmetijskih del močno povečala, vendar nimamo težav z zalogami. Poleg tega skušamo uvoziti gorivo z zalogo vsaj mesec dni.
- Kdaj ste kupili gnojila in fitofarmacevtska sredstva - vnaprej ali pred sezono? So bile kakšne zamude pri dostavi ali ne?
- Toda z gnojili in fitofarmacevtskimi sredstvi so stvari nekoliko drugačne. Na trgu jih ne manjka, po drugi strani pa proizvajalci občutno in, lahko bi rekli, dnevno dvigujejo prodajne cene izdelkov. Naši proizvodni obrati nam niso omogočali skladiščenja celotne načrtovane količine gnojil, zato je trenutno nabava materiala v polnem teku. Že dolgo sodelujemo z zaupanja vrednimi dobavitelji, ki tudi v tako težkem času svoje delo opravljajo učinkovito in pravočasno.
- Koronavirus je poudaril pomen domače pridelave osnovnih živil. Ali nameravate v tej sezoni razširiti površino s krompirjem in kakšne količine nameravate doseči?
- Da, naša kmetija načrtuje povečanje površin s krompirjem na 300 hektarjev in nameravamo prejeti približno 12 ton izdelkov. Leta 000 je bilo zasedenih 2019 hektarjev zemlje.
- In zato naslednje vprašanje - ali primanjkuje delavcev, se izrazi tudi tak problem. Koliko ljudi je zaposlenih na kmetiji in ali nameravajo pritegniti dodatno delovno silo. Kako zahteven je pristop k zaposlovanju zaposlenih - je stalna ekipa?
- Vsekakor v naši proizvodnji obstajajo obdobja največje obremenitve, ko se pakiranje in odprema zelenjave izvaja praktično 8 ur. V takih trenutkih je resnično premalo ljudi v delovnih poklicih, zaposlenih v skladiščih. Da bi zagotovili nemoteno delovanje podjetja, privabljamo delavce z drugih področij. Na primer, to zimo je pri nas delalo 26 ljudi iz Astrahana. Opazil pa bom, da pomanjkanje delavcev ni posledica razvoja koronavirusa, temveč rezultat dejstva, da so ljudje, ki živijo v vaseh, prisiljeni iskati delo v velikih mestih. Z razvojem našega gospodarstva lahko lokalnemu prebivalstvu ponudimo stabilno službo s konkurenčno plačo. Zato že imamo stalni delovni kolektiv. Vsak delodajalec želi pri zaposlovanju osebja dobiti viden rezultat od zaposlenega, imamo pa tudi ljudi, ki resnično delajo, obstajajo pa tudi takšni, ki morda ne bodo šli na delo brez tehtnega razloga. Takšnih delavcev seveda ne zadržujemo v svoji proizvodnji. Trenutno je na kmetiji stalno zaposlenih XNUMX ljudi.
- Kakšno lekcijo je po vašem mnenju naučil koronavirus v kmetijskem sektorju?
- Pravzaprav ne poznam nobene kmetije, ki bi zaradi te pandemije ustavila svoje dejavnosti. Toda vsa panika, ki se je pojavila okoli padca cen nafte, močnega skoka deviznega tečaja, širjenja koronavirusa po deželi, je privedla do dejstva, da so proizvajalci izdelkov, ki jih potrebujejo kmetijska podjetja, začeli močno povečevati prodajne cene. In prva, ki so to storila, so bila ruska podjetja. Zato je glavni sklep, ki ga je mogoče sprejeti v takšnih razmerah, načrtovanje in nakup potrebnih proizvodnih sredstev vnaprej.
- Zdaj pa k vprašanjem bralcev, ki jih poleg koronavirusa še vedno skrbi kakovost uvoženih izdelkov. Mnogi se pritožujejo zaradi neokusnega uvoženega krompirja iz supermarketov. Katere sorte krompirja bo kmetija sadila v tej sezoni in kje prodati?
- Leta 2020 bomo v svojem asortimanu predstavili tri sorte: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
Geografija dobav naših izdelkov je precej široka. Glavna porabnika sta Moskva in moskovska regija. Tudi velike količine so bile poslane v druge regije: Leningrad, Tula, Lipetsk, Yaroslavl regije in druge. Dostavljali so izdelke celo v Vladivostok. Poleg veleprodajnih kupcev sodelujemo tudi z verižnimi prodajalnami. Naši izdelki so na primer predstavljeni v trgovinah VkusVill, Myasnov in drugih. Načrtujemo tudi začeti dobave v največja regionalna omrežja države.
- Še eno vprašanje iz iste serije: "Nekega dne je načrtovano gojenje česna, ne maram kitajsko, ni vredno denarja," pišejo bralci.
- Takšni načrti zagotovo obstajajo. Lahko rečem celo več, imamo opremo za gojenje teh izdelkov. Ker pa v naši coni zimski česen uspeva bolje, bomo letos območje pravilno pripravili in česen posadili pozimi. V skladu s tem načrtujemo letino šele prihodnje leto.
- Ker govorimo o setvi. Ali menite, da topla zima predstavlja fitosanitarno grožnjo krompirju ali pripravljate nekaj zanimivih agronomskih rešitev za zmanjšanje pritiska škodljivcev?
- Seveda je topla zima prispevala k boljšim prezimovalnim pogojem za škodljivce krompirja, vendar ne bi trdil, da bo število osebkov v tleh veliko večje kot v običajnih letih. Kljub temu ima v živi naravi vsak organizem nagon za samoohranitev in vsak se je do neke mere sposoben prilagoditi določenim spremembam v svojem običajnem podnebju. Kar zadeva zatiranje škodljivcev, je trenutno žal za glavni učinkovit ukrep zatiranja luženje gomoljev pri sajenju s kemičnimi sredstvi za zaščito rastlin.
- Kdaj bo šel prvi krompir nove letine vašega podjetja na pult?
- V našem območju ni smisla upati na zgodnjo letino. Kljub odsotnosti snežne odeje in dokaj zgodnjemu vstopu opreme na polja ni maja nihče odpovedal možnosti zmrzali. In če v tem času že obstajajo poganjki krompirja, bo pridelek uničen. Zato bomo začeli saditi, kot običajno, v začetku maja, krompir pa nameravamo nabirati sredi avgusta. Večina izdelkov bo namenjena skladiščenju. Pošiljanje se bo začelo konec septembra - v začetku oktobra.
- Hvala za pogovor, Roman! Vam in vašemu podjetju želimo odlično in produktivno sezono!