12. februarja so udeleženci odprave, ki jo je organizirala revija Sistem krompirja ob podpori Unije krompirja in portala KROMPIR NOVICE, obiskali Nacionalni inštitut za inovacije v kmetijstvu (INIA). Ta ekskurzija je bila organizirana s podporo predstavništva podjetja August v Peruju.
Glavni cilj inštituta je ohranjanje pestrosti divjih sort krompirja in drugih rastlinskih vrst, vključno s koruzo, stročnicami in bombažem. Naloge znanstvene organizacije vključujejo tudi preučevanje različnih metod shranjevanja semen in delo z različnimi vrstami. Inštitut je odprt za sodelovanje z drugimi raziskovalnimi inštituti in znanstvenimi centri.
Osebje inštituta je povedalo, da je krompir ena najpogostejših živilskih poljščin v Peruju, ki proizvajalcem zagotavlja več ekonomskega dohodka kot kateri koli drug pridelek. Glavna regija, kjer je koncentrirana kulturna produkcija, je Puno.
Krompirjeve sorte
Ministrstvo za kmetijstvo in namakanje (MINAGRI) Peruja priporoča 41 sort krompirja za gojenje z visoko genetsko kakovostjo, visoko hranilno vrednostjo in dobrim donosom.
Te sorte gojijo tako v zasebnih gospodinjstvih državljanov kot na zasebnih kmetijah.
Ta seznam sort vključuje: Poderosa, Pallayponcho, Kawsai, Serranita, Amarylis, Pallai Poncho, Roja Ayakuchona, Vankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Antainita, Tokasina, Puka-Lliclla, Chukmarina, Kolparina. Med novimi izdelki sta Kulli Papa in INIA 330.
Cully Papa ima večjo vsebnost železa in cinka v primerjavi z običajnimi namiznimi sortami. Vsebuje tudi veliko antioksidantov (189 % več od povprečja lokalnega krompirja), ki pomagajo preprečevati raka.
INIA 330 je bila razvita v regiji Puno. Odporen proti zmrzali in suši, ima v sušnih območjih pridelek od 20 do 30 ton na hektar. Primeren za pridelavo izdelkov iz krompirja.
Ohranjanje nacionalnih sort krompirja
Strokovnjaki Ministrstva za kmetijstvo in namakanje ter Nacionalnega inštituta za inovacije v kmetijstvu v okviru nacionalnega programa krompirja ocenjujejo več kot 3 lokalnih sort krompirja, da bi zaščitili njihovo kulturno vrednost, raziskali možnosti za razvoj novih sort na njihovi osnovi in spodbujali gospodarstva malih kmetov v regijah visokih Andov.
Do danes je MINAGRI-INIA registrirala več kot 750 lokalnih sort krompirja, kar jim omogoča uvedbo na nacionalne in mednarodne trge.
Vodnik za pridelavo semenskega krompirja
Ministrstvo za kmetijstvo in namakanje Peruja med kmetijskimi pridelovalci aktivno promovira Priročnik za pridelavo semenskih gomoljev dobre kakovosti – dokument, ki opisuje celoten postopek za pridelavo semen krompirja visoke genetske kakovosti.
S tem priročnikom želi MINAGRI prek Nacionalnega inštituta za kmetijske inovacije (INIA) okrepiti znanje kmetov o kakovostnih semenih; kot tudi spodbujanje njihove uporabe, izboljšanje pridelave in povečanje konkurenčnosti pridelkov na različnih trgih.
Dokument vsebuje informacije o sortah krompirja, predlaganih za razmere v določenih regijah; pravila za pripravo tal, sajenje, kulturno delo, zatiranje škodljivcev, pogoje nabiranja in skladiščenja.
13. februarja bodo obiskali člani odprave Mednarodni center za krompir (CIP).