Po mnenju analitikov projekta EastFruit se je trg belega zelja v Rusiji ta teden znižal.
Prodaja ostaja na zelo nizki ravni tudi v tistih regijah, ki so v preteklih tednih doživele prehlad, zaradi česar se je nekoliko okrepilo povpraševanje po drugi zelenjavi iz boršč.
V trenutnih tržnih razmerah ruski kmetje množično zavračajo shranjevanje zelja za dolgoročno skladiščenje, saj se bojijo, da se stroški morda ne bodo znova izplačali.
Zato velika ponudba zelja na trgu v ozadju razmeroma nizke nabavne aktivnosti veleprodajnih podjetij zdaj ustvarja oprijemljiv pritisk na cene. Danes so številne ruske kmetije pripravljene odpreti zelje v razsutem stanju po ceni 7-13 rubljev/kg (0,11-0,21 USD/kg), kar je v povprečju 12% ceneje kot ob koncu prejšnjega delovnega tedna.
Upravljavci trga takšne cene pojasnjujejo z občutnim povečanjem proizvodnje teh izdelkov v Rusiji v tej sezoni. Hkrati ostaja prodaja zelja zelo nizka, kar ne omogoča razbremenitve trga.
Treba je opozoriti, da so danes ruski kmetje prisiljeni prodajati belo zelje v povprečju 1,5-krat ceneje kot pred letom dni. Za primerjavo: v enakem obdobju lani je cena belega zelja v Rusiji pogosto dosegla 26 rubljev/kg (0,41 USD/kg).