Cesta do polj kmetijskega podjetja Michurinets v Novosibirski regiji je resnično ruska: avtomobil ne bo šel mimo, tudi Niva se komajda prebije skozi blato, na udarcih in serpentinah pa se avto vrže od strani do strani . Pridete pa do zelenjavnih polj - in prava Evropa se vam odpre pred očmi: zasaditve so enakomerne, celo merite z ravnilom. Igrišče je tako urejeno in urejeno, da si želite sleči.
Tehnologijo in, kar je najpomembneje, kulturo pridelave zelenjave si »Mičurinci« res sposodimo iz Evrope - iz Nemčije in Nizozemske. V rastlinjakih gojijo papriko, paradižnik, kumare, na njivah pa zelje različnih sort, od belega zelja do pekinškega. Toda glavni ponos je krompir. Tu je posajena na kaseto, raste iz semen, ne iz gomoljev.
Doslej je bila na poskusnem polju posejana nizozemska sorta. Na njegovi podlagi agronomi načrtujejo pridobivanje hibridov, prilagojenih razmeram Sibirije. To je krompir XXI stoletja, so prepričani sibirski inovatorji, kmalu bodo na ta način (s semeni, ne gomolji) sadili povsod, od velikih kmetij do poletnih koč.
"Metoda ima dve glavni prednosti, zaradi katerih ni le priročna, ampak tudi ekonomsko donosna," pojasnjuje Nikolay Potapov, generalni direktor kmetijskega podjetja Michurinets in agrotehnološkega podjetja Agros, dr. - Najprej dobimo zdrave rastline, ki niso dovzetne za bolezni, so odporne na gnilobo in so odlične kakovosti. Drugič, izključujemo stroške spravila in skladiščenja zalog krompirjevega semena.
Po besedah vodje kmetije so za shranjevanje ton sadilnega materiala potrebne velike skladiščne površine, posebni pogoji in skrb. In pogosto namerno nekvalitetna semena gredo v tla - bolna, zmrznjena, z gnilobo. Da bi se temu izognili, je bila razvita tehnologija pridelave iz semen.
Iz semen krompirja sadike najprej gojijo v rastlinjakih, nato pa jih s pomočjo posebne opreme - po "zeljni" tehnologiji, razviti na kmetiji - sadijo na njivah. Na posebni prikolici, ki sadike iz kaset "vtakne" v tla, gredo trije ljudje nadzirati postopek. Na dan se poseje do štiri hektarje. Na zahodu že obstajajo avtomobili, ki jih lahko vozi en voznik. Obstaja tudi tehnika z video kamerami, ki lepo plevijo polja. Kmalu se bo vse to pokazalo in mi, prepričani smo Michurinci, bomo zmanjšali ročno, zelo drago delo.
- Razvili bi se hitreje, vendar še vedno nimamo kulture mini kmetovanja, - pojasnjuje Nikolaj Potapov. - Če govorimo o Nemčiji, tam kmetija s petimi hektarji že velja za veliko. In pri nas uspeh industrije merijo velikanske kmetije. Toda šele, ko razumemo, da se je mogoče z majhno parcelo ukvarjati z zelenjavo, dobiti bogato, kakovostno letino in dober dohodek - šele takrat se bo začel pravi razvoj industrije. Zdaj so v Rusiji vzgojeni rastlinjaki, toda kar zadeva odprto zemljo, označujemo čas.
Okus končnega izdelka, pridelanega iz semen, ni slabši od običajnega krompirja. Pridelovalci so že opravili organoleptično oceno krompirja za čips in jim dali visoke ocene. Sorta je nizozemska, vendar Michurinci že sodelujejo z lokalnimi rejci. Na primer, krompir Zlatka, ki je nastal na Sibirskem raziskovalnem inštitutu za rastlinstvo in rejo rastlin, podružnici Inštituta za citologijo in genetiko SB RAS, je prav tako popolnoma primeren za izdelavo čipsa. Po državnem programu naj bi kmetija Michurinets do leta 2024 na trg dobavila 94 ton izbranega krompirja te sorte.
Besedilo Nikita Zaikovа