Letos je za gojenje krompirja v Dagestanu namenjenih več kot 19 tisoč hektarjev obdelovalnih površin. 40 odstotkov te površine odpade na okrožja Levashinsky (več kot 3 tisoč hektarjev), Akushinsky (2,1 tisoč hektarjev), Khasavyurt (1430 ha) in Buinaksky (1280 hektarov). Pridelava skoraj 98% gomoljev v republiki je skoncentrirana na osebnih pomožnih parcelah prebivalstva. Hkrati v okrožjih Khasavyurt, Kizilyurt in Derbent obstajajo velike farme krompirja po dagestanskih standardih.
Samostojni podjetnik Hasan Magomedov iz vasi Kokrek, okrožje Khasavyurt, je ugleden strokovnjak, ki ga obiščejo zaradi izkušenj iz različnih delov Dagestana. Pridelovalec krompirja sam pridobiva znanje najboljših strokovnjakov in znanstvenikov Rusije in Belorusije, se udeležuje industrijskih razstav in znanstvenih dogodkov. Podjetnik obdeluje krompir na 50 hektarjih. Trenutno se tu obira zgodnji krompir, s potekom katerega se je seznanil prvi namestnik ministra za kmetijstvo in prehrano RD Sharip Sharipov.
Kot je ugotovil Hasan Magomedov, so lani spomladi tla dolgo časa ostala premokra, zaradi česar je bil krompir posajen mesec pozneje kot običajno. V skladu s tem je žetev zgodnjega krompirja zamujala za 2-3 tedne in prednosti prodaje zgodnjega krompirja ni bilo mogoče v celoti izkoristiti. Kljub težavam bo upoštevanje elementov kmetijskih tehnologij v povprečju omogočilo zbrati več kot 200 centrov gomoljev na hektar. Podjetnik se ukvarja tudi s pridelavo čebule, vključno s semenskimi pridelki. V prejšnjih letih so gojili tudi korenje, letos pa ga zaradi pretiranega preplavljanja zemlje spomladi nisem mogel posaditi.
Idris Zagalov, vodja oddelka za kmetijstvo okrožja Khasavyurt, je opozoril, da ima vas Kokrek bogate tradicije gojenja krompirja, znamka krompirja Kokrek je v Dagestanu prepoznavna že desetletja.
„Danes je pomembno, da dagestanski krompir dobavljamo na živilske trge, kar bo letos omogočilo nekoliko znižanje cen svežega krompirja. Vidimo, da ima ta kmet kljub težavam dobre proizvodne kazalnike; vložek v spoštovanje osnovnih agrotehničnih postopkov omogoča doseganje dostojnega rezultata. Ministrstvo za kmetijstvo in prehrano Republike Dagestan se v svoji politiki osredotoča na razširitev prakse uvajanja sodobnih kmetijskih tehnologij. Brez tega bo dagestanski proizvajalec težko konkuriral za prodajne trge. Sprejemamo tudi ukrepe za razširitev pridelave krompirja v organiziranem sektorju (kmečke kmetije, samostojni podjetniki, kmetijske organizacije), zaradi česar so se pridelki v tem sektorju leta 2020 v primerjavi z letom 47 povečali za 2019%.
V tem primeru je lažje zagotoviti dobavo izdelkov v serijah tako na živilskih trgih kot v trgovskih verigah. Letos je bilo v organiziranem sektorju za gojenje krompirja dodeljenih 400 hektarjev obdelovalnih površin, pred dvema letoma pa pol manj. Za gojenje krompirja na velikih površinah so potrebne znatne naložbe, pa tudi razpoložljivost posebne opreme. Da bi spodbudili širitev površin za gojenje krompirja, nameravamo subvencionirati del stroškov nabavljene opreme. Krompir je drugi kruh, povpraševanje prebivalstva po tovrstnih izdelkih pa opažamo vse leto. Zato izvajamo številne projekte za gradnjo skladišč, tako da je mogoče regulirati dobavo potrošnikom, da se izognemo naraščanju cen v izven sezone, «je dejal Sharip Sharipov.