Regijski gastronomski festival "Luk-Luhok" je v Luhi potekal že 13. Tradicionalno je bil za goste festivala organiziran kmetijski sejem, pripravljen je bil pester zabavni program, koncert, razstava traktorjev in druge aktivnosti. Posebni gost festivala je bil Konstantin Ivlev, kuhar in priljubljen voditelj kulinaričnih programov na radiu in televiziji.
Na festivalu "Čebula-Luchok" sta nakupovalne in kulinarične stojnice obiskala Konstantin Ivlev, guverner regije Stanislav Voskresensky in njegova žena Svetlana Dryga. Priznani kuhar je povedal, da se tovrstnih gastronomskih dogodkov z veseljem udeležuje. Zdaj z novim projektom »Gaztro Tour« Konstantin Ivlev s svojo ekipo obišče mesta osrednje Rusije, da se seznani s posebnostmi lokalne kuhinje in lokalnih specialitet, si ogleda kmetijsko pridelavo in mestne festivale.
Teme kmetijskega turizma sta se dotaknila tudi Stanislav Voskresensky in Konstantin Ivlev. Po besedah slavnega kuharja se to področje zdaj aktivno razvija. In eden od glavnih pogojev je prisotnost ene ali druge gastronomske znamke, prav tistega darila za hrano, ki ga lahko prinesete s seboj za spomin na obisk regije ali dogodka.
V Lukhi je Konstantin Ivlev pripravil juho iz najbolj priljubljene zelenjave v teh krajih. Sestavine vključujejo čebulo, krompir, piščanca in zelišča. Za goste praznika je pripravil mojstrski tečaj kuhanja juhe in povedal, da svoj recept podarja mestu Luh. "Bil bi ponosen, če bi ob tem prazniku vsako leto skuhali takšno juho.", - je dejal Konstantin Ivlev. Po tem so gostje festivala lahko okusili pripravljeno jed kuharja. Stanislav Voskresensky in Svetlana Dryga sta cenila jed Konstantina Ivleva.
Tradicionalni gastronomski sejem, ki se je odvijal na festivalu, je prebivalce Lukha in goste razveselil tako z nenavadnimi kot tradicionalnimi jedmi: čebulno marmelado in čebulnim likerjem, čebulno pogačo, čebulno marmelado in palačinkami s čebulo ter toplimi jedmi in kmečkimi izdelki. . Poleg tega so na festivalu Luk-Luchok potekali nastopi umetnikov, letos je bil naslovnik praznika kolektiv "Hot Peppers" iz Kostrome, ki je predstavil harmonikarsko predstavo. Izvajali so se tekmovanji v tkanju čebulnih pletenic, mojstrski tečaji ljudskih obrti, vsi so lahko vozili traktor, si ogledali demonstracijske bitke vojaško-zgodovinskega kluba "Monomakh", obiskali izlete. Zelo priljubljene so bile nakupovalne stojnice z različnimi vrstami in sortami čebule.
Kot je povedal vodja regije Lukh Nikolay Smurov, je letos regionalni gastronomski festival potekal pod geslom: "Rusko je nenavadno. Popularno ni dolgočasno." Festival "Čebula - čebula" je uspešen primer dogodka, ki je združil tradicije preteklosti in sedanjosti ter ustvaril privlačno podobo ruskega zaledja.
Tradicija prirejanja festivalov Čebula-Luchok se je začela leta 2007 z običajnim praznikom žetve, na katerem so prebivalci regije prodajali darila iz sadovnjakov in zelenjavnih vrtov, od katerih je glavni že od nekdaj veljal za čebulo. V prvih letih je festival čebule privabil več sto ljudi, leta 2018 pa se ga je udeležilo že 12 tisoč ljudi, vključno z gosti iz različnih regij Rusije in nekaterih tujih držav, prodanih je bilo več kot 20 ton čebule. Leta 2018 je festival Luk-Luchok zasedel tretje mesto na Ruski prireditvi, nacionalni nagradi prireditvenega turizma.
Vir: http://mcx.ru/