Sezonsko pomanjkanje krompirja na Primorskem se tradicionalno začne od maja do junija. V tem času zmanjka lokalnih zalog in stroški "drugega kruha" hitro narastejo. Junija 2020 so bile določene "kozmične" cene za mladi krompir, ki so ga v Ussuriysku prodajali po 179 rubljev za kilogram.
Obalni kmetje so se temeljito pripravili, da bi se izognili propadu krompirja. Med žetvijo polj je primorska vlada poročala o 53-odstotnem povečanju pridelka krompirja. Sergej Kalitin, minister za industrijo in trgovino Primorskega ozemlja, je zagotovil, da mora biti letina zadostna:
- Letos so primorski kmetijski proizvajalci pridelali krompir za 25 tisoč ton več kot lani. Odloži se 30% tega obsega. Da razumemo: dnevna potreba vseh trgovskih verig na Primorju je 20 ton krompirja. Tako je ta znesek več kot dovolj, da zagotovi celotno prebivalstvo regije za celotno zimsko obdobje, če je primerno skladiščeno, in celo pomaga drugim regijam. Tradicionalno bosta maj in junij za nas težka meseca, vendar se na to pripravljamo, obstajajo dogovori z drugimi regijami.
Vendar je 16. marca 2021 oddelek Rosselkhoznadzor napovedal uvoz velike serije krompirja iz Pakistana na Primorsko ozemlje - 468,2 tone. Tuji "drugi kruh" je dražji od domačega. Torej, v maloprodajnih mestih v Ussuriysku se njegova cena giblje od 62 rubljev do 68 rubljev na kilogram. Za primerjavo, domači krompir stane 54 - 55 rubljev na kg.
Uvoz krompirja marca, ko naj bi ga bilo po napovedih strokovnjakov v izobilju, je zaskrbljujoč zvon. Se primorski krompir izprazni pred tradicionalnim majskim primanjkljajem? S tem vprašanjem, korr. IA UssurMedia se je pritožila na Ministrstvo za kmetijstvo Primorskega ozemlja.
»Krompirja pri lokalnih proizvajalcih ne manjka. Težave so s skladiščenjem pridelanega pridelka. To zahteva sodobne prostore za shranjevanje krompirja z mikroklimo. Kljub temu so naše rezerve zadostne do konca maja, «je komentiral Andrey Bronts, kmetijski minister Primorskega ozemlja.
Na vprašanje, zakaj pakistanski krompir uvažajo v Primorje, je Andrej Aleksandrovič odgovoril: "Ker je okusen, a drag."
O stanju z zalogami krompirja v mestnem okrožju Ussuriysk, popravek IA UssurMedia je izvedel od Dmitrija Volkova, vodje oddelka za gojenje krompirja in zelenjave Zveznega znanstvenega centra za agrobiotehnologijo Daljnega vzhoda po imenu V.I. A.K. Galebi.
Dmitrij Igorevič, ali krompirja primanjkuje?
- Imamo določen primanjkljaj krompirja. Preprosto povedano, vse je razprodano. In prodana je bila že februarja. Vendar se glavni del jedilnega krompirja proizvaja v podjetju Putsilovskoye LLC. Zaloge krompirja imajo še na prodaj, a ne toliko.
Zakaj marca zmanjkuje zalog krompirja?
- Eden od razlogov je zmanjšanje obdelovalnih površin, kjer so Kitajci gojili krompir. Lani teh površin zaradi omejitev niso zasadili. To sliko opazimo zlasti v Korsakovki, Kronovki, Poltavki, vaseh okrožja Oktyabrsky.
Pomanjkanje krompirja je povezano tudi z zmanjšanjem zalog s Kitajske in povečanim povpraševanjem iz sosednjih regij. Tako je bila večina jedilnega krompirja letine 2020 prodana Habarovsku. Kontaktirali so nas z nakupom na debelo in, da ne bi dali količin za skladiščenje, smo prodali približno 15 ton krompirja. Po naših standardih to ni slab obseg.
Težave s skladiščenjem vplivajo tudi na razpoložljivost krompirja spomladi. Kmetje poskušajo krompir prodati jeseni, saj ga ni kam shraniti.
Kakšne so napovedi za maj glede na trenutno stanje?
- To je tradicionalno težaven mesec. Zato so stroški krompirja maja lani dosegli 100 rubljev na kg. Spomnim se, da smo bili pripravljeni kupiti nelikviden semenski krompir, če je le koristen za hrano. Maja se spet pričakuje težka situacija. Pakistan nam bo pomagal.
Je pakistanski krompir bolj okusen?
»Tu ni, da bi bilo okusno. Samo našega krompirja ni, zato so ljudje prisiljeni kupovati pakistanske. Najprej je prebivalstvo osredotočeno na lokalni krompir, povpraševanje po njem je zelo veliko.
Vlada Primorskega ozemlja je napovedala prihajajoči test novih perspektivnih sort krompirja iz Republike Belorusije. Preizkuse naj bi izvedli pri vas na podlagi oddelka za pridelavo krompirja in zelenjave Zveznega znanstvenega centra za agrobiotehnologijo Daljnega vzhoda po imenu V.I. A.K. Galebi v vasi Putsilovka. Ste že začeli testirati beloruski krompir?
- Ta krompir še ni prispel. Karantenski dokumenti za uvoz krompirja v Rusijo so še v fazi priprave. Ali bo imel čas, da prispe na pristanek, je vprašanje. A z druge strani zagotavljajo, da bo vse prispelo čim prej. Z naše strani smo že pripravljeni izvesti teste in med prispelimi sortami izbrati najbolj obetavne sorte za gojenje na Primorskem ozemlju.
Kakšne lastnosti bo imel novi krompir?
- Najprej smo izbrali zgodnje dozorele oblike krompirja, kar je za našo regijo zelo pomembno. Te sorte bodo dajale plodove, dokler se ne začne obdobje tajfuna. Pomagali bodo tudi zagotoviti prebivalstvu zgodnje izdelke, mladi krompir.
Drugič, gre za sorte z visoko vsebnostjo škroba, za katere je značilen odličen okus. To bo res okusen krompir.
Cene sadja in zelenjave na Primorskem še naprej rastejo, poroča Primorskstat. Med njimi je krompir - njegov strošek se je povečal za 9%.