Ukrajince že prestrašijo rekordne cene paradižnika. Poleg tega bodo cene sladkorja kmalu poskočile za skoraj četrtino. Kmetje hkrati napovedujejo, da se bo država soočala tudi s pomanjkanjem krompirja.
Po navedbah Segodnya krompir v začetku avgusta konča rastno sezono. To pomeni, da so gomolji že oblikovani in rastlina ne bo več rasla. Pridelovalec krompirja Nikolaj Furdyga pravi, da je zgodnjo letino poškodovala vročina, kasneje pa deževje. Obstaja krompir, vendar je manjši od pričakovanega.
Krompir je letos majhen ali šibek, zato se bo težko izogniti pomanjkanju kakovostne zelenjave. Zaradi tega bo njegova vrednost prizadela denarnice Ukrajincev. Cena, napovedujejo strokovnjaki, bo vsaj dvakrat višja kot lani.
Zdaj za kilogram krompirja prosijo približno 18 grivov. In cena bo padla za največ dve grivni.
Vendar kmetje zdaj ne priporočajo zalogov vreč krompirja - zelenjava ne bo mogla dolgo ležati, saj je dozorela v ekstremnih pogojih.
»Nezadostna zaščita pred žičnimi črvi, pa tudi razpoke, saj je bilo v rastni sezoni veliko tako deževnih kot sušnih obdobij. Poleg tega je takoj po suši deževalo, procesi rasti so bili hitri, ker so gomolji uničeni. Ta krompir bo zdržal šele spomladi, «pojasnjuje Nikolaj Furdyga, namestnik direktorja za vzrejo in semenarstvo na krompirjevem inštitutu.
Tistim, ki bodo še zmeraj zaloge krompirja za zimo, strokovnjaki svetujejo, da počakajo vsaj še en mesec.
»Če želijo ljudje malo prihraniti in malo ceneje kupiti krompir, bi to morali storiti nekje v začetku do sredine septembra. To bo največja sezona obiranja ukrajinskega krompirja, «svetuje Nelia Onishchenko, analitičarka ukrajinske agrarne konfederacije.
Za tiste, za katere bo krompir letos predrag, prehranski strokovnjaki svetujejo alternativo.
»Lahko ga nadomestimo s korenčkom. In potem je takšna zelenjava - sladki krompir. To je tudi zelenjava karhmal, tudi ona kot krompir vsebuje veliko hitro prebavljivega škroba, «pravi nutricionistka Inna Railko.
A bojazen, da bo pozimi krompir izginil s polic, ni potrebno, prepričajo strokovnjaki. Zagotavljajo, da imajo velika kmetijska podjetja, ki gojijo krompir, zaloge zelenjave, kjer bo koreninski pridelek preživel do pomladi. Poleg tega bo po potrebi uvoz rešil Ukrajince.