Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Krompirjeve zveze
KOLEDNARNO LETO SE KONČA IN TO JE RAZLOG, DA POGOVORIMO O REZULTATIH, S KATERI JE INDUSTRIJA PRIŠLA NA TEJ MEJO, IN RAZMIŠLJAMO O SVOJIH IZBOLJŠIH MOŽNOSTIH.
Po operativnih informacijah Ministrstva za kmetijstvo Rusije je na dan 17. novembra 2021 pridelek krompirja v organiziranem sektorju države znašal 6,6 milijona ton (6,8 milijona ton v letu 2020). Končni rezultati čiščenja še niso povzeti, globalnih sprememb podatkov pa ne bo.
Rezultat se je izkazal za nižjega od načrtovanega (strokovnjaki ministrstva so pričakovali, da bo država prejela najmanj 7,15 milijona ton krompirja), glavni razlog za pomanjkanje so neugodne vremenske razmere, spomnimo, da je bil režim izrednih razmer uveden v 16 regijah Rusija letos, kar ni moglo ne vplivati na količino pridelka, kakovost krompirja, pa tudi na stroške proizvodnje in raven oskrbe določenih ozemelj z zelenjavo in krompirjem.
CENE
Cene krompirja so v tej sezoni ohranile trend rasti tudi v obdobju spravila glavne letine, vendar se je do začetka novembra gibanje navzgor ustavilo, zdaj opažamo celo rahlo znižanje (za 2-3 rublje / kg) na povprečje. raven v razponu od 27- RUB 30 / kg, odvisno od regije. To dejstvo je razloženo z lansiranjem lotov, ki niso primerne za dolgotrajno skladiščenje ali nimajo skladiščnih prostorov.
Težko je govoriti o prihodnjih obetih, vendar ugotavljamo, da ruska vlada trenutno še ni preklicala uvoznih dajatev za krompir, količina dohodnega uvoženega proizvoda pa še vedno ni zelo velika, tako da lahko na splošno razmere imenujemo ugodne za domači kmetijski proizvajalci.
Naj nekaj besed namenimo drugim sestavinam "boršč kompleta". Cene belega zelja so štiri tedne ostale na visoki ravni: v moskovski regiji se izdelki prodajajo po povprečni ceni 25 rubljev / kg. Če govorimo o drugih regijah, so najnižji stroški zelja 20-22 rubljev / kg, najvišji pa 28-30 rubljev / kg.
Korenje še naprej narašča, kar je razloženo s povečanim povpraševanjem po njih na trgu. In cene namizne pese rastejo. Toda za čebulo so se cenovni položaji vrnili na raven lanskega leta (12-14 rubljev / kg).
UVOZ
Prvič v zgodovini sodobnega ruskega krompirjarstva se je na vrhuncu množične trgatve (september-oktober) na policah naših trgovin pojavil krompir iz Irana. Poleg tega ne govorimo o majhnih serijah v južnih regijah države, iranski krompir je mogoče kupiti v supermarketih v Moskvi, ti izdelki pa so po cenah in kakovosti precej konkurenčni domačim.
Prehrambeni krompir v Rusijo uvažajo tudi iz Belorusije, vendar je obseg zalog bistveno nižji kot običajno.
Opozoriti je treba tudi, da je ukrajinski krompir vstopil na naš trg (v medijih so bile različice o zelo verjetnih poteh za dobavo izdelkov skozi Belorusijo), vendar v majhnih količinah: država v trenutni sezoni ne trpi zaradi preobilja pridelkov .
In kot vedno je krompirjeva industrija zaskrbljena zaradi vprašanja uvoza krompirja iz Egipta. Znano je, da Rusija
dolgo časa je bil glavni kupec egiptovskega krompirja: polovica celotnega pridelka (približno 750 tisoč ton) je šla v naše trgovine. Toda bila so obdobja, ko so se kmetijski proizvajalci iz te arabske republike odločili v korist evropskega trga. Zlasti cene krompirja v Nemčiji so trenutno za 30 % višje kot lani.
Kakšne bodo okoliščine v tej sezoni, lahko le ugibamo.
SEMENA
Ko govorimo o letošnjem zmanjšanju količine pridelka krompirja, ne govorimo le o namiznih izdelkih, ampak tudi o semenih. Pomembno je poudariti, da že drugo sezono zapored beležimo primanjkljaj semenskega krompirja na ruskem trgu. Po eni strani to kaže na povečanje povpraševanja: večina udeležencev na trgu je ugotovila, da je več kot 50% uspeha odvisno od stopnje sadilnega materiala. Ampak
to je edino pozitivno
vidika te situacije.
Lani so se ob pomanjkanju semen njihove cene zvišale, številne kmetije pa so obnovo razmnoževanja odložile na boljši trenutek. V letošnji sezoni so semena pobrali še manj in se je še podražilo.
Neuspeh pridelka semenskega krompirja je letos opazen tudi v Evropi. Hkrati je število vlog za evropska semena iz Rusije
rok, po mnenju operaterjev, zrasla dva do trikrat. Povečanje je posledica dveh dejavnikov: prvič, kupci se tega bojijo
ne bo prejel celotnega obsega naročenega; drugič, povečala se je potreba po sortah za krompirček in čips (po Potato
Union, v naši državi se naenkrat pripravlja več velikih predelovalnih podjetij).
Mimogrede, slednje dejstvo potrjuje nastajajoči trend: kratkoročno se lahko delež namiznega krompirja v strukturi kolobarjev ruskih podjetij resno zmanjša, saj se bo pomemben del proizvajalcev odločil za delo s predelovalci - pod kratkoročne in srednjeročne pogodbe. Letošnji rezultati so formalno v nasprotju s tem sklepom, vendar jih je vseeno treba uvrstiti med izjemne, to se zgodi enkrat na deset let.
Potek industrije v smeri razvoja predelovalnega sektorja lahko podpira le krompirjevska unija, saj bo uspešno delovanje predelovalnih podjetij zmanjšalo tveganja prekomerne proizvodnje krompirja na trgu.
SUBVENCIJE
V sezoni 2021 je ponovno aktualno vprašanje oskrbe regij Daljnega vzhoda s sadjem in zelenjavo. Trenutno strokovnjaki Zveze krompirja v imenu Ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije pripravljajo predloge za spodbujanje dobave zelenjave in krompirja v to regijo.
Spomnimo se, da po veljavnih pravilih samo
kmetijski proizvajalci Urala
in sibirska zvezna okrožja. Toda dohodne količine za
regija ni dovolj. V povezavi z
Zato menimo, da je za povečanje obsega potencialnih dobaviteljev potrebno razširiti geografijo prejemnikov subvencij na obseg celotne Rusije.
Prav tako na predvečer nove sezone želimo opozoriti kmetijske proizvajalce na ruske sorte krompirja, ustvarjene v okviru izvajanja Zveznega znanstveno-tehničnega programa za razvoj kmetijstva za obdobje 2017-2025. Danes jih je že več kot 20 in po našem mnenju ta seznam vsebuje zelo obetavne možnosti, ki lahko tekmujejo z vodilnimi na trgu.
Ruska vlada je zainteresirana za široko promocijo sort, pridobljenih v okviru FNTP, in v ta namen uvaja subvencijo za nakup ustreznih semen (nadomestilo v višini 70 % neposrednih stroškov).
Ministrstvo za kmetijstvo je območnim oddelkom resorja poslalo obrazložitveno pismo o novi vrsti podpore za kmetijske pridelovalce, ki vsebuje tudi seznam dokumentov, potrebnih za prejem nadomestila za stroške (tudi za semena, ki so bila že uporabljena v sezoni za sajenje pridelka 2020).
SEZONA 2022
Številni analitiki, ki se osredotočajo na stroške krompirja na policah trgovin, sklepajo, da bo zanimanje kmetijskih pridelovalcev za ta pridelek prihodnje leto večje, površine za sajenje pa se bodo opazno povečale. A to je le eden od možnih scenarijev razvoja dogodkov in ne najverjetnejši.
Vsi, ki se že nekaj let ukvarjajo z industrijsko pridelavo krompirja, se dobro spominjajo, kako se je po vročem letu 2010 v državi v letih 2011-2012 površina za ta pridelek povečala na raven 400 tisoč hektarjev in nihče od udeležencev na trgu .
Ta neuspeh je mnoge odvadil delati »naključno«.
Tudi lani smo imeli predpogoje za povečanje površin za krompir, a so dejansko nekatera mala podjetja s poljščinami povsem prenehala, srednja in velika pa so ohranila enak obseg ali pa ga nekoliko povečali.
V novi sezoni bodo vsem dejavnikom, ki spodbujajo rast proizvodnje, dodani še administrativni dejavniki: država je zelo zainteresirana, da bi krompir in zelenjavo "boršč" izstopili iz kategorije dragih izdelkov. Regionalni organi agroindustrijskega kompleksa že delujejo
to smer.
Hkrati je očitno, da vse kmetijske organizacije nimajo možnosti preprosto povečati obdelovalne površine: večina je zgradila sistem kolobarjenja, kupila nabor opreme za določeno količino dela in razvila prodajne sheme. Razširitev katerega koli
smeri bodo zahtevale veliko truda in naložb. Seveda se je trenutna sezona izkazala za dobičkonosno, vendar cene potrošnega materiala za naslednjo niso ostale na mestu (vzemimo na primer mineralna gnojila: nekateri artikli so se potrojili!).
Številni kmetje, ko komentirajo načrte zasaditve, odkrito pravijo, da bodo povečali površino le, če menijo, da je ta korak zelo koristen za gospodarstvo. In ta "če" dvomi, da bodo površine res zelo zrasle.