Osrednja tema tradicionalnega jesenskega pregleda revije so rezultati žetve, kakovost in količina pobranega pridelka. Letos smo
odločila tudi, da udeležence na trgu povpraša o njihovih načrtih za razvoj poslovanja s krompirjem.
MALIK GAYDAROV, izvršni direktor Agroinvest Agricultural Enterprise LLC
(GC "Irrico"), Stavropolsko ozemlje
Približno 1,5 tisoč hektarjev pod krompirjem
- Sezone 2021 ne morem označiti za izjemno uspešno za podjetje. Spomladi je v naših krajih dolgo deževalo in okoli 150 hektarjev je bilo grozljivih
za pozno pristanek. Nato se je začela vročina in na koncu ni bilo mogoče doseči rezultata, ki bi ustrezal investicijam na tem področju. Neprijetna zgodba, glede na to, da govorimo o 10 % površine.
V ostalem pa smo po letini in pridelku dosegli načrtovane cilje.
Tudi prodaja krompirja kljub visokim cenam na trgu ni prinesla super dobičkov. Pomemben delež naše skupne letine predstavlja zgodnji krompir, letos so s trgatvijo začeli 20. junija. Prodali so takoj, tako da se je povprečna cena za sezono izkazala na ravni 18 rubljev / kg - bistveno nižja od številk, ki jih kupec vidi v trgovini danes. Zdaj (16. november – ur.) zaključujemo žetev druge letine, zanjo plačajo več. A to tudi niso zneski, o katerih poročajo mediji.
Vsi pozabljajo, da vse, kar si kopal, ne pade na polico kot prvi razred. Nekateri del pridelka je mogoče prodati po 40 rubljev, nekaj po 10, nekaj pa po 2 rublja.
Letos se ne moremo pritoževati nad kakovostjo, toda v osrednjih regijah so pridelovalci krompirja prejeli veliko nestandardnih: če gredo takšni izdelki v mrežo, potem zagotovo ne po višji ceni.
Po mojem mnenju rekordnih cen ne bi smeli biti pretirano veseli, naj bodo zmerne: zagotavljati dobičkonosnost tistim, ki pridelujejo izdelek, in hkrati zadovoljiti kupca. Poleg tega lahko egipčanski krompir v vsakem trenutku pride na naš trg v razsutem stanju in "nekalibra", ki ga nekdo danes drži v skladišču, ne bo nihče potreboval niti za 20 rubljev.
Čeprav v tem ni najslabše: pridelovalci krompirja so že prejeli določen prihodek, a pred nami je nova sezona. Zemljo za žetev naslednje leto smo že obdelali, položili osnovna gnojila (stroški so se podvojili ali več: lani so kupili amofos po 28 rubljev, zdaj skoraj 60 rubljev), kupili fitofarmacevtska sredstva (nekatera zdravila so se povečala). cene za več kot 50 %). Zaposlenim smo dvignili plače – le za 10 %, drugače pa ne more biti: ljudje morajo nekako živeti v razmerah, ko je krompir na polici vsak dan dražji. Imeli smo že visoke stroške, vendar nihče ne zagotavlja, da bomo leta 2022 krompir lahko prodali za vsaj 15-17 rubljev.
Glede na navedeno je načrtovanje povečanja proizvodnje, kot nagovarjajo oblasti, precej težko.
Vendar je takšne naloge vedno težko rešiti. V naši regiji na primer že nekaj let primanjkuje kakovostnega semena: obstoječe potrebe je težko zadovoljiti.
Vse to ne pomeni, da naše podjetje ni pripravljeno na razvoj. Kmetijsko podjetje "Agroinvest" bo prihodnje leto povečalo površine za krompir za približno 10 % (zaradi kolobarjenja si tega ne moremo več privoščiti); razširiti floto opreme za še en kombajn za krompir; posodobite rezila. Zaenkrat to niso zelo bistvene spremembe - pravzaprav naložbe v ohranjanje obsega, ki ga imamo.
In v 23-24 skupina podjetij Irrico načrtuje začetek dodatnega projekta za pridelavo krompirja, s čimer bo razpoložljivim površinam dodal približno 600 hektarjev. Holding se bo za ta korak odločil, ker vidi obete: danes se je mogoče ukvarjati s krompirjem in na tem zaslužiti.
ELENA TUKHTAEVA, generalna direktorica LLC
"Trgovska hiša" Zolotaya Niva ", Stavropolsko ozemlje
140 ha pod krompirjem
- Sezona ni idealna: pri krompirju je rezultat nekoliko slabši kot lani (ponekod gomolji niso bili pobrani v kalibru), pri korenju so računali tudi na večjo letino, najbolj žalostno stanje pri čebuli (posledica dejstvo, da je deževalo ves avgust in september).
Če govorimo o cenah na trgu v primerjavi s preteklimi leti, so zelo visoke. Toda če izračunate stroške nastalega pridelka, bi bilo pravilneje, da jih imenujete razumne.
V prihodnji sezoni ne načrtujemo širitve območja. V naši regiji lahko krompir gojimo le z namakanjem, nakup opreme pa zahteva velika vlaganja. Potencialno v podjetju razmišljajo o možnosti uvedbe novih namakanih zemljišč, za zdaj pa je to vprašanje za prihodnost.
Na splošno je o investicijah težko govoriti. Po eni strani je napočil čas za posodobitev nekatere opreme (na primer opreme za pakiranje – številni stroji so stari 10-12 let), po drugi strani pa je bilo leto pred tako dolgo obdobje nizkih cen za krompir, za katerega nismo imeli časa
"Ponovno zakupite" te naložbe. Poleg tega se je cena opreme močno dvignila.
Poleg podražitev vsega, kar se zahteva za novo sezono, je zelo zaskrbljujoče vprašanje kadrovskega pomanjkanja. Pogrešamo približno 40 % zaposlenih. Odliv ljudi iz vasi se nadaljuje, preprosto ni nikogar, ki bi šel na polja.
K reševanju problema pristopamo celovito: načrtujemo in vabimo delavce »od zunaj«, pri določenih operacijah pa ročno delo nadomestimo s strojnim. Morda bomo poiskali še kakšen način. Žal še nihče ni izumil "čarobne tablete", ki bi se takoj znebila težav.
SERGEY NIKOLAEV, KFH Nikolaev Aleksander Vasilijevič,
Moskva
100 ha pod krompirjem
- Na začetku sezone je bilo zelo suho, nato so se vremenske razmere izboljšale, vendar smo dobili povprečno letino (glede na količino). Glede kakovosti izdelkov ni pritožb, večina pridelanega je bila odložena za skladiščenje.
S cenami na trgu smo zadovoljni, rastejo pa tudi stroški priprav na novo sezono, zato bomo poskušali izbrati najugodnejši trenutek za prodajo.
Naslednje leto želimo ohraniti enake površine za krompir, nameniti 20-30 hektarjev za korenje in dodati peso v asortiman.
Če bodo prosta sredstva (in upamo, da bodo), bomo nekaj strojev in opreme posodobili. Na kmetiji je vedno potrebna dobra oprema za polje in skladišče. Toda vse naložbe bodo šle za ohranjanje trenutne ravni proizvodnje, širitve ne načrtujemo.
ALEXEY TALYUKIN, IP Talyukin Valery Fedorovič,
Altai regija
100 ha pod krompirjem
- Mislim, da v naši regiji nihče ni zadovoljen ne s kakovostjo ne s količino pridelka krompirja. Pravega časa ni bilo dežja. rezultat:
zamudili smo 30-40 % načrtovanega zneska. Krompir je manjši kot lani in je bolj zbolel, čeprav so bila obdelava izvedena po standardni shemi in v celoti.
Razmišljamo o zamenjavi sort za naslednjo sezono, vendar to ni lahko: ves semenski material v regiji je uvožen. Najbližji proizvajalci
- v regiji Tjumen in na ozemlju Krasnojarsk. V skladu s tem velike pošiljke semen vstopijo v regijo po razumni ceni, majhne pa po nerazumni ceni.
V opremo še ne nameravamo vlagati: brez rasti površin tega ni treba, kmetija je opremljena na dobri ravni.
O uvedbi namakanja ne razmišljamo. Na Altajskem ozemlju je ta smer slabo razvita, čeprav je tistim, ki gojijo namakan krompir, objektivno lažje delati. Žal je namakalni sistem, ki je deloval na našem ozemlju v sovjetskih letih, že dolgo uničen in za njegovo obnovo so potrebna znatna sredstva. Za majhno kmetijo bodo to neupravičeni stroški.