Zahvaljujoč uporabi zelo učinkovite sortirne TOMRA 3A Podjetje Duchemin (Caen) dosega najvišjo kakovost svojih izdelkov.
Duchemin, ki sta jo leta 1984 v Tourville-sur-Odonu v oddelku Calvados (14) ustanovila Catherine in Christian Duchemin, je specializirana za krompir, ki se prodaja pod blagovno znamko La Ferme Du Val D'Odon. Guillaume Duchemin se je družinskemu podjetju pridružil pred 14 leti in danes vodi podjetje. G. Duchaman deli svoje vtise o uporabi sortirnice TOMRA 3A, ki je bilo v zadnjih dveh letih pomembno orodje za optimizacijo proizvodnih procesov podjetja.
Zahvaljujoč revolucionarni multispektralni tehnologiji in impulznim LED, namestitev TOMRA 3A je točno takšna oprema, ki lahko ambicioznim podjetjem pomaga izboljšati učinkovitost in donosnost. Duchemin je svoj stroj namestil v skladišče krompirja, kamor traktorji raztovarjajo krompir, pripeljan s polj, in kjer obrat obratuje z izjemno zmogljivostjo - v povprečju 30 ton na uro. Stroj deluje s polno zmogljivostjo že drugo leto in to je najboljši dokaz, da inovativni pristop, ki mu sledijo tudi TOMRA Food, in pri Ducheminu resnično deluje in daje resnične rezultate.
Partnerstvo za prilagajanje tehnologije potrebam kupcev
Duchemin je prepričan, da je nenehno izpopolnjevanje ključ do uspeha. Tudi zato je bil v podjetju ustanovljen petčlanski svet za kakovost. Njegovo delo se osredotoča na zmanjšanje delovnih obremenitev, povečanje produktivnosti in prepoznavanje novih poslovnih priložnosti. Leta 2017 je bil Duchemin povabljen, da postane prvo podjetje na svetu, ki je preizkusilo prototip TOMRA 3A, presejalna naprava nove generacije. Povratne informacije podjetja so pomagale TOMRA 3Učinkovit stroj. Septembra 2019 je postal del nabora rešitev TOMRA Food.
Po dveh proizvodnih sezonah uporabe obrata v skladišču krompirja je Duchemin ugotovil, da ima sodelovanje z TOMRA Food.
Guillaume Duchamant pojasnjuje: »Cenimo TOMRA Food za njihovo osredotočenost na stranke. Izdelka nam ni bilo treba prilagoditi stroju, ravno nasprotno, stroj je bil prilagojen našim izdelkom. To je zelo konstruktiven pristop! "
Grégoire Volpoet, vodja prodaje TOMRA Food v Franciji dodaja: »Naša inovativna tehnologija je v celoti osredotočena na zadovoljstvo strank. Pri razvoju novega stroja smo pozorno poslušali povratne informacije kupca, ki je imel priložnost preizkusiti našo enoto. "
Zmanjšana delovna obremenitev, večja produktivnost
Stroj TOMRA 3A analizira gomolje, ko padejo, in odstranjuje onesnaževala, kot so kamni, grudice v tleh, les in okvarjene (zelene) korenine, ko se premikajo po proizvodni liniji. Namestitev TOMRA 3A je zasnovan za delovanje pri zelo visokih hitrostih, ne da bi povzročil škodo na samem izdelku. V podjetju Duchemin lahko ta stroj obdela do 30 sort krompirja tako v majhnih kot v velikih velikostih za vse kulinarične namene, kot so trdo belo meso, trdo rdeče meso in krompirjev čips.
Guillaume Duchamant ugotavlja: »Danes zjutraj smo v dobavljenih količinah krompirja ugotovili prekomerno rast oljne repice, ki jo je treba odstraniti, saj lahko postane vir kontaminacije v hladilnikih - to je veliko tveganje in tega ne moremo dovoliti. Pred, preden smo namestili avto TOMRA 3A, za razvrščanje bi morali dodeliti dve dodatni uslužbenki. Zdaj to ni potrebno, saj stroj opravi vse delo. Poleg tega hitrost vedno ostane enaka. V preteklosti smo lahko uro in pol razvrščali posodo nekaterih sort krompirja TOMRA 3A 45 minut je dovolj. Sortirni stroj lahko zmanjša obremenitev. V podjetju so še vedno zaposleni štirje ljudje, ki delajo na sortirnih transporterjih, vendar se je delovna obremenitev zmanjšala, kar pomeni, da se lahko bolje osredotočijo na delo. "
Popolno preventivno vzdrževanje
Guillaume Duchaman: "TOMRA 3A je zelo kompakten stroj, ki ga je enostavno namestiti na proizvodno linijo, na izhodu iz separatorja tal in pred fazo pakiranja palet. Oprema je robustna in zanesljiva, v primeru okvare pa je na voljo odlična poprodajna storitev. To je ključnega pomena: ko bo stroj eno uro ustavljen, bo moralo 25 ljudi stati v prostem teku in čakati, da se stroj nadaljuje, vendar bodo poprodajne storitve podjetja TOMRA Food izjemno hitro se odziva na zahteve in rešuje težave. Mi smo mirni, ker TOMRA redno in vnaprej predlaga podaljšanje pogodbe o preventivnem vzdrževanju. Ker je tehnološka oprema izjemnega pomena, jo je treba sistematično vzdrževati. "
Natančne in uporabne statistike
TOMRA 3A pomaga podjetju Duchemin voditi natančne evidence o materialu. Poganja programska platforma TOMRA ACT, ta sortirni stroj zbira izjemno natančne statistične podatke o zaključenih procesih, ki jih ponazarjajo grafike, ki se dinamično prikazujejo na zaslonu na dotik v realnem času. V prihodnje bo to orodje proizvajalcem in po želji njihovim strankam omogočalo prejemanje podatkov, povezanih s prejšnjimi fazami tehnološke verige.
Guillaume Duchamant pojasnjuje: »Krompir predelamo s svojih njiv ali s polj partnerskih proizvajalcev. Prejmem lahko serijo izdelkov, ki vsebujejo pet velikostnih kategorij. V enem razredu je lahko do sedem velikostnih kategorij, odvisno od tega, katere dodeljene so tako nabavne kot prodajne cene. To moram pokazati svojim proizvodnim partnerjem. Moji dobavitelji prejmejo natančna poročila, da zagotovijo trajne in zaupljive odnose. Sodelujemo s 24 proizvajalci, ki so nam že vrsto let zvesti in to ni samo sreča! Na drugem koncu vrednostne verige moramo zagotoviti, da so naše stranke - veliki trgovci na drobno - izpolnjene. Naš objekt letno opravi 12 revizij s strani voditeljev kakovosti strank in zunanjih organizacij. TOMRA 3A vam omogoča, da se prilagodite tem poslovnim zahtevam. "
Duchemin: nekatere številke in dejstva
V sezoni 2019 je bil krompir posajen na 550 hektarjih, s katerih je bilo pobranih 18 ton pridelkov. Podjetje uporablja ekološke, tradicionalne in agroekološke metode kmetovanja. Podjetje zaposluje 000 redno zaposlenih, dodatnih 60 pa jih zaposli v sezoni največje trgatve. V tem obdobju je center za shranjevanje krompirja odprt od 40 do 14 ur na dan. Podjetje predela 16 sort in pet velikostnih kategorij in upravlja floto s 30 vozili (tovornjaki in traktorji), ki med letino prevozijo skupno 14 km.
Več informacij najdete na spletni strani: www.lafermeduvaldodon.com.
O pravicah oglaševanja