Obisk Potato Europe, mednarodne kmetijske razstave, ki je potekala v Belgiji od 7. do 8. septembra, je kot vedno prinesel veliko koristnih informacij. In strahovi številnih udeležencev in obiskovalcev (in tistih, ki si tega niso upali postati) so se izkazali za nesmiselne, da Belgija razvojnega potenciala industrije ne bo mogla razkriti precej zanimivo.
Seveda, razstava je bila manj obsežna kot lani v Nemčiji, katere producenti nadzirajo vzhodno smer, a nič manj zanimiva.
Čeprav je ta dogodek status vseevropskega, je težnja utemeljena, ko se vsaka država gostiteljica, ki uporablja pravico lastnika, osredotoči na dokazovanje dosežkov lastnih proizvajalcev in njihovih potencialnih partnerjev.
Letošnje leto je bilo za evropske proizvajalce precej težko.
Pomanjkanje vlage, vroče in suho vreme na začetku sezone v nekaterih državah so privedle do množičnega pojava alternarioze na krompirju. Toda pravemu preizkusu so nato sledile močne padavine, ki so večkrat presegle normo.
Poleg tega ta težava ni prizadela samo ene regije, ampak skoraj vse države - Anglija, Belgija, Nizozemska, Nemčija, Francija - so imele zelo velike težave zaradi odvečne vlage. To je vplivalo na kakovost krompirja in na žalost v prihodnosti in skladiščenju ne bo imelo najboljšega učinka.
Semeni krompir, ki naj bi ga letos odposlali v Rusijo, ni bistveno cenejši od lanskih cen, kljub skoraj dvakratnemu znižanju cen tržnega krompirja v Evropi. Tako naši domači proizvajalci tvegajo, da bi dobili vsaj zaraščen krompir.
In če upoštevamo dobesedno razširjeno povečanje opuščanja nasadov krompirja v Evropi z bakteriozami, potem lahko nalaganje teh težav na odvečno vlago v tleh povzroči resne težave. Ne pozabite, da podnebne spremembe v Rusiji ugodno vplivajo tudi na širjenje bakterioz in znatno povečanje njihove škodljivosti.
Na žalost naši zahodni kolegi ne morejo ponuditi ničesar pri reševanju tako dolgočasnega problema, kot je okužba semenskega krompirja s srebrno krasto - resna bolezen, ki vodi do zmanjšanja kalivosti in nedvoumnega kopičenja patogenov v tleh.
Predlogi, da bi seme odposlali oktobra, pred manifestacijo te bolezni v trgovini, da bi uspeli pridobiti potrdila v Rusiji pred manifestacijo vidnih simptomov bolezni v februarju in marcu, naj bi bilo, milo rečeno, nelogično.
Na splošno bodo morali proizvajalci dolgo plačevati propad domače proizvodnje semena.
Ko se vrnemo na razstavo v Belgiji, ugotavljamo, da je udeležba na takšnih dogodkih še vedno izredno koristna za razumevanje splošnih trendov v razvoju industrije. Vsaj premišljen pristop bi moral biti privlačen mnogim ruskim kolegom, ki vplivajo na razvoj krompirjevega kompleksa v Rusiji.
Celovit pristop k razvoju krompirjeve industrije v Rusiji bi moral zagotoviti obvezno povečanje zmogljivosti predelave kot logično nadaljevanje rasti obsega skladiščenja. Upoštevati in spodbuditi je treba vse ključne dejavnike, ki so potrebni za dinamičen razvoj v tej smeri, od dodelitve potrebnih kvot za energijo z znižano ceno do privabljanja naložb in osebja.
Rast količine predelave, skupaj z reševanjem problemov s pridelavo semena, bo glavna lokomotiva razvoja industrije.
Prenos dovolj velikih količin krompirja v izdelek za dolgoročno skladiščenje bo v določenih obdobjih lahko olajšal pritisk na cene, izboljšal logistiko, razširil in optimiziral ne le časovne, temveč tudi teritorialne meje prodaje izdelkov.
Vendar pa je treba upoštevati, da je treba povečati zmogljivosti za predelavo premišljeno in uskladiti. V nasprotnem primeru je mogoča strma rast cen zaradi konkurence za surovine in kršitve stabilnosti domačega trga.
Redno obiskovanje industrijskih dogodkov na različnih ravneh bo pomagalo na krompirjev kompleks gledati kot na en sam medsebojno povezan mehanizem, sčasoma pa se bo od nenehne retorike o zanesljivi preskrbi s hrano oddaljilo od bolj konkretnih rešitev. Razumevanje bo prišlo. Verjetno ...
In Belgija se nas je poslovila od dežja. Lepa, majhna in dobro nahranjena država.