VI medregionalna razstava "Krompir-2014", tradicionalno organizirana ob koncu zime v Čeboksariju, je potekala kot praznik: hrupno, natrpano, veselo, s pesmimi, tekmovanji in bogato kulinarično pojedino. Za dva dni se je nakupovalno središče Nikolaevsky, ki že nekaj let služi kot platforma za srečanja strokovnjakov in ljubiteljev industrije, spremenilo v pravo krompirjevo kraljestvo ...
Na vhodu je goste pričakala armada kmetijske mehanizacije, v pritličju je potekala prodaja kakovostnega semenskega materiala za maloprodajne kupce, v drugem nadstropju so rezultate svojega dela predstavila kmetijska podjetja, kmetje in raziskovalci. inštitutov so najboljše vzorce in novosti prikazali proizvajalci in dobavitelji tehničnih in kemičnih sredstev za pridelavo, nego, spravilo in predelavo krompirja.
Pomemben del dogodka je bil tudi bogat poslovni program. Med razstavo je potekala znanstveno-praktična konferenca "Sodobna krompirjeva industrija: stanje in možnosti razvoja", na kateri so govorci postavili najpomembnejša vprašanja za pridelovalce krompirja: o problemih in perspektivah semenarstva v
Rusija, novi mednarodni in domači standardi, inovativne tehnologije za pridelavo, žetev in predelavo "drugega kruha". Najbolj kontroverzne teme so bile predstavljene na okroglih mizah, ki so omogočile razdelitev občinstva v interesne skupine in organiziranje razprav z živahno izmenjavo mnenj in izkušenj.
Gostje razstave so bili dobro razpoloženi ob degustaciji sort krompirja. Za mizami so bili tako strokovnjaki, ki so strokovno opazili posebnosti okusa, bogastvo in odtenek vsakega vzorca, kot ljubitelji izdelka, ki so previdno okušali bogate vijolične gomolje ("No, samo tako raste? Kot barvano s črnilom .. . Bojim se jesti!") je rešil problem pomanjkanja soli (organizatorji so jo namenoma zavrnili za "čistost eksperimenta") in krompirju dodali kislo zelje s stojnice kmeta Vasilija Semjonova.
"Odraslo" razstavo je uspešno dopolnila razstava otroških del "Moj najljubši krompir", ki je navdušila ne le z umetniškimi talenti, ampak tudi s poletom domišljije, nestandardnim razmišljanjem in iskrenimi občutki do izdelka (da, in ne vedno za čips).
Nasploh je z vidika naših urednikov razstava uspela in vsak, ki je našel čas za obisk - znanstvenik, praktik ali lastnik zasebne kmetije - je tukaj pridobil veliko koristnega in uporabnega. Organizatorje smo prosili, da povzamejo podrobnejše in podrobnejše rezultate dogodka.
Sergej Pavlov,
Namestnik predsednika Kabineta ministrov Čuvaške republike, minister za kmetijstvo Čuvaške republike
- Sergej Vladimirovič, Čeboksari je že šesto leto postal krompirjeva prestolnica Rusije. Kako pomembno je to za Čuvaško republiko?
- Pridelava krompirja je za nas zelo pomembna. Ta pridelek je glavni za številne kmetije republike: zaradi naravnih in podnebnih značilnosti regije je pridelava krompirja eno najbolj donosnih kmetijskih območij. To je za nas res drugi kruh. In seveda je prijetno in častno, da v naši deželi poteka razstava, posvečena krompirju, ki jo že lahko imenujemo tradicionalno.
- Ogledali ste si razstavo, se pogovarjali s številnimi kmeti. S kakšnim razpoloženjem se Čuvaški pridelovalci krompirja pripravljajo na pomlad?
- Žal nam v zadnjih letih težke vremenske razmere niso omogočile doseganja spodobnih rezultatov, čeprav je pridelek ostal višji od povprečja v Rusiji (kazalnik Čuvašije je bil leta 2013 171,2 c / ha, v državi kot celoti - 144,6 c / ha). Leto je bilo težko, del pridelka je bil izgubljen med žetvijo. A panike ni, kmetje so pripravljeni na delo, aktivno se ukvarjajo s prenovo sort, pripravo opreme.
- Je dovolj tehnike?
- Po naših podatkih so samo v letu 2013 kmetijske organizacije in kmečke kmetije kupile 646 kmetijskih strojev v vrednosti 898,7 milijona rubljev; pet kompleksov za pridelavo krompirja v vrednosti 11 milijonov rubljev; oprema za predelavo v skupni vrednosti več kot 100 milijonov rubljev. Del stroškov je kril zvezni proračun (subvencije v višini 19,5 milijona rubljev), dodatno pomoč kmetijam je zagotovila vlada Čuvaške republike (24,1 milijona rubljev).
- Ali ste opremljeni s semeni?
- V Čuvašiji 12 kmetij goji sadilni material krompirja z najvišjo reprodukcijo. Največja specializirana kmetijska podjetja letno proizvedejo več kot 5,5 tisoč ton elite.
- To pomeni, da obstajajo predpogoji za dober rezultat.
Ali se bodo našli kupci za veliko količino krompirja? Po vašem mnenju priljubljenost krompirja med navadnimi potrošniki ne upada?
- Zdaj se toliko govori o racionalni prehrani ... Kultura uživanja se res spreminja, ekološka zelenjava postaja vse bolj iskana. Naš krompir torej postaja vse bolj aktualen.
- Kaj bi zaželeli vsem pridelovalcem krompirja pri nas?
- Ugodne vremenske razmere za vso sezono, sposobnost hitrega odzivanja na vse spremembe, odlična letina, stabilna prodaja in opazen gospodarski učinek!
Nikolaj Vasiljev,
Direktor PMC Čuvaške republike
Agro-inovacije
NA RAZSTAVI "KROMPIR - 2014":
|
- Nikolaj Ivanovič, kaj je bilo zanimivo na medregionalni razstavi "Krompir-2014"? Kakšne so bile njegove značilnosti?
- Razstava krompirja v glavnem mestu Čuvašije je potekala že šestič. Na njem je svoje dosežke predstavilo 74 razstavljavcev iz 18 regij Rusije, bližnje in daljne tujine.
Za nas je ta visok rezultat jasna potrditev, da je spletno mesto v Čeboksariju dobro uveljavljeno in izpolnjuje svojo glavno nalogo: pomaga pri izmenjavi mnenj in razpravljanju o težavah za vse, ki delajo na polju krompirja.
Seveda se trudimo, da bo razstava zanimiva za redne udeležence in privabi nove. Vsako leto posodabljamo obravnavane teme na konferenci in okroglih mizah, pri čemer upoštevamo zahteve tako predstavnikov kmetij kot proizvajalcev kmetijske mehanizacije in fitofarmacevtskih sredstev.
- Letos ste spremenili obliko konference okroglih miz ...
- Da, zdaj so bolj usmerjeni v praktike.
Na vsaki okrogli mizi je bilo zvočnih od tri do pet kratkih poročil o aktualnih temah, okoli katerih se je gradila splošna razprava. Potek pogovorov so zastavili izkušeni moderatorji, k njihovi vlogi pa smo povabili najbolj avtoritativne strokovnjake.
- Praktična pristranskost ni pomenila odmika od znanosti?
- Seveda ne. Namesto tega je rezultat naravnega procesa razlikovanja med znanostjo in prakso. Osredotočili smo se na aplikacijsko stran, da bi na konferenco pritegnili pozornost več ljudi, ki delajo na terenu.
In zagotovo bomo še naprej delali v tej smeri. Prihodnje leto nameravamo v gradivo za udeležence vključiti posebne knjižice o posameznih področjih pridelave krompirja s koristnimi nasveti in triki.
- Ste kot profesionalec med govori govorcev zase zaznali kakšno novo obetavno temo, nove dosežke, predstavljene na stojnicah udeležencev?
- Vsa poročila s konference so bila vredna pozornosti občinstva. Zase sem izpostavil teme, povezane s čistimi območji za pridelavo semen (izkušnje kmetov v Vologdski regiji; FAT-Agro iz Osetije). To je najpomembnejša smer v pridelavi semenskega krompirja, brez katerega razvoja ne bomo mogli konkurirati na svetovnem trgu.
Pritegnila je tudi predstavitev predstavnika podjetja iz Združenih držav Amerike o praksi pridelave semen brez virusov - nenavadna in zanimiva tehnologija.
Na splošno velja poudariti, da je razstava predstavila širok nabor predlogov za učinkovito pridelavo in predelavo krompirja, tako domačih kot tujih podjetij. Vsak obiskovalec je lahko našel vse, kar je potreboval.
- Eden od vrhuncev razstave je bila degustacija krompirja. Je bila to reklama za sorte, ki jih je mogoče kupiti v prvem nadstropju paviljona?
- Ne, krompir je bil razprodan "na poku" in brez dodatne promocije.
Goste in razstavljavce smo preprosto povabili, da poskusijo različne sorte krompirja, primerjajo okus izdelkov domačega in tujega izbora in glasujejo za tistega, ki jim je najbolj všeč. Da bi bila izbira čim bolj samostojna, sorte niso bile podpisane, temveč so bile preprosto označene z barvnimi nalepkami.
In moram reči, da se je glede na rezultate ljudskega glasovanja izkazalo, da ima ruski krompir nič manj oboževalcev kot uvoženi.
»Številni obiskovalci so opazili, da je bilo na razstavi predstavljeno rekordno število opreme.
- Da, po naših izračunih je dvakrat več kot običajno. Za namestitev vseh avtomobilov je bilo treba najeti dodatne površine.
- Nikolaj Ivanovič, kaj bi zaželeli stalnim udeležencem razstave in vsem, ki bi radi vstopili v ta krog?
- Redne udeležence vabim, da izrazijo svoje ideje za izboljšanje razstave, razširitev poslovnega programa. Vedno smo odprti za dialog in pripravljeni na spremembe. Koordinate je enostavno najti na spletni strani Agro-Innovation :(www.agro-in.cap.ru).
In vsem, ki so povezani s krompirjevo industrijo, a še niste obiskali naše razstave, lahko zaželim, da se ne "dušijo v lastnem soku", da se bolj aktivno srečujete s predstavniki drugih regij, delite težave in načine za njihovo reševanje, razviti nove strategije. In seveda pridite naslednji februar v Cheboksary. Prepričan sem, da bomo skupaj hitreje dosegli uspeh!