Švedska veganska blagovna znamka mleka Dug je predstavila prvo rastlinsko mleko na osnovi krompirja.
Ne samo, da se peni kot pravi mlečni izdelki, ampak je veliko bolj okolju prijazen, tudi v primerjavi s konkurenčnimi vrstami mleka rastlinskega izvora, piše Green Queen.
Dug je ustvaril Veg iz Lunda, inovator v prehrani. Izdelek temelji na raziskavah profesorice Eve Thornberg z Univerze v Lundu.
Namesto soje, ovsa ali mandljev Dug dejansko uporablja krompir.
Proizvajalec trdi, da je to "prvo vegansko mleko na osnovi krompirja".
Poleg krompirja "mleko" vsebuje grahove beljakovine, maltodekstrin, vlaknine cikorije, olje oljne ogrščice in naravne arome. Mleko je obogateno tudi z vitamini, vključno z D, B12 in folno kislino.