Pridelava hrane in kmetijska predelava ostajata eden od dejavnikov rasti (v prvem četrtletju letošnjega leta (+) 9,9% v primerjavi s prvim četrtletjem 2019). Visok lanski donos je omogočil izkoriščanje zmogljivosti industrijskih podjetij v preteklih mesecih. V marcu je bila rast 9,3% v primerjavi z istim obdobjem leta 2019 in 10,2% v primerjavi s februarjem 2020).
Proizvodnja ajde je marca 2020 znašala 50,5 tisoč ton, rast do februarja 2020 je bila 45,8%, do marca 2019 - 41,1%. Kljub temu se je proizvodnja ajde v I četrtletju 2020 v primerjavi z istim obdobjem lani zmanjšala za 5,7%.
V marcu 2020 se je znatno povečala proizvodnja testenin in podobnih izdelkov iz moke: rast do februarja 2020 je znašala 25,9%, do marca 2019 - 20,7% (obseg marca 2020 - 144 tisoč ton). V prvem četrtletju 2020 je rast proizvodnje v primerjavi z januarjem-marcem lani znašala 7,6%.
Rast predelave in konzerviranja sadja in zelenjave je v primerjavi z marcem 17,4 znašala 2019%. Zlasti se je predelava krompirja marca 2020 povečala za 24,3% v primerjavi z marcem lani in za 13,3% v primerjavi s februarjem 2020. Na splošno je bilo v prvem četrtletju leta 2020 predelanih 87 tisoč ton krompirja, kar je 27,5% več kot januarja-marca 2019.
Hkrati se je marca 2020 proizvodnja sladkorja zmanjšala za (-) 34,1% v primerjavi z istim obdobjem lani in (-) za 70,7% v primerjavi s februarjem 2020. Kljub temu so ruski proizvajalci sladkorja zaradi aktivne uporabe lanskih zalog januarja-februarja v 1. četrtletju 2020 proizvedli za 178,1% več izdelkov kot januarja-marca 2019.
Na zmanjšanje proizvodnje sladkorja je vplivala tudi sprememba proizvodne politike podjetij v regiji Lipetsk. Vremenske razmere so omogočile dolgotrajno skladiščenje sladkorne pese na njivah in čas predelave se je povečal, količina proizvodnje v januarju in februarju pa se je povečala. Zaloge izdelkov v skladiščih so se povečale, kar je povzročilo zmanjšanje proizvodnje marca 2020. Pomemben dejavnik zmanjšanja obsega proizvodnje je tudi nizka tržna vrednost izdelkov v letu 2020 v primerjavi z letom 2019. Po navedbah proizvajalcev so prodajne cene v letu 2020 za kilogram. izdelki zmanjšali na (približno) 20 rubljev. V istem obdobju lani so bili na ravni 30 rubljev na 1 kg.