Na ruskih poljih že več desetletij prevladujejo tuje sorte kmetijskih pridelkov. Čebula ni izjema, kmetje so se že navadili, da je tuja najboljša.
Ali je temu res tako in ali imajo pridelovalci čebule možnost počakati na oživitev domače selekcije?
Vladimir PAVLYUK, generalni direktor skupine podjetij Agroholding, je odgovoril na vprašanja opazovalca naše revije.
- Vladimir Vladimirovič, zakaj ruski hibridi čebule skoraj niso zastopani na trgu?
- V začetku devetdesetih let prejšnjega stoletja je bilo na ozemlju naše države ustavljeno kakršno koli rejsko delo. Obstaja več znanstvenih člankov naših znanstvenikov, posvečenih raziskavam genoma čebule, a to je bilo tudi vse.
Hkrati so na trg vstopile velike svetovne korporacije s ponudbo različnih sort poljščin, ki že tri desetletja gojijo naše čebulničarje. Zahodna podjetja ne mirujejo, aktivno gradijo svoje poslovanje v Rusiji, vlagajo v trženje in promocijo svojih izdelkov ter ponujajo svoj razvoj ruskim proizvajalcem.
Danes večina čebulnih podjetij deluje kot narobe, njihovi voditelji pa o ruski selekciji nočejo niti slišati. Mnenje, da je vse najboljše na Zahodu, se aktivno in dolgo časa goji, prav to ponavljajo ruski zaposleni v tujih podjetjih in kot veste, ne bodo hvalili ali priporočali domačih sort.
Končna situacija je naslednja. Naši kmetje prostovoljno pošiljajo impresivna sredstva v tujino, zaradi česar se tam aktivno razvijata selekcija in semenarstvo, plače delavcev v celotni panogi pa rastejo. Posebej velja omeniti, da je nakup uvoženih semen subvencioniran s strani države. Se pravi, tudi naša država spodbuja razvoj selekcije v tujini.
Vsako leto se stroški uvoženih semen povečajo za 5%, ne glede na menjalni tečaj, oziroma ruski kmetijski proizvajalci plačajo vse višje življenjske stroške za tuje partnerje.
Uvoz čebule v Rusijo, 2020-2022, tisoč ton
PO URADNIH STATISTIKAH JE POTROŠNJA ČEBULE NA PREBIVALCA V RUSKI FEDERACIJE 17 KG LETNO. TA KAZALNIK JE ZA 7 KG PRESEGAL STOPNJO PORABE, KI GA PRIPOROČA INŠTITUT ZA PREHRANO RAMS.
Dobiček od prodaje uvoženih semen nenehno raste. S trga, ki praktično nima domače alternative, nihče ne bo prostovoljno odšel.
- Ali lahko naš izbor oživimo?
– Ta proces zahteva dolgotrajna prizadevanja in solidna vlaganja. Kompleksnost vzreje čebule je v tem, da gre za dveletni pridelek, za katerega morate porabiti dvakrat več časa. Za pridobitev enega hibrida traja približno 10-20 let, nato pa je treba opraviti še vrsto proizvodnih testov. Vsa ta leta morajo imeti rejci stalen dotok sredstev za delo.
Poleg tega samo dejstvo, da se je pojavil nov hibrid, še ne zagotavlja njegovih prednosti pred tistimi, ki so že na trgu, pa tudi ne vračila. Ne pozabite, da bo hibrid moral vzdržati ostro konkurenco tujih kolegov.
Položaj poslabšajo visoki stroški pridelave čebule, zaradi česar je kmet izjemno nezaupljiv in nenagnjen k eksperimentiranju.
Kmet v povprečju porabi od 350 do 550 ali več tisoč rubljev na hektar čebulnega polja na sezono, cena njegove napake pa je lahko bankrot kmetije.
- Povejte nam o svojem delu na tem področju.
– Skupina podjetij Agroholding se že 16 let uspešno ukvarja s selekcijo in semenarstvom čebule.
Za ustvarjanje konkurenčnega hibrida morajo biti vsa področja selekcije izdelana na zelo visoki ravni. Na primer, čebula ima lahko odlične komercialne lastnosti, vendar je nestabilna glede okoljskih razmer in potem nima možnosti, da bi se uveljavila na trgu.
Povračilo stroškov žlahtniteljskega podjetja in kmetov, ki so kupili semenski material, je možno, če hibridi združujejo vse prednosti pridelka. Da bi to dosegli, je potrebno čim tesnejše sodelovanje med njimi.
Danes pridelovalcem ponujamo semena sedmih naših hibridov. Toda v bližnji prihodnosti se pričakuje znatna širitev ponudbe in zasedba dodatnih tržnih segmentov. Do pomladi prihodnjega leta se bodo pojavili trije novi hibridi, spomladi 2025 pa še 20. Mislim, da bodo kmetijski proizvajalci povpraševali po vsakem od njih, saj je bil ustvarjen na podlagi njihovih potreb in zahtev.
-Kakšni so vtisi sodobnih pridelovalcev čebule, ki primerjajo domače hibride s tujimi?
- Če domači hibrid na nek način izgubi s tujim, na trgu nima možnosti. Zaposleni v predstavništvih tujih podjetij bodo pridelovalcem čebule pomagali videti vse pomanjkljivosti takšnega hibrida in ponuditi boljše - tuje.
Ker domače hibride kupujejo ruski pridelovalci čebule, pomeni, da so konkurenčni. To lahko potrdijo vodje številnih kmetij, kjer jih gojijo. Vključno v regijah Kuban, Stavropol, Kabardino-Balkaria, Dagestan, Saratov in Orenburg, kjer se tradicionalno gojijo velika območja kulture.
Glavna prednost domačih hibridov je, da so bili ustvarjeni posebej za ruski trg. To pomeni, da so bila vsa dela opravljena v pogojih, v katerih bo rasel hibrid. Zato je bolje prilagojena vsem naravnim in podnebnim razmeram, v katerih pokaže vse svoje najboljše lastnosti.
– Kakšne so po vašem mnenju možnosti naših hibridov, da zavzamejo pomemben del domačega trga in ali imajo izvozni potencial?
"Po naših podatkih Rusija proizvede približno milijon ton čebule na leto. Ob upoštevanju stopnje porabe tega izdelka postane jasno, da je pomemben delež uvožen iz tujine.
Ogromna država z najbogatejšimi zemljišči, vodo in človeškimi viri si ne zagotovi čebule, strateškega in enega najbolj priljubljenih prehranskih izdelkov. Čeprav bi lahko v celoti oskrbel svoje prebivalstvo z njim in ga celo poslal v izvoz. In če se nič ne naredi, se ne širi
lastne proizvodnje, se bodo količine, pridelane v Rusiji, postopoma zmanjševale.
Obstaja še en resen razlog za skrb. Nadzora nad uporabo zdravil za tretiranje polj s pridelki v državah proizvajalkah praktično ni. Egipt, Turčija, Kirgizistan, Uzbekistan in Kazahstan so bili v zadnjih letih glavni dobavitelji čebule.
Preverjanje izdelkov, ki prihajajo od tam, se izvaja samo za prisotnost aktivnih snovi, registriranih v Ruski federaciji. Toda v teh državah se uporabljajo fitofarmacevtska sredstva, ki nimajo nobene registracije.
In v nadaljevanju teme o izvozu. Še posebej zanimivo je, da trgovske mreže, ki sodelujejo le z delom proizvajalcev, ne upoštevajo dejanskih bilanc v ruskih skladiščih, ko se odločijo za dobavo uvožene čebule v državo. Pravzaprav trgovci na drobno prikrajšajo kmete, da bi si povrnili naložbe v skladiščenje in tehnologijo za gojenje čebule za skladiščenje.
- Kaj lahko rečete pridelovalcem čebule, ki še ne verjamejo v ruske hibride?
- Prepričan sem, da bo v zelo bližnji prihodnosti velika večina verjela. Navsezadnje domači hibridi čebule kažejo in bodo pokazali odlične rezultate, nič manj impresivne od tujih.
Pridelovalce čebule želim opozoriti, kako pomembna je za uspešen rezultat izbira določenega hibrida in njegove uporabe. Vnaprej morate poznati vse njegove lastnosti, slabosti in prednosti, da izberete pravo mesto za hibrid na poletnem transporterju, na polju in v skladišču.
Pred gojenjem čebule se je treba ne le odločiti o proizvodni strategiji, temveč tudi skrbno preučiti vsa vprašanja, povezana s trženjem kmetijskih proizvodov. Najpogostejša napaka kmetov je zaupanje v stabilnost in nespremenljivost trga. Za donosno proizvodnjo je treba biti pripravljen na stalne spremembe, upoštevati vse tržne procese. In tudi - nenehno študirati in šteti, šteti in se učiti.