Irina BERG
Lokalni kmetje letno priskrbijo krompir ne le v regiji Tver, ampak tudi v številnih drugih regijah Rusije. Kljub vsem kriznim pojavom ne zmanjšujejo posevkov in so pripravljeni premagovati težave, ki se pojavljajo. Pridelovalci krompirja, ki so vrsto let opustili panogo, verjamejo, da morajo v vsakem primeru nadaljevati svoje delo: nahraniti veliko državo in ustrezno preskrbeti svoje družine.
MOČNI KONKURENCI
Vodja KFH, Vasilij Volkov iz občinskega okrožja Sandovsky, se ukvarja s krompirjem od zgodnjih 2000-ih in v zadnjih letih ohranja površino s pridelki v območju 100-120 hektarjev.
V vasi Sandovo in okoliških vaseh je danes okoli ducat kmetij, ki jih lahko uvrstimo med močne in stabilne. Običajna praksa kmetov, da skupaj s krompirjem gojijo seznam spremljevalnih poljščin za kolobarjenje, je tukaj nepriljubljena. Vasilij Volkov goji samo zeleno gnojilo, ker pridelka žita ali stročnic enostavno ni kam prodati. Na ozemlju okrožja ni ostalo niti enega velikega kmetijskega podjetja, niti ene živinorejske kmetije, večina polj je bila poraščena z gozdovi.
Vodja KFH glavni znak zadnje sezone imenuje nizko povpraševanje in najnižjo prodajno ceno gomoljev. Kmetje začetniki, ki so v panogo prišli v upanju na visoke dobičke, ki so jih leta 2022 prejeli pridelovalci krompirja, niso mogli odplačevati posojil in so se znašli na robu bankrota.
Vasilij Volkov se je zanašal na prodajo velikih serij krompirja po znižanih cenah. Levji delež pridelka je bil prodan prek posrednikov, zaradi katerih se je gospodarstvo izognilo resnim težavam.
Tverski pridelovalci krompirja so v začetku leta 2023 pričakovali dvig cen svojih izdelkov, vendar se je, nasprotno, pocenil. Še januarja je kmet prejel 17-18 rubljev za kilogram gomoljev, februarja pa so številke na cenah močno padle. V prvi polovici maja je komaj našel kupce za krompir frakcije 5+, dobre kakovosti, po ceni 10 rubljev na kilogram.
Med pridelovalci krompirja v regiji Tver po mnenju Vasilija Volkova ni hude konkurence. Tudi tu ni velikih količin uvoženih izdelkov. Namesto tega so tveryaki tisti, ki tekmujejo s kolegi iz drugih regij. Trgovci prihajajo sem po blago iz regij Rostov in Murmansk, s Kubana in iz osrednje Rusije. Potrošniki veliko povprašujejo po velikem tverskem krompirju, gojenem na peščenih ilovnatih tleh, saj je po sušenju videti čist. Na primer, gomolji, izkopani iz brjanskega černozema, po kakovosti niso slabši od tverskih, vendar jih izgubijo po videzu.
GLAVNI PROBLEM JE KADR
LLC "Potates-69" je postal naslednik kmetije, ki je začela svoje dejavnosti s površino šestih hektarjev. Leta 2023 je na poljih podjetja v občinskem okrožju Molokovskiy s krompirjem zasedenih 200 hektarjev, kar je 50 več kot v prejšnji sezoni.
Tverski pridelovalci jedilnega krompirja imajo raje sorte tuje selekcije. Generalni direktor Potates-69 LLC Andrej Fedotov je dejal, da sta danes prioriteta v regiji kraljica Anna in Colomba, po katerih ostaja veliko povpraševanje potrošnikov, zlasti na jugu Rusije. Toda Red Scarlett, čeprav stabilen, a manj produktiven, lahko pripišemo odhajajočim sortam. Po opažanjih tveryakov rdeči krompir v zadnjem času ni več v trendu, saj končni kupec pogosto izbere belega.
Kmetija kupuje semenski material od uradnih zastopnikov tujih podjetij v Rusiji. Po besedah Andreja Fedotova to zagotavlja visoko kakovost semen in jim omogoča nadaljevanje razmnoževanja na lastnih poljih. Za potrebe podjetja letno potrebujejo okrog 40 ton semenskega krompirja, ki pa ga letos ni treba odkupovati.
Podjetnik podpira željo oblasti po razvoju domače selekcije in popularizaciji ruskih sort poljščin. Če bodo v Rusiji vsi vestno opravljali svoje delo in proizvajali samo kakovosten izdelek, bodo kmetije veliko bolj pripravljene kupovati kmetijske stroje, semena pridelkov in fitofarmacevtska sredstva z oznako »Made in Russia«.
Andrej Fedotov lansko leto ocenjuje kot uspešno za svoje podjetje. Potates-69 LLC ni opazil niti padca cen niti nizkega povpraševanja po krompirju, odločilno vlogo pa so imele dolgo vzpostavljene poslovne vezi. Prodaja izdelkov zunaj regije Tver je potekala prek posrednikov, predvsem v Krasnodarsko ozemlje, Sankt Peterburg, Moskvo.
Ko govori o težavah, agrar na prvo mesto postavlja kadrovsko stisko v kmetijstvu, kjer najbolj primanjkuje strokovnih strojnikov. Vas Molokovo je majhna, število prebivalcev pa nenehno upada. Mladi, ki ne želijo delati na zemlji, odhajajo v velika mesta. Ne gre za to, da tukaj plačajo malo, saj isti strojnik v sezoni prejme okoli 100 tisoč rubljev na mesec. Rusi se nagibajo k izogibanju trdega dela, izraza "človek dela" in "podeželski delavec" pa žal ne zvenita več ponosno.
POD MOČJO RAZLIČIN
Vaš prvi krompir Sergej Eršov zasajen leta 1998, vendar je dolgo časa delal kot del osebne pomožne parcele in šele konec leta 2007 postal kmet. V novi sezoni je v občinskem okraju Sandovsky povečal površine s pridelki z lanskih 130 na 150 hektarjev.Pri izbiri sort krompirja se je agrar vedno zanašal na svoje izkušnje in zahteve trga. Bile pa so tudi nepričakovane odločitve, ki so se izkazale za srečo. Kakopak so na kmetiji namesto naročenih semen Labella ponudili Red Lady. Izkoristil je priložnost, privolil in že sedmo leto uspešno goji to sorto. Nosilec kmečke kmetije je semenski material kupoval neposredno od tujih proizvajalcev. Sprva so bila med njimi podjetja iz Nemčije in Finske, nato pa so Finci ustavili dobave v našo državo.
Letos se je Sergej Eršov odločil, da bo prvič posadil domači krompir. Kupil sem 20 ton semena sorte Prime, da bi osebno preveril, kako dobro so delali domači rejci. In hkrati primerjajte rezultate gojenja ruskega in tujega krompirja.
Komentar situacije s prodajo ob koncu sezone 2022 je kmet opozoril, da mali proizvajalci na to ne morejo vplivati. Šibki igralci na trgu krompirja so odvisni od okoliščin, od trgovcev, od cen, ki jih postavljajo. Vsi so upali na najboljše, hudo pa so bili prizadeti kmetje, ki so jeseni zamrznili prodajo. Spomladi so bili stroški gomoljev še nižji. Šef KFH ni čakal, prodajal je brez prestanka in do začetka maja povsem izpraznil skladišča.
Prodajo gomoljev je ovirala oddaljenost gospodarstva od velikih mest. Do obeh ruskih prestolnic je približno 500 kilometrov, do Tverja 255 kilometrov, vendar pridelka v regiji ni mogoče prodati. Glavnina, približno 70%, je odšla na Krasnodarsko ozemlje, ostalo v Moskvo, Sankt Peterburg, Murmansk, Petrozavodsk.
Do lani je kmet oskrboval domače vrtce in srednje šole s krompirjem. Toda v skladu z novimi pravili so dostave izobraževalnim ustanovam možne le na specializiranih vozilih, ki imajo potni list za prevoz kmetijskih proizvodov. Kmet je imel navadno GAZelle in stari UAZ, prilagojen za te namene, zato se zdi, da je bil ta distribucijski kanal izgubljen.
Sergey Yershov je izrazil skupno mnenje mnogih svojih kolegov o državni podpori, namenjeni industriji. Obstajajo donosni programi, vključno s tistimi, ki zagotavljajo nadomestilo za stroške nakupa semenskega materiala. Težava je v tem, da so subvencije glede na skupne stroške pridelovalcev krompirja poceni. Vsako leto moramo zbrati vedno več dokumentov, da jih pridobimo. Stalna potovanja v Tver, na regionalno ministrstvo za kmetijstvo, vzamejo veliko časa. Če kmetija kupi majhne količine elitnih semen, vsa ta prizadevanja nimajo smisla. Poleg tega sorte krompirja, za katere je na voljo podpora, niso vedno primerne za gojenje v regiji.
MOČ V STABILNOSTI
V podjetju Duet LLC so prvi pridelek krompirja pobrali leta 2000 s površine 60 hektarjev, danes pa so tu gomolji posajeni že na dvesto hektarjih. Brata Artem in Dmitry Gusev vodita podjetje v okrožju Kesovogorsky v regiji.
Na poljih kmetije so sorte Koroleva Anna, Red Lady, Aluet, semenski material kategorije "elite" pa se letno dostavi na kmetijo iz Evrope. Dmitry Gusev, izvršni direktor Duet LLC, ugotavlja, da so pridelovalci krompirja Tver navajeni gojenja krompirja, vzrejenega v tujini. Morda imajo ruski rejci zanimive nadomestne možnosti, vendar jih nihče ne ponuja, jih aktivno ne promovira na trgu.
Po mnenju agrara je treba poskušati gojiti domače sorte, da bi ocenili njihove prednosti. Toda takšni poskusi so cenovno dostopnejši za velika kmetijska gospodarstva. Srednje velike kmetije se morajo osredotočiti na pridobivanje stabilnega dobička. Zato se za pridelavo izbere krompir, ki ga potrošniki že vzljubijo in ga dobro kupujejo.
Dmitrij Gusev je minulo sezono označil za normalno, seveda s prilagoditvijo na nižje cene kot leto prej. Podjetje je uspelo prodati celoten pridelek pri delu s preprodajalci, vključno s tistimi, ki pošiljajo gomolje v pranje. Prodajna cena belega krompirja ni padla pod 20 rubljev za kilogram. Toda rdeča, ki je običajno obdarjena z dodatnimi uporabnimi lastnostmi, je bila prodana za 25 rubljev.
Kot je pojasnil podjetnik, je z leti obstajal krog rednih strank, ki so navajeni, da je tverski krompir velik in kakovosten. Po izdelku je postalo povpraševanje v različnih delih države, še posebej veliko njegovih oboževalcev pa je v ruskih velemestih. To proizvajalcu omogoča preživetje tudi v težkih letih za industrijo.
Pomoč države je zaprošena za dodajanje zaupanja kmetom v prihodnost. Ena največjih izdatkov je kmetijska oprema in kmetije, ki jo kupujejo, običajno upajo, da bodo del stroškov povrnile iz sredstev regij. Toda Dmitrij Gusev se je iz lastnih izkušenj naučil, kako neprijetno je ugotoviti, da vaše podjetje ni imelo dovolj denarja v proračunu. Takšne politike na področju državne podpore ni mogoče imenovati učinkovite.
PROFESIONALIZEM JE KLJUČ DO USPEHA
Kot je običajno pri kmetih, tveryakov na začetku sezone ne daje nobenih napovedi. A v prihodnost zrejo umirjeno, lahko bi rekli z zmernim optimizmom.
Sergej Eršov meni, da bo veliko odvisno od narave, ki skoraj vedno naredi svoje prilagoditve. Zadnji dve poletji v regiji sta se izkazali za suhi, vendar so tla tukaj večinoma na začetku namočena in večjih izgub ni bilo. Jeseni, nasprotno, padavin ni manjkalo, kar je motilo žetev. Po mnenju kmeta, če bo leta 2023 vsaj nekaj velikih proizvajalcev resnično "suhih" ali poplavljenih, je povečanje stroškov krompirja zagotovljeno.
Dmitrij Gusev upa, da se na trgu ne bo pojavilo toliko novih igralcev kot pred letom dni. In tisti, ki so se v iskanju lahkih zaslužkov lotili gojenja krompirja, se bodo vrnili k nekdanjemu poslu. Ti ljudje niso izračunali posledic svojih odločitev, niso razmišljali o tem, kaj bi lahko povzročilo padec cen novega pridelka po vsej državi.
Ne glede na naslednje leto, Vasilij Volkov je prepričan, da izkušenih pridelovalcev krompirja ne bodo zlomile težave. Naj se leto 2022 izkaže za težko in nekatere načrte je bilo treba opustiti. Tveryaki ni ostal v rdečih številkah in se je lahko v celoti pripravil na novo sezono. Kupili smo vse, kar smo potrebovali: semena, gnojila, fitofarmacevtska sredstva, dizelsko gorivo.
Andrej Fedotov namigoval, da bi lahko letošnje leto postalo bolj "težko" od prejšnjega. Svetovno gospodarstvo še naprej vihari, težave se kopičijo, viri pridelovalcev krompirja pa so izčrpani. A podjetnik je pozoren na nekaj drugega. V Tverski regiji so se naučili gojiti spodoben krompir, uporabljati kakovosten semenski material in nenehno povečevati pridelek. Zaradi visoke ravni proizvodnje so bili lokalni kmetje manj dovzetni za stiske. In njihova strokovnost bo najboljša garancija za uspešno kmetijsko sezono.