15. februarja 2021 je začel veljati nov sistem regulacije trga žitnih pridelkov v obliki izvoznih kvot in dajatev. V pričakovanju začetka veljavnosti novih ukrepov za regulacijo izvoza žita je združenje Soyuzkrakhmal organiziralo okroglo mizo. Združenje je pritegnilo vodilne strokovnjake, predstavnike državnih organov in poslovne skupnosti. Med razpravo so se pogovarjali o scenarijih delovanja žitnega trga v novi sezoni. In tudi posledice delovanja blažilnega mehanizma zrna za industrijo globoke predelave žita.
Ministrstvo za kmetijstvo Rusija je pripravila dolgoročni program reguliranih plavajočih dajatev na žito. Zasnovan je za zaščito domačega trga pred rastjo stroškov žitnih surovin na svetovnih trgih. Regulatorji menijo, da bo ta ukrep pripomogel k zajezitvi rasti cen osnovnih živil za prebivalstvo. Kar je po uradnih rezultatih za leto 2020 znašalo 7,9%. Po različnih ocenah strokovnih udeležencev na trgu je ta številka bistveno višja. Treba je opozoriti, da cenovni parametri trga žita zadevajo vsakega prebivalca naše države. Od njih so odvisne tako cene za kruh in osnovne izdelke potrošniške košarice kot za slaščice, meso in mlečne izdelke.
Združenje naprednih žitnopredelovalnih podjetij je 10. februarja 2021 organiziralo okroglo mizo.
"O razmerah na trgu žit: možne možnosti razvoja." Razprave so se udeležili vodje podjetij, ki so članice Zveze. Pa tudi predstavniki analitičnih centrov: Rudolf Bulavin, vodja oddelka za sektorske analize Agroanalitičnega centra Zvezne državne proračunske ustanove. In Dmitrij Rylko, generalni direktor Inštituta za študije kmetijskega trga.
Cene žita
Industrija je trenutno zaskrbljena zaradi dejstva, da cene žita še naprej rastejo. Po podatkih analitičnega centra "SovEkon" je za letno obdobje od septembra 2019 do danes prišlo do dviga cen za več kot 50%.
Povprečna cena na tono koruznega zrna se je povečala z 9 rubljev. do 900 15 rubljev Za tono pšeničnega zrna 500. razreda - 3 15 rubljev 400 in 4 razredi - 5 15 in 350 14 rubljev. oz. In v številnih regijah južnega zveznega okrožja je trenutna cena koruze 550-15 na tono.
Zaradi povišanja stroškov žita so podjetja v industriji prisiljena zvišati cene za svoje izdelke. To je posledica dejstva, da približno 75% skupne cene izdelkov globoke predelave žita predstavljajo stroški surovin. Trenutno so stroški proizvedenih izdelkov podjetij, ki so člani združenja, narasli za 15%. To pa povzroča zvišanje cen hrane in krme ter pospešuje inflacijo hrane. Ta dogodek negativno vpliva na vrednost potrošniške košarice Rusov. Vključuje košaro z živili, nabor neživilskih artiklov in storitev. Vse našteto poslabša položaj nezaščitenih slojev prebivalstva.
Hkrati visoki stroški žita znatno zmanjšajo donosnost industrije. Pravzaprav izniči učinek ukrepov državne podpore v obliki ugodnih investicijskih posojil. Prav tako imajo podjetja težave z vračilom naložb, izvajanjem kreditnih zavez. To vodi v padec bonitetnih ocen posojilojemalcev, zmanjšanje naložbene privlačnosti. Negativno vpliva na izvajanje Strategije razvoja živilske in predelovalne industrije. In tudi o razvoju izvozno usmerjenih investicijskih projektov.
Porazdelitev pridelanega žita med sektorji
Če se osredotočam na to težavo, bi rad pojasnil, da so izdelki, pridobljeni kot posledica globoke predelave žita. Večinoma je namenjen uvozu in izvozu.
Široko se uporablja v:
- slaščice,
- pekarna,
- koncentrat hrane,
- meso in mlečni izdelki,
- pivovarstvo,
- tekstilna, papirna, metalurška, naftna in druga industrija.
Generalni direktor IKAR Dmitrij Rylko napoveduje, da se bo po nastopu dolžnosti 2. junija 2021 situacija razvijala takole: »Takojšnja reakcija bo majhen prehod na oljnice. Že v letošnji sezoni po rezultatih spomladanske setve pričakujemo rahlo zmanjšanje površin pod žitnimi posevki. Vidimo premik v interesu kmetov za oljnice, ker na tem področju ni takšnih regulativnih ukrepov. In marža naj bi bila visoka. Uvedba izvozne dajatve na tekočo sezono ne bo imela skoraj nobenega vpliva, lahko pa bo zelo pomembno vplivala na naslednjo sezono. Na splošno ocenjujem vpliv mehanizma blažilnika žita na žitno industrijo kot izjemno negativen.
Predstavnik Agroanalitičnega centra Rudolf Bulavin je glede izvozne dajatve izrazil naslednje mnenje: »Ker je mehanizem nov za ruski trg, ne izključujem, da bodo v postopku testiranja v aprilu-maju narejene prilagoditve. Glede delovanja dežurstva menim, da so lahko tedenska nihanja precej pomembna. Ker se dajatev obračunava na tedenski ravni. V tem primeru bo naslednji korak uvedba žitnih terminskih pogodb, da bodo lahko izvozniki žita zavarovali svoja tveganja pred spremembami dajatev. Na splošno je mogoče domnevati, da bo reakcija trga na uvedbo dajatve ločitev domačega in tujega trga.
Rezultati
predsednik združenja"Sojuzškrob»Komentar ob zaključku okrogle mize:« Zveza je zainteresirana za širitev kroga udeležencev v razpravi in širše pokrivanje te problematike. Za Rusijo je potreben razvoj globoke predelave žita. Prvič, na domačem trgu primanjkuje proizvodnje nekaterih visoko predelanih izdelkov, številnih aminokislin, organskih kislin in vitaminov. V teh kategorijah smo popolnoma odvisni od uvoza. Drugič, naša država ima dober izvozni potencial, saj v zadnjih letih pobiramo rekordne letine žit. Veliko bolj donosno je izvažati izdelke globoke predelave v primerjavi z začetnimi surovinami, saj so naši izdelki visoko marže. Upamo, da bodo z izboljšanjem zakonodajnih ukrepov stališče Zveze pozitivno zaznali regulativni državni organi.
O združenju Soyuzkrakhmal: Združenje naprednih podjetij za predelavo žita je strokovna neprofitna organizacija, ki spodbuja krepitev in razvoj domačega trga za globinsko predelavo žita. Združenje Soyuzkrakhmal je bilo ustanovljeno leta 1998 in trenutno združuje največja podjetja v panogi.
Zagotavljajo:
- približno 80 % naravnega škroba;
- več kot 70 % glukoze in glukozno-fruktoznih sirupov;
- 65 % modificiranega škroba in maltodekstrina;
- 100% - L-lizin sulfat domače proizvodnje.