Glede na raziskavo marketinške agencije BusinesStat "Analiza trga krompirja v Rusiji", sta bili v Rusiji v zadnjih dveh obdobjih upada prodaje krompirja (v letih 2016 in 2019), v prihodnosti pa bo povpraševanje po izdelkih raslo.
»Leta 2016 je bil za padec prodaje za 3,4% predhodna največja letina krompirja v letu 2015 v petih letih, ki je znašala 25,4 milijona ton. Velika letina krompirja, pridelanega na njihovih zasebnih parcelah, je Rusom pozimi omogočila zaloge in zmanjšanje nakupov, «piše v študiji.
Delež porabe krompirja, gojenega s tem načinom samostojnega kmetovanja, je v analiziranem obdobju znašal približno 70% celotne porabe (v primerjavi s 30%, kupljenimi na trgih in v trgovinah). Prodaja se je najbolj zmanjšala v letu 2019 (-6,1% v primerjavi z letom 2018), ko so bili po mnenju analitikov najvišji dohodki gospodinjstev, Rusi pa so strukturo hrane spremenili v prid dražjim izdelkom.
Po ocenah BusinesStat se bo leta 2020 prodaja zmanjšala za 1,1% zaradi prehoda z nakupov na gojenje krompirja na gospodinjstvih. Ta trend je značilen za obdobja upada realnega dohodka. Poleg tega je prekinitev nakupa krompirja s strani podjetij v sektorju HoReCa vplivala na prodajo. Pandemija je prodajo hrane zmanjšala za približno četrtino do leta 2019.
V letih 2021-2024. prodaja krompirja se bo povečala za 1,6-1,9% na leto. V pogojih upadajočih dohodkov se bo delež krompirja v celotnem obsegu porabe hrane zaradi nizkih stroškov povečal. Leta 2024 bo skupna prodaja krompirja v Rusiji znašala približno 7,2 milijona ton, kar je 1,2% manj kot leta 2015.