Strokovnjaki Strokovno-analitičnega centra za kmetijstvo "AB-Center" www.ab-center.ru pripravljeni trženjske raziskave ruskega trga krompirja. Spodaj je nekaj odlomkov iz dela o regionalni trgovini s krompirjem.
To gradivo predstavlja ocenjene podatke o obsegu proizvodnje, porabe in bilanci regionalnih trgov za krompir za industrijsko pridelavo.
Predstavljena je ocena regij donatork in regij prejemnic za krompir.
Regija donatorka - regija, kjer obseg proizvodnje presega obseg porabe. Regija prejemnica je regija, kjer je obseg proizvodnje manjši od obsega porabe.
Za bolj objektivno oceno študija ponuja povprečne letne kazalnike za obdobje 2016–2020, saj podatki za daljše obdobje najbolj natančno odražajo dejanske potrebe regij po tem izdelku. Vpliv podnebnih in drugih dejavnikov je izključen (na primer padec proizvodnje zaradi suše v letu 2010, prekomerna proizvodnja krompirja v letu 2015).
Pri pripravi gradiva so bili uporabljeni podatki o povprečnem letnem prebivalstvu po regijah (za obdobje 2016-2020) in naslednji ocenjeni tržni kazalniki:
- Povprečna letna proizvodnja krompir industrijske pridelave v letih 2016-2020 znašala 7 tisoč ton.
- Povprečni letni obseg uvoza, ob upoštevanju obsega uvoza iz držav carinske unije EAEU, so bili na ravni 573,1 tisoč ton.
- Povprečni letni obseg izvoza krompirja iz Rusije je v obravnavanem obdobju znašalo 236,7 tisoč ton.
- Povprečni letni obseg trga krompir/povprečna letna poraba (skupna proizvodnja in uvoz minus izvoz) 2016-2020 so bile na ravni 7365,9 tisoč ton - brez izgub med transportom in skladiščenjem.
- Povprečna letna ponudba krompir industrijske pridelave na prebivalca (brez izgub med prevozom in skladiščenjem, ob upoštevanju količin, prejetih v predelavo) v letih 2016-2020 znašala 50,2 kg.
Med vsemi zveznimi okrožji Rusije obseg proizvodnje krompirja presega obseg porabe le v osrednjem zveznem okrožju - za 860,3 tisoč ton in v Uralskem zveznem okrožju - za 65,9 tisoč ton (to so donatorska okrožja).
Hkrati je poraba krompirja v osrednjem zveznem okrožju znašala 1 tisoč ton, proizvodnja - 973,2 tisoč ton. Med regijami osrednjega zveznega okrožja je 2 regij donatorjev in 833,5 regij prejemnic. Največja regija donatorka je regija Bryansk, ključna regija prejemnica pa je Moskva.
Samooskrba osrednjega zveznega okrožja s krompirjem za obravnavano petletno obdobje (2016-2020) je bila v povprečju na ravni 143,6 %.
Samooskrba se nanaša na razmerje med proizvodnjo in potrošnjo v odstotkih.
V Uralskem zveznem okrožju je bila poraba na ravni 619,9 tisoč ton, proizvodnja - 685,8 tisoč ton. Hkrati je v okrožju samo ena regija prejemnica - regija Čeljabinsk, pri kateri primanjkuje krompirja lastne proizvodnje na ravni 58,9 tisoč ton.
V drugih regijah Uralskega zveznega okrožja (regije Kurgan, Sverdlovsk, Tyumen) obseg proizvodnje presega obseg porabe.
Samooskrba Uralskega zveznega okrožja s krompirjem je 110,6 %.
Največje pomanjkanje lokalno pridelanega krompirja se je razvilo v severozahodnem in daljnovzhodnem zveznem okrožju - 348,5 in 202,3 tisoč ton.
Vendar pa v vseh regijah prejemnih okrožij ne primanjkuje lokalne proizvodnje. Torej, v regijah Novgorod in Pskov je presežek, tudi Kaliningradska regija je na splošno samozadostna. Skupni primanjkljaj v severozahodnem zveznem okrožju nastane zaradi presežka potrošnje nad proizvodnjo v drugih regijah okrožja. Poleg tega je količina porabe v Sankt Peterburgu visoka (268,3 tisoč ton na leto).
Kar zadeva Daljnovzhodno zvezno okrožje, samo v regiji Sahalin in na ozemlju Kamčatka obseg proizvodnje presega obseg porabe - za 22,2 tisoč ton oziroma 0,4 tisoč ton.
Naslednje po primanjkljaju lokalne proizvodnje sledi Sibirsko zvezno okrožje - 191,7 tisoč ton, samooskrba okrožja s krompirjem je 77,8-odstotna.
Nekoliko nižji kazalniki v Severnokavkaškem zveznem okrožju - 178,0 tisoč ton. Splošna stopnja samooskrbe tukaj je 64,0 %.
Sledi Južno zvezno okrožje, kjer je primanjkljaj lokalne proizvodnje na ravni 171,4 tisoč ton, samooskrba je 79,2-odstotna. V južnem zveznem okrožju je samo ena regija donatorka - regija Astrakhan.
V zveznem okrožju Volga je tudi tržno ravnovesje kot celota negativno. Primanjkljaj lokalne proizvodnje je 170,7 tisoč ton, samooskrba pa je na ravni 88,5 %. Hkrati je v zveznem okrožju Volga 5 regij donatorjev za krompir, tri pa imajo visok regionalni izvozni potencial - regija Nižnji Novgorod, Čuvaška in Udmurtska republika.
Glede na študijo, v 30 regijah Rusije proizvodnja industrijskega krompirja presega letno porabo.
Največja regija donatorka je regija Bryansk. Povprečna letna proizvodnja v letih 2016-2020 tukaj je znašala 850,4 tisoč ton, poraba je po podatkih AB-Center na ravni 60,5 tisoč ton. Regija ima možnost dobaviti 789,8 tisoč ton krompirja zunaj svojih meja (to je več kot letne potrebe Moskve). Samooskrba regije Bryansk s krompirjem je 1 %.
Na drugem mestu je regija Tula, kjer porabijo 74,4 tisoč ton industrijskega krompirja s povprečno letno proizvodnjo 534,3 tisoč ton. Regija ima možnost dobave 459,8 tisoč ton krompirja izven svojih meja, samooskrba je na 717,7 %.
Na tretjem mestu med regijami donatorji za krompir je regija Astrakhan s pozitivnim tržnim saldom 254,7 tisoč ton in 600,8-odstotno samooskrbo. V regiji se porabi približno 50,9 tisoč ton industrijskega krompirja, proizvede pa se 305,5 tisoč ton.
Vendar pa je treba upoštevati, da je skoraj ves krompir, ki se goji v regiji Astrakhan, zgodnji krompir, ki se pobira v drugi polovici junija - julija. Mladi krompir v razmerah visokih sezonskih cen za ta proizvod v tem obdobju se ne skladišči v skladišču, ampak se prodaja takoj po spravilu. Na splošno v izven sezone regija morda ni regija donatorka, ampak regija prejemnica.
Četrto mesto med regijami donatorji krompirja po podatkih AB-Center pripada regiji Nižni Novgorod. Obseg porabe tukaj je na ravni 161,8 tisoč ton, obseg proizvodnje je 413,4 tisoč ton. Obseg potencialnega regionalnega izvoza je 251,6 tisoč ton. Samooskrba regije s krompirjem je 255,4 %.
Regija Lipetsk zapira prvih pet največjih regij donatorjev. S porabo 57,6 tisoč ton se tukaj pridela 169,7 tisoč ton krompirja. Potencialni obseg dobav v druge regije Ruske federacije je ocenjen na 112,2 tisoč ton, samooskrba je 294,9%.
Treba je opozoriti, da kmetije, tudi v regijah donatorjih, za zmanjšanje stroškov na enoto površine ter povečanje količine in kakovosti pridelka pri gojenju krompirja vse pogosteje uporabljajo sisteme kapljičnega namakanja.
Med TOP-10 regij z največjim presežkom lokalne proizvodnje so tudi Čuvaška republika, Tver, Ryazan, Novgorod in Tambov.
V 52 regijah Ruske federacije primanjkuje lokalnega industrijskega krompirja.
Največja regija prejemnica je Moskva. Strokovno-analitični center za agrobiznis "AB-Center" ocenjuje povprečne letne potrebe kapitala po krompirju na 629,3 tisoč ton. Dostave v Moskvo se izvajajo predvsem iz regij Bryansk, Tula, Lipetsk, Tver, Tambov, nekaterih drugih regij osrednjega zveznega okrožja, pa tudi iz zveznega okrožja Volga (regija Nižnji Novgorod, Čuvaška republika in druge regije). . Izven sezone (zlasti april-junij) - uvoz se izvaja iz Egipta, Izraela, Azerbajdžana in nekaterih drugih držav. Dostave iz Belorusije so na visoki ravni (izvajajo se tako v sezoni žetve kot izven sezone). V juniju in juliju se uvaža zgodnji krompir, proizveden v Rusiji (predvsem iz Krasnodarskega ozemlja in Astrahanske regije).
Na drugem mestu je Sankt Peterburg z letnimi potrebami na ravni 268,3 tisoč ton. Dostave krompirja v Sankt Peterburg se izvajajo tudi iz regij osrednjega zveznega okrožja, južnega zveznega okrožja in iz tujine.
Tretje mesto med regijami prejemnicami pripada Krasnodarskemu ozemlju. Povprečni letni obseg industrijske proizvodnje tukaj je le 98,4 tisoč ton. Obseg porabe je ocenjen na 282,1 tisoč ton. Potrebe regije po oskrbi od zunaj po podatkih AB-Center znašajo 183,8 tisoč ton.
Republika Baškortostan je na četrtem mestu med regijami prejemnicami, Republika Dagestan pa na petem.
Med prvih deset regij z največjim pomanjkanjem lokalno pridelanega krompirja so tudi Saratovska regija, Republika Krim, Novosibirska regija, Čečenska republika in Permsko ozemlje.