Združenje «Sojuzškrob» predstavili rezultate industrije za leto 2021. Industrija globoke žitne predelave še naprej počasi, a vztrajno raste. V letu 2021 se je proizvodnja maltodekstrina in lizina močno povečala - v teh kategorijah izdelkov poteka nadomeščanje uvoza in povečanje izvoza. Državne agencije so razvile različne mehanizme za razvoj panoge – podporni ukrepi so že vzpostavljeni in jih podjetja uporabljajo.
Združenje podjetij za globoko predelavo žita izpostavlja številne ključne dogodke v letu 2021 v panogi. Po težkem letu 2020 so industrijska podjetja poskušala povečati zmogljivosti, povečati proizvodnjo in izvoz izdelkov ter nadomestiti nekatere kategorije uvoza. Na splošno se je leto 2021 končalo s pozitivno dinamiko za industrijo.
Med ukrepi, sprejetimi na državni ravni, ki prispevajo k razvoju industrije, je treba omeniti sistem normativnih pravnih aktov, ki vključuje državne programe, normativne akte tako zvezne kot regionalne ravni.
Tako podjetja za globoko predelavo aktivno sodelujejo pri izvajanju zveznega programa "Izvoz proizvodov agroindustrijskega kompleksa", v okviru katerega je poudarek na ustvarjanju nove komercialne mase proizvodov agroindustrijskega kompleksa, vključno z izdelki z visoko dodano vrednostjo. s tehnološko prenovo industrije in podpornimi ukrepi.
Glavna in potrebna komponenta državne podpore industriji je možnost pridobitve preferenčnih posojil. Koncesivno posojilo poveča finančno učinkovitost investicijskih projektov in znatno zmanjša tveganja podjetnikov v najtežji - začetni fazi, kar vodi k izboljšanju investicijske dejavnosti v državi in s tem prinaša oprijemljive prihodke v proračun.
Ta mehanizem je pravno zapisan v Odloku vlade Ruske federacije z dne 26. aprila 2019 št. 512, pa tudi v Odloku vlade Ruske federacije z dne 29. decembra 2016 št. 1528. Prednostna obrestna mera je 1-5% odvisno od banke, pri kratkoročnih posojilih je rok do 1 leta, pri investicijskih pa od 2 do 15 let. Možni nameni kreditiranja so izplačilo plač, nakup žita za nadaljnjo predelavo, nakup opreme, gradnja, rekonstrukcija in tehnična prenova ter posodobitev podjetij.
Bistvena razlika v mehanizmih je obvezen pogoj za pridobitev ugodnega posojila. V okviru Uredbe Vlade Ruske federacije št. 512 je določena potreba po sklenitvi sporazuma o povečanju konkurenčnosti, po katerem je proizvajalec dolžan upoštevati vrednosti kazalnikov razvoja proizvodnje. V okviru Odloka vlade Ruske federacije št. 1528 - izpolnjevanje merila za proizvodnjo predelanih izdelkov iz surovin, proizvedenih na ozemlju Ruske federacije, katerih obseg mora biti najmanj 70%, pri čemer izjema surovin, proizvedenih v tujini, katerih analogi se ne proizvajajo v Ruski federaciji.
Poseben mehanizem je možnost povračila dela nastalih neposrednih stroškov (20 % dejanskih stroškov objekta) za vzpostavitev in (ali) posodobitev obratov za predelavo kmetijskih proizvodov v okviru Uredbe št. Vlada Ruske federacije z dne 12.02.2020. februarja 137 št. XNUMX.
Mehanizem državne podpore, zagotovljen v okviru Odloka vlade Ruske federacije z dne 15. septembra 2017 št. 1104, ima največje povpraševanje med podjetji - izvozniki panoge. V skladu s tem je zagotovljeno nadomestilo za 25% stroškov logistike za proizvajalce in dobavitelje kmetijskih proizvodov, medtem ko se prevoz in pošiljanje proizvodov izvaja od odhodnih točk, ki se nahajajo na ozemlju Ruske federacije, do končnih namembnih krajev. prevozno sredstvo.
Začele so veljati nove določbe zveznega zakona št. 4973-1 "O žitu", po katerem je bil razvit Zvezni državni informacijski sistem "Zrno". FSIS "Grain" je zasnovan za avtomatizacijo procesov zbiranja, obdelave, shranjevanja in analiziranja informacij na področju prometa žita in proizvodov predelave žit, da se zagotovi sledljivost.
Zahvaljujoč zagotovljenim ukrepom državne podpore je industrija v zadnjih letih pokazala znatno povečanje količine prejetih izdelkov (tabela 1), v zvezi s čimer se sistematično zmanjšuje odvisnost od uvoza številnih izdelkov z visoko dodano vrednostjo. proizvodov (tabela 2), širitev palete proizvedenih izdelkov in tudi možnost vstopa na nove mednarodne trge (tabela 3).
Dinamika panoge iz leta v leto kaže počasno, a vztrajno rast. Po ocenah Rosstata in združenja je v letu 2021 največ (skoraj 2-krat) opaziti proizvodnja maltodekstrina, kar je povezano s sistematično zamenjavo uvoženega analoga in prehodom potrošnikov na domači proizvod – letos proizvodnja tega škrobnega produkta je znašala 39932 ton.
Proizvodnja lizina se je med letom povečala za 30 %, ki ga v Rusiji proizvajata dve podjetji - CJSC Premix Plant št. 1 in JSC AminoSib. Leta 2021 je proizvodnja domačega L-lizin sulfata znašala 117000 ton.
Ob upoštevanju dela s polno zmogljivostjo treh podjetij - Cargill LLC, Aston Starch Products LLC in Biotech-Rosva JSC - se je proizvodnja glukozno-fruktoznih sirupov letos povečala za skoraj tretjino - 258975 ton. Ostali škrobni izdelki so pokazali rast z 1,2 % na 9,5 % (tabela 1).
Tabela 1 - Proizvodnja škroba in škrobnih izdelkov, ton
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dinamika 2021 do 2020, % | |
Škrob, razen modificiranega | 280 889 | 294 654 | 324 914 | 346 283 | 6,6 |
Dekstrini | 9 064 | 8 165 | 9 526 | 10 429 | 9,5 |
Modificirani škrobi | 45 928 | 58 804 | 61 103 | 62 941 | 3,0 |
Glukozno-fruktozni sirupi | 174 722 | 152 504 | 200 625 | 258 975 | 29,1 |
Maltodekstrin | 0 | 19 131 | 20 073 | 39 932 | 98,9 |
Melasni škrob | 464 216 | 466 648 | 467 235 | 476 532 | 1,2 |
Lizin | 68 000 | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 30,0 |
Po podatkih Zvezne carinske službe je uvoz škrobnih izdelkov letos v primerjavi z letom 2020 dosegel največjo rast v kategoriji avtohtonih škrobov (uvoz je znašal 40225 ton, kar je 63,7 % več), dekstrinov (uvoz – 1489 ton, tj. 67,5 % več ) in škrobni sirup (uvoz - 6 ton, kar je 066 % več).
Uvoz pšeničnega in krompirjevega škroba se je skoraj podvojil in je leta 10500 znašal 2021 ton pšeničnega škroba v primerjavi s 4800 tisoč ton v letu 2020. Uvoz krompirjevega škroba je leta 2021 znašal 22500 ton, leta 2020 pa 12900 ton. To je mogoče razložiti s povečanim povpraševanjem potrošnikov, ki hranijo sestavine za prihodnjo uporabo. Zmanjšanje proizvodnje krompirjevega škroba je bilo posledica slabe letine krompirja, pa tudi zaradi povečanja izvoza pšeničnega škroba s strani BioOperations LLP na severu Kazahstana. Uvoz koruznega škroba je v letu 2021 znašal 4349 ton, škroba manioke 1476 ton (tabela 2).
V kategorijah maltodekstrina in lizina se zaradi dela ruskih podjetij postopoma nadomešča uvoz. Maltodekstrina, uvoženega v Rusijo v letu 2021, je 5740 ton, kar je 42,8 % manj kot leta 2020. Lizin - 43130 ton, kar je 19,2 % manj kot lani.
Tabela 2 - Uvoz škroba in škrobnih izdelkov, ton
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dinamika 2021 do 2020, % | |
Škrob, razen modificiranega | 28 650 | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 63,7 |
Modificirani škrobi | 98 062 | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 9,4 |
Glukozno-fruktozni sirupi | 3 334 | 1 761 | 2 445 | 2 254 | -7,8 |
Dekstrini | 917 | 1 079 | 889 | 1 489 | 67,5 |
Maltodekstrin | 24 351 | 14 625 | 10 038 | 5 740 | -42,8 |
Melasni škrob | 9 386 | 6 942 | 4211 | 6 066 | 44,1 |
Lizin | 85 144 | 60 834 | 53 352 | 43 130 | -19,2 |
Izvoz izdelkov z visoko dodano vrednostjo se je v letu 2021 glede na lani povečal pri izvozu maltodekstrina, nativnega in modificiranega škroba, zmanjšal pa pri izvozu sirupov, dekstrinov in lizina. Izvoz pšeničnega škroba je v letu 2021 znašal 2932 ton, koruznega škroba 43335 ton, krompirjevega 2416 ton.
Največjo 996-odstotno rast izvoza opazimo pri izvozu maltodekstrina - 13536 tisoč v letu 2021. Pri ostalih kategorijah je letos v primerjavi z letom 2020 opazen upad. Glukozno-fruktoznih sirupov smo izvozili za 84,3 % manj - 428 ton. Dekstrinov je 64 % manj - 166 ton. Škrobnega sirupa je 29,4 % manj - 23822 ton (tabela 3).
Tabela 3 - Izvoz škroba in škrobnih izdelkov, ton
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dinamika 2021 do 2020, % | |
Škrob, razen modificiranega | 33 428 | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 85,9 |
Modificirani škrobi | 5 852 | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 8,8 |
Glukozno-fruktozni sirupi | 886 | 852 | 2 728 | 428 | -84,3 |
Dekstrini | 217 | 461 | 461 | 166 | -64,0 |
Maltodekstrin | 266 | 981 | 1235 | 13 536 | 996,0 |
Melasni škrob | 27 949 | 19 834 | 33 764 | 23 822 | -29,4 |
Lizin | 736 | 616 | -16,3 |
»Leta 2021 je naša industrija po zahtevnem letu 2020 doživela rast v številnih izdelkih. Sedanji podporni ukrepi so dali oprijemljiv rezultat v razvoju panoge, vendar je obsežna rast panoge mogoča le, če obstaja ločen program za razvoj panoge, pa tudi mehanizem za centralizirano trgovanje z žiti. , zlasti začetek dostavne terminske pogodbe za pšenico in koruzo, «komentira Oleg, predsednik združenja Soyuzkrakhmal Radin.
O združenju Soyuzkrakhmal: Združenje podjetij za globoko predelavo žita je profesionalna neprofitna organizacija, ki spodbuja krepitev in razvoj domačega trga za globoko predelavo žita. Združenje Soyuzkrakhmal je bilo ustanovljeno leta 1998 in trenutno združuje največja podjetja v industriji, ki zagotavlja približno 80 % naravnega škroba, več kot 75 % domače proizvodnje nativnega škroba, maltodekstrina in glukozno-fruktoznih sirupov, 90 % modificiranega škroba in 100% glukoznih sirupov in L-lizin sulfata. 20. maja 2022, VI mednarodna konferenca "ProStarch 2022: tržni trendi za globoko predelavo zrn".