Svetlana Konstantinova, vodja skupine za vzrejo in seme krompirja, Čuvaški raziskovalni inštitut za kmetijstvo - podružnica FGBNU FARC za severovzhod
Znanstveniki Čuvaškega raziskovalnega inštituta za kmetijstvo izvajajo znanstvene raziskave na področju vzreje in semenarstva žit in stročnic, trajnih trav, soje, hmelja in krompirja.
Inštitut se je začel ukvarjati z vzrejo krompirja leta 2010, to je relativno mlado področje delovanja za našo znanstveno organizacijo in za Čuvašijo kot celoto. Delo poteka skupaj s strokovnjaki iz Zveznega raziskovalnega centra za krompir po imenu V.I. A.G. Lorkha: po našem naročilu na Kmetijski inštitut pošljejo enogomoljne hibride z določenimi sortnimi lastnostmi.
Praviloma zahtevamo zgodnje in srednje zgodnje sorte, saj srednje sezonske sorte v regiji Volga-Vyatka zaradi vremenskih razmer ne morejo vedno v celoti uresničiti svojega potenciala, obstajajo zgodnje zmrzali.
Če govorimo o destinaciji, dajemo prednost namiznim sortam, čeprav se trg postopoma spreminja, se potrošniki začenjajo zanimati za sorte za globoko predelavo, vakuumsko pakiranje. Upoštevamo barvo lupine in celuloze, globino oči. Zdaj so bolj iskane sorte z belo kožo in rumenim mesom, pred tremi ali štirimi leti pa so bile bolj priljubljene sorte z rdečo kožo in belim mesom. Zelo pomembna je tudi odpornost na pozno ožig, alternariozo in druge pogoste bolezni.
Iz nastalih hibridov izberemo najbolj obetavne za našo regijo. Od drugega leta pridelave izberemo vzorce za predhodno testiranje (izbor poteka po več kot 50 kriterijih: pozorni smo na kompaktnost grma, število gomoljev itd.). Nato voditelji te etape preidejo na glavne preizkuse in nato na tekmovalne. Tiste možnosti, ki na koncu pokažejo boljše rezultate v primerjavi s standardi, ki obstajajo v naši regiji, oddamo v državno sortno preizkušanje. To je dolgotrajno in zelo delovno intenzivno delo.
V prašiču rejcev Čuvaškega raziskovalnega inštituta za kmetijstvo je doslej le ena sorta krompirja - Avan (patent za žlahtniteljski dosežek je bil prejet leta 2020). Avan iz Čuvaša pomeni dober, zdrav. Srednje zgodnja sorta, za namizno uporabo. Ima odlično predstavitev: kožica je rožnata, meso je belo. V gnezdu je v povprečju od 8 do 12 velikih gomoljev (majhnih, ki tehtajo manj kot 30 g, morda sploh ni).
Sorta ni muhasta za vremenske razmere, daje dobro letino tako v sušnih letih kot v sezonah z visoko vlažnostjo. Odporen na fitoftoro (vključno z vrhovi), zaradi goste lupine primerne za mehansko nabiranje.
Ampak ne nehamo. V letu 2021 je bilo na podlagi rezultatov tekmovalnega testa izbranih 14 številk. Konec zime naši strokovnjaki bodo ocenili, kako so akcesiji preživeli obdobje skladiščenja: tiste, ki so vzklile zgodaj, bodo zavrnjene (takšne sorte so lahko nagnjene k sekundarni gomoljnosti).
Poleg plemenskega dela se Čuvaški raziskovalni inštitut za kmetijstvo ukvarja s primarno semensko pridelavo sedmih sort krompirja: Zhukovsky zgodnji, Avan, Vineta, Courage, Irbitsky, Vympel, Reggi.
Izdelujemo semenski material (krompir elitne kategorije je v prodaji) predvsem za krompirjeve kmetije v Čuvaški republiki, redne stranke so tudi v regiji Samara in Republiki Kazahstan. Med kupci so tudi zasebniki (LPH).
Zaenkrat je obsega proizvodnje dovolj za vse, tudi zdaj, ko do pomladi ni veliko, imamo določeno rezervo. Pomembno pa je upoštevati, da so bile že nekaj let zapored cene namiznega krompirja tako v Rusiji kot v Kazahstanu na zelo nizki ravni in le malo ljudi se je želelo ukvarjati s tem pridelkom. Lani so se stroški krompirja zvišali, povpraševanje po semenih pa se je takoj povečalo.
Mislim, da se bo v prihodnosti smer zagotovo razvila, v republiki so vse možnosti za gojenje semenskega krompirja.